La tendencia de los alimentos con rellenos de queso fundido como la mozzarella o el queso cheddar se ha vuelto muy popular en los últimos años. Sin embargo, no pocos sienten que este alimento con queso derretido en realidad está lleno de sodio, grasa y, por supuesto, calorías. De hecho, el queso contiene muchos nutrientes en forma de proteínas, calcio e incluso previene enfermedades como la osteoporosis y las enfermedades cardíacas. Algunos tipos de queso son más nutritivos que otros.
Tipos de queso saludables
Los quesos para derretir, como la mozzarella y el cheddar, se incluyen en la lista de tipos de quesos saludables. No solo delicioso, procesado en comida deliciosa, Los nutrientes que contiene también son beneficiosos para el cuerpo. Entonces, ¿qué tipos de queso son saludables? 1 mozzarella
Queso mozzarella, incluido el queso que se puede derretir y se procesa más popularmente en varios platos. Es de color blanco con una textura suave y proviene de Italia. En comparación con otros quesos, la mozzarella contiene menos calorías y sodio. El queso mozzarella también contiene bacterias probióticas, a saber: Lactobacillus casei y Lactobacillus fermentum. Según la investigación, este tipo de bacteria probiótica es buena para el sistema digestivo, aumenta la inmunidad e incluso previene la inflamación. 2. Queso azul
Elaborado con leche de vaca, cabra u oveja, Queso azul tratado con cultivo de hongos Penicillium. El color de este queso es blanco con manchas grises o azules. El proceso de fabricación hace Queso azul tiene un aroma y un sabor acre. En comparación con otros tipos de queso, Queso azul incluidos los que contienen más calcio. En 28 gramos Queso azul solo, ha alcanzado el 33% de la tasa diaria de adecuación nutricional de calcio. Consumidor Queso azul puede reducir el riesgo de problemas óseos. 3. Feta
A menudo utilizado en ensaladas, el queso feta de Grecia es suave y tiene un sabor salado. En el proceso de fabricación, el queso feta debe dejarse en remojo el tiempo suficiente para que el contenido de sodio sea alto, es decir, 370 mg. sin embargo, el contenido calórico en 28 gramos de queso feta es de solo 80. El queso feta contiene ácido leonélico conjugado o CLA que puede reducir la grasa corporal y equilibrar la composición corporal. Sin embargo, la investigación relacionada con esto aún se está desarrollando. El queso feta se suele consumir con ensaladas o huevos procesados. 4. parmesano
El queso parmesano tiene una textura dura con una mezcla de sabores salados y nueces. Este queso se elabora con leche de vaca no pasteurizada y se deja reposar durante 12 meses para matar las bacterias dañinas. En 28 gramos de queso parmesano, hay un contenido de fósforo mineral bastante alto, que alcanza el 30% de la dosis diaria recomendada. El queso parmesano es muy rico en calcio y fósforo, por lo que es bueno para la salud ósea. En un estudio en el que participaron 5.000 adultos de Corea, el consumo de estos dos tipos de minerales mejoró su masa ósea, incluso en el fémur. 5. Cheddar
Incluyendo un tipo de queso que se puede derretir, el cheddar se elabora con leche de vaca que se ha dejado durante varios meses. Dependiendo del tipo, el queso cheddar puede ser de leve a moderadamente picante. El queso cheddar no solo es rico en proteínas y calcio, sino que también es una buena fuente de vitamina K. Con la presencia de vitamina K, el queso cheddar puede mantener la salud del corazón y los huesos. No solo eso, el queso cheddar también previene la acumulación de calcio en las paredes de los vasos sanguíneos. Curiosamente, en un estudio en el que participaron 16.000 mujeres adultas, se demostró que las que consumían suficiente vitamina K tenían un riesgo menor de desarrollar una enfermedad cardíaca hasta 8 años después. 6. Casa de campo
Queso cabaña también tiene una textura suave con un color blanco. Comparado con otros tipos de queso, queso cabaña contiene una gran cantidad de proteínas, aproximadamente 12 gramos por cada porción de 110 gramos de queso cabaña alto en grasa. Sin embargo, el contenido calórico es bajo, por lo que puede ser una opción para quienes están manteniendo el peso. Comer quesos ricos en proteínas como queso cottage mantiene a una persona llena por más tiempo. [[Artículo relacionado]] Notas de SehatQ
Dependiendo del tipo y textura del queso, hay muchas formas de prepararlo en una comida nutritiva. Pero para las mujeres embarazadas, algunos tipos de queso como brie, camembert, o feta no es seguro para el consumo porque no ha pasado el proceso de pasteurización. Podría ser, todavía hay bacterias que causan la infección por listeriosis. Luego, para aquellos que están a dieta, preste atención a la ingesta de calorías y los niveles de sodio del queso. Si se consume en porciones razonables, no hay problema. De hecho, puede aportar muchos beneficios gracias al contenido nutricional del queso.
