Salud

Conozca los 8 beneficios de Kecombrang que son buenos para la salud

Los ingredientes para cocinar que se utilizan a menudo en la cocina indonesia son muy diversos, uno de los cuales es la flor kecombrang o también conocida como flor honje. Además de su sabor distintivo, esta planta también tiene un contenido que es beneficioso para la salud humana. Flor kecombrangEtlingera elatior) es una planta anual con una altura de 1-3 metros. Las plantas de kecombrang prosperarán en áreas sombreadas cerca del agua con una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. La flor de kecombrang es fácil de reconocer porque parece una antorcha con un color rojo brillante que los occidentales la llaman antorcha de jengibre o lirios de antorcha. En Indonesia, esta flor también se conoce con otros nombres, como kencong (kincung) en el norte de Sumatra, kecombrang en Java, honje en Sunda, bongkot en Bali y sambuang en el oeste de Sumatra.

El contenido y los beneficios de las flores de kecombrang.

En los países occidentales, las flores de kecombrang generalmente solo se usan como flores decorativas para aumentar la erección de otras flores que son más pequeñas y de tamaño más corto. Sin embargo, en Indonesia, el uso de flores de kecombrang es más variado, desde cocidas y consumidas como culinario especial o procesadas hasta productos de belleza que son útiles para la piel. Según la investigación, se ha demostrado que las flores de kecombrang tienen fitoquímicos en forma de flavonoides, terpenoides, saponinas, taninos y alcaloides. Además, las flores de kecombrang también contienen aceites esenciales o también conocidos como aceite etérico, aceite volador oaceites esenciales. El aceite esencial de las flores de kecombrang tiene una característica que es volátil a temperatura ambiente y es insoluble en agua. El aceite esencial de flor de kecombrang también tiene un sabor amargo, pero tiene una fragancia distintiva que también puede aportar beneficios a los seres humanos. Según los ingredientes anteriores, se cree que las flores de kecombrang tienen las siguientes propiedades:
  • Es un antioxidante que puede contrarrestar los efectos de los radicales libres en el organismo.
  • Antibacteriano y antifúngico.
  • Tratar el dolor de oído
  • Acelera la cicatrización de heridas
  • Estabilizar el azúcar en sangre y la presión arterial.
  • Repele los mosquitos debido al contenido de aceite esencial que contiene.
  • Elimina el olor corporal
  • Optimización de la leche materna (ASI).
Un nuevo estudio del Journal of Applied Pharmaceutical Science en 2017 mostró que se sabe que el aceite esencial de la flor de kecombrang se usa potencialmente como una nueva fuente de ingredientes naturales que se pueden incorporar en productos cosméticos de protección solar. Aunque se cree que tiene muchos beneficios, la eficacia de las flores de kecombrang no ha sido probada médicamente. Aún se le recomienda que consulte a un médico si siente las quejas mencionadas anteriormente, incluso si desea consumir flores de kecombrang junto con medicamentos recetados por un médico. [[Artículo relacionado]]

¿Cómo procesar las flores de kecombrang?

Los beneficios de las flores de kecombrang se pueden obtener fácilmente, con o sin cocinar primero. Aquí hay algunas formas de usar las flores de kecombrang que puede usar como inspiración:
  • Como una mezcla de condimentos en varios alimentos, tanto salteados como utilizados como sopa de verduras.
  • Hervidas y servidas como verdura sobre verduras frescas o pecel.
  • En rodajas finas, luego se usa como una mezcla en la fabricación de megana (un tipo de ungüento hecho de yaca joven).
  • Se usa como mezcla en laksa o tamarindo vegetal Karo.
  • Sea una mezcla de remojo de pescado antes de cocinarlo para eliminar el olor a pescado.
  • Se utiliza como mezcla en salsa picante para platos de mariscos.
Además de las flores, la fruta de la planta kecombrang también se puede utilizar como complemento para cocinar debido a su sabor amargo. La fruta kecombrang que está madura y no demasiado ácida también se suele reprocesar en kecombrang confitado. ¿Cómo, interesado en probar?
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