la hoja de perilla
Perilla frutescens) es una planta herbácea del género Lamiaceae (hoja de menta) que tiene muchos beneficios. Esta hoja tiene muchos nombres, uno de los más famosos es la hoja roja de shiso. Se considera que las hojas de perilla tienen una serie de beneficios para la salud. Además de utilizarse como ingrediente en la medicina tradicional y la alimentación, esta hoja se utiliza a menudo en la industria manufacturera. En Indonesia, las hojas rojas de shiso también se conocen como hojas rojas zen. [[Artículo relacionado]]
Los beneficios de las hojas rojas de shiso para la salud
La planta de shiso rojo se ha cultivado durante siglos en Asia. Los japoneses y coreanos incluso procesan hojas de perilla en los alimentos y bebidas que consumen habitualmente. Las hojas rojas de shiso pueden consumirse directamente, usarse como ingredientes para bebidas a base de hierbas o para decorar alimentos. Además, las hojas de perilla también se pueden utilizar como colorante alimentario natural. Aquí hay una serie de beneficios de las hojas de shiso rojo para la salud.
1. Rico en nutrición
Las hojas de shiso rojo tienen propiedades antioxidantes y antivirales muy fuertes porque son ricas en contenido de antocianinas. Además, las hojas de perilla en forma de suplemento también contienen los siguientes nutrientes:
- Ácidos grasos omega 3, 6 y 9.
- Calcio
- Potasio
- Planchar
- Vitaminas A, B2 y C
Las hojas rojas de shiso también contienen hasta diez veces más caroteno que la calabaza. Se cree que el contenido de estos compuestos naturales puede prevenir los radicales libres y prevenir diversas infecciones e inflamaciones que causan diversos problemas de salud.
Lea también: Beneficios de las hojas de salvia para la salud2. Mantener los vasos sanguíneos y el corazón sanos
Las semillas de la planta shiso roja que se procesan en aceite son una fuente de plantas omega 3 y 6. Se sabe que estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Los ácidos grasos omega 3 y 6 pueden ayudar a prevenir la enfermedad coronaria y los bloqueos de los vasos sanguíneos que pueden poner en peligro la vida.
3. Antiinflamatorio y aliviar el dolor reumático.
Un estudio muestra que el omega 3 contenido en las hojas de shiso rojo es beneficioso para reducir la producción de compuestos que pueden causar inflamación. Además, consumir la planta de shiso rojo en forma de aceite también ayuda a reducir el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) en quienes padecen reumatismo, al tiempo que reduce el riesgo de hemorragia digestiva alta.
4. Protege del cáncer
El contenido de ácidos grasos omega 3 y varios compuestos antioxidantes, como las antocianinas, el betacaroteno y las vitaminas A y C, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Los compuestos antioxidantes pueden prevenir los radicales libres que tienen el potencial de causar cáncer y otras enfermedades degenerativas.
5. Prevenga las alergias
Las hojas de perilla se han utilizado durante mucho tiempo para tratar las alergias, especialmente las relacionadas con la respiración. Se considera que el contenido de esta hoja zen roja reduce la sensibilidad que hace que el cuerpo reaccione cuando se expone a alérgenos y tiene el potencial de superar el asma.
6. Mantener una piel sana
Otro beneficio del shiso rojo es ayudar a mantener una piel sana. Se sabe que las hojas de Shisho tratan y previenen la irritación. Las hojas rojas también contienen ácido rosmarínico, que es bueno para prevenir alergias a la inflamación de la piel. Por tanto, el shiso es útil para tratar enfermedades inflamatorias de la piel, como la dermatitis atópica.
Otros posibles beneficios de las hojas rojas de shiso
El contenido nutricional de las hojas de perilla también se asocia con varios otros beneficios para la salud, como:
- Mantener la salud del cerebro
- Tratar el eccema
- Estimula el sistema inmunológico del cuerpo.
- Piel saludable
- Superar los trastornos digestivos
- Prevenir y tratar la intoxicación alimentaria.
Lea también: 7 verduras rojas saludables y fuentes de antioxidantes Todavía hay muchas afirmaciones de otros beneficios de las hojas rojas de shiso, como superar la depresión, fiebre, resfriados, tos,
golpe de caloretc. No obstante, la mayoría de estas afirmaciones aún requieren más investigación en humanos. Para obtener los beneficios de las hojas de perilla, puede usarla como ensalada o verdura fresca, como tónico, bebida adicional, procesada en sopa o como ingrediente en otros platos. Si tiene preguntas sobre problemas de salud, puede preguntarle a su médico directamente en la aplicación de salud familiar de SehatQ de forma gratuita. Descargue la aplicación SehatQ ahora en App Store o Google Play.
