Salud

Estos son los beneficios de la berenjena verde que son saludables para tu organismo

De las diversas variedades de berenjena en el mundo, los dos tipos de berenjena más consumidos en Indonesia son la berenjena japonesa larga púrpura y la berenjena verde o berenjena tailandesa, que es redonda y de color verde blanquecino. Sobre la eficacia, los beneficios de la berenjena verde tampoco son inferiores a la berenjena morada. En Indonesia, la berenjena verde también se conoce como lalap de berenjena. Esto se debe a que la berenjena se consume principalmente en forma cruda como verduras frescas. En comparación con otras variantes, la berenjena verde tiene una textura más crujiente con un sabor ligeramente amargo. Desafortunadamente, no pocas personas son reacias a comer berenjena verde porque tiene un sabor amargo o es difícil de procesar. De hecho, se puede decir que los beneficios de la berenjena verde para la salud son muchos.

Beneficios para la salud de la berenjena verde

La berenjena Lalap contiene una serie de nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En 100 gramos de berenjena verde, puedes obtener aproximadamente 90,2 gramos de vitamina A y 24 mg de vitamina C. Además, también puedes disfrutar de carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, proteínas y vitamina B3 que son beneficiosos para la salud. El contenido nutricional hace que los beneficios de la berenjena verde para la salud no deben subestimarse.

1. Mejora la salud de la piel

Se considera que el contenido de vitamina C en la berenjena verde hace que la piel sea más saludable, suave e hidratada. Gracias al contenido de varios nutrientes en la berenjena verde, su piel puede protegerse del riesgo de cáncer y tiene el potencial de ayudar a superar problemas inflamatorios de la piel como el acné.

2. Aumentar la inmunidad

Uno de los importantes beneficios del contenido de vitamina C en la berenjena es que puede estimular el sistema inmunológico. Por lo tanto, el cuerpo puede mantener su salud en general, por lo que no es fácil enfermarse y recuperarse más rápido cuando se experimentan problemas de salud.

3. Controle la presión arterial

Otro beneficio de la berenjena verde es ayudar a mantener la salud cardiovascular (corazón y vasos sanguíneos). Este beneficio se obtiene gracias a su contenido de potasio, que tiene el potencial de ayudar a controlar la presión arterial para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

4. Prevenga el colesterol alto

Se cree que los extractos de berenjena, incluido el lalap de berenjena, estimulan la producción de bilis al tiempo que reducen el colesterol. Los beneficios de la berenjena verde pueden ayudar a reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas a largo plazo.

5. Apoya la salud del corazón

Los beneficios de la berenjena verde para controlar la presión arterial y el colesterol también son beneficiosos para el corazón. Un corazón sano y fuerte puede mejorar la función general de otros órganos del cuerpo.

6. Reducir el riesgo de diabetes

No solo mantiene la presión arterial saludable, también se considera que la berenjena verde tiene propiedades similares a la insulina. Se cree que esto ayuda a reducir el riesgo de diabetes.

7. Sistema digestivo saludable

La fibra dietética en la berenjena verde tiene la capacidad de proteger y mejorar la función del sistema digestivo para que pueda ayudar a absorber varios nutrientes que son saludables para el cuerpo.

8. Ayuda a perder peso

También se cree que la fibra dietética en la ensalada de berenjena hace que el estómago se llene por más tiempo. Como resultado, sus esfuerzos para perder peso pueden maximizarse porque le impide comer en exceso. Todavía hay muchas afirmaciones de los beneficios de la berenjena verde para otros tipos de salud, como la reducción del estrés, la mejora de la función hepática, la prevención de defectos de nacimiento y la reducción del riesgo de cáncer. Sin embargo, estos beneficios no han sido respaldados por resultados de investigación convincentes. [[Artículo relacionado]]

Cómo comer berenjena verde

Los beneficios de la berenjena verde no solo se pueden obtener consumiéndola directamente. La ensalada de berenjena también se puede condimentar o cocinar en una variedad de platos. La berenjena verde se usa a menudo como ingrediente en el karedok, que es un alimento típico de Java Occidental elaborado con varias verduras crudas y sazonado con cacahuetes. Además, la berenjena lalap también se puede servir para saltear, verduras o freír. La berenjena verde es un tipo de verdura que se puede utilizar en platos con abundantes especias, es resistente a la ebullición y es apta para combinar con varias otras verduras. Esta berenjena también se puede utilizar como ingrediente en platos con un sabor picante, salado o amargo. Si desea obtener los beneficios de la berenjena verde pero no le gusta el amargor, intente quitar las semillas para ayudar a reducir el sabor amargo. Si tiene preguntas sobre alimentos saludables, puede preguntarle a su médico directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ de forma gratuita. Descargue la aplicación SehatQ ahora en App Store o Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found