La fruta del pan tiene muchos beneficios para el cuerpo. Por supuesto, no se trata solo de llenar un estómago vacío. Entonces, ¿cómo procesar una buena fruta del pan para que los beneficios se sientan para la salud?
Beneficios de la fruta del pan
La fruta del pan a menudo se equipara con la yaca. Cómo no, ambos tienen una textura de piel similar. Además, la fruta del pan y la yaca todavía se cuentan como una sola familia, es decir, la familia
Moraceae . Se sabe que la fruta del pan tiene una gran cantidad de beneficios para el cuerpo. Estos beneficios son útiles para mantener el cuerpo sano. Por lo tanto, el cuerpo no es susceptible a las enfermedades. Conozca los beneficios del fruto del pan para el organismo:
1. Protege el cuerpo de los radicales libres.
Los radicales libres son dañinos para las células del cuerpo humano. De hecho, los efectos de los radicales libres pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.
Los radicales libres son dañinos para las células del cuerpo, el fruto del pan parece ser capaz de proteger al cuerpo de los radicales libres. Debido a que la investigación presentada en la revista Biotechnology and Applied Biochemistry encontró que el fruto del pan contiene antioxidantes, a saber, flavonoides. Este estudio afirma que el contenido de antioxidantes de la fruta del pan es mucho más fuerte que las vitaminas C y E. No solo la fruta del pan, el extracto de piel también es una fuente alta de antioxidantes.
2. Reducir la inflamación
La inflamación es la reacción del cuerpo cuando el cuerpo está expuesto a sustancias o cosas que lo dañan. Muchas enfermedades surgen debido a la inflamación. Según una investigación publicada en la revista Current Medicinal Chemistry, el fruto del pan contiene antiinflamatorios llamados fenólicos. Estas sustancias reaccionan con sustancias que causan inflamación, a saber, citocinas. El contenido de fenol puede inhibir el trabajo de la causa de la inflamación.
3. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
La fruta del pan es rica en fibra. Una porción de fruta del pan contiene 10,8 gramos de fibra diaria. Es decir, el 39% de la ingesta diaria de fibra se puede obtener de una ración de fruta del pan.
Las enfermedades cardíacas se pueden prevenir con la fruta del pan. La fibra sirve para reducir el colesterol malo en el cuerpo. El colesterol malo en el cuerpo puede obstruir los vasos sanguíneos y causar diversas enfermedades cardíacas, que van desde la hipertensión hasta la aterosclerosis.
4. Rico en nutrición
Se sabe que la fruta del pan contiene vitaminas y minerales, como magnesio, fósforo, calcio, hierro y manganeso. Los minerales funcionan para mantener la fuerza y el trabajo del cuerpo, los músculos, el corazón y el cerebro. Los minerales también funcionan para producir hormonas y enzimas en el cuerpo.
5. Una fuente amigable de ingesta energética
La fruta del pan también es rica en carbohidratos que son útiles para proporcionar energía al cuerpo. De hecho, en un fruto del pan seco, el contenido de carbohidratos es del 2,2% al 5,9%. Las calorías en una porción de fruta del pan son 227 kcal. Se sabe que los carbohidratos en la fruta del pan son buenos para las personas con enfermedad celíaca porque no contienen gluten.
La fruta del pan es amigable con la enfermedad celíaca Las personas que padecen la enfermedad celíaca no pueden comer carbohidratos de gluten. La ingesta de gluten en realidad puede desencadenar inflamación en el intestino delgado y causar indigestión. La pulpa del fruto del pan contiene almidón. Según una investigación publicada en Biosynthesis Nutrition Biomedical, el extracto de pulpa de fruta de pan encontró un contenido de almidón del 58%. El almidón se conoce como carbohidrato complejo. Este tipo de carbohidrato tiene un índice glucémico bajo, por lo que no hace que el azúcar en sangre aumente drásticamente. Por tanto, la fruta del pan también es apta para diabéticos.
6. Contiene proteínas
Los beneficios de la fruta del pan para la salud que no deben subestimarse es que contiene proteínas. Hay que admitir que el contenido proteico de la fruta del pan no es mucho, que ronda los 2,4 gramos por ración. Sin embargo, el fruto del pan contiene más proteínas que el arroz blanco y las patatas. De hecho, según un estudio publicado en la revista
El potencial terapéutico de los alimentos medicinalesLa fruta del pan contiene dos proteínas llamadas leucina y lisina. Ambas proteínas no pueden ser producidas por el cuerpo, por lo que puede obtenerlas a través del fruto del pan.
7. Bueno para la piel
Citado de un libro médico titulado
Frutos de climas cálidos Por Julia Morton, se cree que el contenido de antioxidantes de la fruta del pan previene las infecciones de la piel y las erupciones. También se considera que su consumo regular hace que la piel esté sana por dentro y por fuera. Aun así, se necesita más investigación para probar los beneficios de este fruto del pan.
8. Bueno para diabéticos
¡Quién lo hubiera pensado, resulta que también hay beneficios de la fruta del pan para los diabéticos! Según un estudio publicado en
Revista africana de medicina tradicional, complementaria y alternativaEl contenido de fibra de la fruta del pan se considera eficaz para aliviar los síntomas de la diabetes. Además, algunos expertos creen que consumir fruta del pan con regularidad puede reducir el riesgo de diabetes. Porque, se considera que varios contenidos de fruta del pan reducen la absorción del exceso de azúcar en el cuerpo.
Contenido nutricional de la fruta del pan
Como se cita en la página del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los siguientes son el contenido nutricional de la fruta del pan que no debe subestimarse:
- Calorías: 227
- Grasa: 0,5 gramos
- Sodio: 4,4 miligramos
- Carbohidratos: 60 gramos
- Fibra: 11 gramos
- Azúcar: 24 gramos
- Proteína: 2,4 gramos.
El contenido de potasio en la fruta del pan tampoco debe subestimarse. Según Style Craze, la fruta del pan contiene aproximadamente 490 miligramos de potasio. No solo eso, la fruta del pan también contiene vitaminas A, C, E y K que son buenas para la salud. ¡Por supuesto, el contenido de la fruta del pan no debe subestimarse!
Cómo elegir una buena fruta del pan
Todas las frutas, incluida la fruta del pan, tienen los máximos nutrientes cuando están maduras. Conocer la fruta del pan madura parece ser difícil y fácil. Sin embargo, no se preocupe. Según el Departamento de Agricultura de Hawái, a continuación se explica cómo elegir una buena fruta del pan:
1. Presta atención a la piel
El color de la piel del fruto del pan maduro es verde amarillento. Si aún no está maduro, el fruto del pan es de color verde brillante. La textura de la piel de la fruta del pan madura ya no es prominente y nítida, sino suave y plana.
2. Mira la savia
La savia del fruto del pan indica si está maduro. Esto se debe a que la piel de la fruta del pan de leche se agrieta y libera savia.
3. Observa los espacios en la textura de la piel.
En la fruta del pan madura, los espacios en la textura de la piel forman una línea oscura y crujiente.
4. Preste atención al cambio en el color de los tallos.
Los tallos de la fruta del pan cambian de verde oscuro a verde brillante o verde amarillento.
5. Presta atención a la carne
La pulpa debajo de la piel cambia de color de verde a blanco cremoso. La savia de la pulpa de la fruta también se reduce. La principal razón para elegir la fruta del pan madura es porque la pulpa no contiene mucha savia. Si entra en contacto con el cuerpo o se ingiere, existe el riesgo de alergia a las encías o
alergia a la colofonia . [[Artículo relacionado]]
Cómo procesar una buena fruta del pan
La mejor forma de procesar la fruta del pan es que no se fríe. La fruta del pan se puede cocinar al vapor, hornear, hervir o hacer papilla. El proceso de fritura solo agrega grasas trans al fruto del pan. Esto aumentará los niveles de colesterol en el cuerpo. Esto en realidad hace que la forma de procesar la fruta del pan al freírla contradiga sus beneficios iniciales.
Freír la fruta del pan solo aumenta el colesterol, también se puede extraer la fruta del pan y se toma el almidón. Esta harina se puede utilizar como alimentos procesados sin gluten. Sin embargo, debido a que solo se toma el almidón, se pierde la fibra del fruto del pan. De hecho, la fruta del pan puede cubrir el 39% de la ingesta de fibra en un día.
Notas de SehatQ
Los beneficios de la fruta del pan son de muchos tipos. Se ha demostrado que la fruta del pan protege al cuerpo del riesgo de enfermedades o radicales libres. La fruta también es rica en nutrientes. Para obtener fruta del pan con la mejor nutrición, elija fruta madura. Porque todavía hay mucha savia en la fruta del pan verde. Esto puede desencadenar una alergia a la savia. La mejor manera de procesar la fruta del pan es no freírla. La fruta del pan se puede consumir hirviéndola, al vapor o asada. [[Artículo relacionado]]
Los radicales libres son dañinos para las células del cuerpo, el fruto del pan parece ser capaz de proteger al cuerpo de los radicales libres. Debido a que la investigación presentada en la revista Biotechnology and Applied Biochemistry encontró que el fruto del pan contiene antioxidantes, a saber, flavonoides. Este estudio afirma que el contenido de antioxidantes de la fruta del pan es mucho más fuerte que las vitaminas C y E. No solo la fruta del pan, el extracto de piel también es una fuente alta de antioxidantes. 
Las enfermedades cardíacas se pueden prevenir con la fruta del pan. La fibra sirve para reducir el colesterol malo en el cuerpo. El colesterol malo en el cuerpo puede obstruir los vasos sanguíneos y causar diversas enfermedades cardíacas, que van desde la hipertensión hasta la aterosclerosis. 
La fruta del pan es amigable con la enfermedad celíaca Las personas que padecen la enfermedad celíaca no pueden comer carbohidratos de gluten. La ingesta de gluten en realidad puede desencadenar inflamación en el intestino delgado y causar indigestión. La pulpa del fruto del pan contiene almidón. Según una investigación publicada en Biosynthesis Nutrition Biomedical, el extracto de pulpa de fruta de pan encontró un contenido de almidón del 58%. El almidón se conoce como carbohidrato complejo. Este tipo de carbohidrato tiene un índice glucémico bajo, por lo que no hace que el azúcar en sangre aumente drásticamente. Por tanto, la fruta del pan también es apta para diabéticos. 
Freír la fruta del pan solo aumenta el colesterol, también se puede extraer la fruta del pan y se toma el almidón. Esta harina se puede utilizar como alimentos procesados sin gluten. Sin embargo, debido a que solo se toma el almidón, se pierde la fibra del fruto del pan. De hecho, la fruta del pan puede cubrir el 39% de la ingesta de fibra en un día. 
