Si alguna vez ha probado las especialidades culinarias del este de Indonesia, tal vez ya esté familiarizado con la papeda. Papeda es un alimento hecho con sagú y se usa a menudo como alimento básico para la comunidad local. Aunque es delicioso, muchas personas no conocen los beneficios del sagú. En comparación con otros alimentos básicos, las calorías del sagú son bastante grandes. En 100 gramos de sagú, puede obtener 332 calorías y 83 gramos de carbohidratos. Por lo tanto, puede hacer del sagú una buena fuente de energía para el cuerpo. Aunque el contenido de vitaminas y minerales del sagú no es tan alto, este alimento aún puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí está la explicación para ti.
Los beneficios del sagú para el cuerpo.
Uno de los beneficios del sagú es aumentar la resistencia. Para los alimentos que no contienen demasiados nutrientes, los beneficios del sagú para la salud son bastante diversos, como se indica a continuación.
1. Aumentar la resistencia para los deportes
Un pequeño estudio realizado en 8 ciclistas reveló los beneficios del sagú para las personas que hacen ejercicio con frecuencia. En este estudio, los encuestados de la investigación recibieron una bebida que contenía sagú, así como sagú con una mezcla de proteína de soja. Después de consumirlo, se puede reducir su cansancio. Su resistencia aumentó en un 37% después de consumir una bebida que contenía sagú y en un 84% de una mezcla de proteína de soja.
2. Contiene antioxidantes
El sagú contiene antioxidantes que pueden prevenir la aparición de diversas enfermedades peligrosas en el cuerpo, como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Además, los antioxidantes también ayudarán al cuerpo a combatir la exposición excesiva a los radicales libres, que tienen el potencial de causar un envejecimiento prematuro y dañar las células nerviosas del cerebro.
3. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
A través de la investigación realizada en animales de prueba, se ha demostrado que el sagú reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en el cuerpo del animal. Los beneficios de este sagú se pueden obtener gracias al contenido de amilasa que contiene. Como sabemos, los niveles altos de colesterol y triglicéridos en el cuerpo son los dos principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
Sagú es adecuado para personas con desnutrición porque puede aumentar de peso.
4. Aumento de peso para quienes padecen desnutrición
Para las personas desnutridas o que se están recuperando de una lesión, consumir sagú puede ser una forma rápida de ganar peso. El alto contenido calórico del sagú lo convierte en un excelente alimento para este propósito.
5. Digestión suave
El sagú es fácil de digerir por nuestro sistema digestivo. Aunque no mucho, el sagú también contiene fibra que puede ayudar a suavizar la digestión y equilibrar el medio ambiente donde se desarrollan las bacterias buenas en los intestinos.
6. Incrementar la densidad ósea
En el sagú, hay una pequeña cantidad de hierro, calcio y cobre. Estos minerales son necesarios para la formación de tejido óseo y hacen que los huesos sean más densos, lo que reduce el riesgo de osteoporosis y previene la inflamación en el cuerpo.
7. Bueno para los músculos
No solo proporciona energía adicional para el ejercicio, también se cree que el sagú acelera la recuperación de los músculos cansados después del ejercicio. Además, para las personas que consumen sagú como alimento básico, el crecimiento y la reparación del daño muscular también se producirán más rápidamente.
Efectos secundarios de consumir sagú
Si procesa sagú a partir de ingredientes que ya se venden en los supermercados, la posibilidad de efectos secundarios dañinos es realmente pequeña. Sin embargo, el árbol de sagú en sí mismo es una planta venenosa. Si no se procesa adecuadamente desde ingredientes crudos hasta ingredientes listos para comer, entonces el sagú puede provocar náuseas y vómitos, incluso daño hepático hasta la muerte. Sin embargo, el sagú que ha pasado por el proceso de procesamiento en la fábrica, por supuesto, no contiene el veneno deseado. Además, el sagú es una fuente de alimento baja en nutrientes. Contiene proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, la cantidad es menor en comparación con otras fuentes de carbohidratos. Por lo tanto, si a menudo come sagú, asegúrese de satisfacer sus necesidades nutricionales comiendo verduras y guarniciones saludables. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
El sagú es alimento de un árbol que todavía es pariente de la palmera. A menudo consumido como alimento básico para la gente del este de Indonesia, el sagú también puede ser una buena fuente alternativa de carbohidratos. El sagú es un alimento rico en calorías, por lo que es bueno para aquellos que quieren subir de peso o para las personas con desnutrición que deben ganar peso. El sagú no contiene demasiadas vitaminas y minerales, pero este alimento aún puede proporcionar varios beneficios para la salud.
Uno de los beneficios del sagú es aumentar la resistencia. Para los alimentos que no contienen demasiados nutrientes, los beneficios del sagú para la salud son bastante diversos, como se indica a continuación. 
Sagú es adecuado para personas con desnutrición porque puede aumentar de peso. 
