Los mejillones verdes son uno de los mariscos más comunes que encontramos. Estas conchas se venden a menudo, tanto en restaurantes como en vendedores ambulantes. La textura masticable con las muchas opciones de especias hace que los mejillones verdes sean uno de los mariscos favoritos. No solo es delicioso para comer, resulta que los beneficios de los mejillones verdes para el cuerpo también son muchísimos.
Contenido de nutrientes en mejillones verdes
Los mejillones verdes están llenos de nutrientes y micronutrientes. Estos mariscos son ricos en vitaminas y minerales, y se consideran una fuente de proteínas baja en grasas. Aquí hay una lista completa de contenido nutricional: En 100 gramos de mejillones verdes contiene:
- Proteína: 17,7 gramos
- Grasa: 2,9 gramos
- Carbohidratos: 3.9 gramos
- Calcio: 163 miligramos (mg)
- Hierro: 10,3 gramos
- Zinc: 1,5 gramos
- Vitamina A total: 38,7 microgramos (mcg)
- Vitamina B12: 19 microgramos
- Vitamina E: 0,74 miligramos.
Lea también: No tenga miedo de comer mariscos, reconozca el contenido y los beneficios de los mariscos para la saludBeneficios de los mejillones verdes para la salud corporal
Los mejillones verdes contienen muchos nutrientes Debido a su contenido nutricional, los mejillones verdes tienen varios beneficios que son buenos para el cuerpo. Estos son los beneficios de los mejillones verdes para la salud:
1. Reducir los síntomas causados por el asma
Se sabe que los mejillones verdes son ricos en nutrientes, lo que llevó a un grupo de investigadores a descubrir sus beneficios para la salud. Según un estudio de Emelyanov, se ha demostrado que los mejillones verdes ayudan a mejorar la respiración y reducen la aparición de los síntomas causados por el asma.
2. Reducir los síntomas provocados por la osteoartritis.
Hay al menos cuatro estudios que analizan los efectos de los mejillones verdes en pacientes con osteoartritis. Los pacientes con osteoartritis sentirán dolor en las articulaciones debido a la hinchazón que surge debido a la fricción entre los extremos de los huesos que forman la articulación. Todos los estudios que se han realizado revelan que el consumo de mejillones verdes como terapia complementaria además de los medicamentos para la osteoartritis puede reducir el dolor y proporcionar una mayor función articular. Los mejillones verdes también pueden reducir significativamente los efectos de las molestias en el estómago que surgen del uso de medicamentos contra el dolor que se administran comúnmente a los pacientes con osteoartritis.
3. Reducir los síntomas causados por el reumatismo.
Otro beneficio de los mejillones verdes es que puede reducir el dolor en personas que padecen reumatismo. La enfermedad, también conocida como artritis reumatoide (artritis), se produce debido a la inflamación de las articulaciones que también hace que las articulaciones se vuelvan rígidas. Varios estudios han demostrado que los mejillones verdes son útiles para reducir la rigidez de las articulaciones en personas que padecen reumatismo.
4. Reduce el riesgo de inflamación.
Además de los pescados que son famosos por su alto contenido en omega-3. Resulta que las almejas también ofrecen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales, como el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA), que son formas de omega-3. Al incluir mejillones verdes en su dieta, puede mantener los niveles de red de ácidos grasos omega-3 en el cuerpo, lo que sin duda es bueno para la salud. Varios estudios han demostrado que una mayor ingesta de omega-3 puede ayudar a reducir los niveles de inflamación, incluso en pacientes cardíacos, diabéticos y obesos.
5. Mejora la salud del corazón y el cerebro.
Además de contener ácidos grasos omega-3, los mejillones verdes también son ricos en vitamina B12. Ambas sustancias se conocen como nutrientes importantes para mantener la salud del corazón. Varios estudios han relacionado el consumo de ácidos grasos omega-3 de los mariscos con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Con los mismos nutrientes, a saber, omega-3 y vitamina B12, los mariscos también funcionan para mantener la salud del cerebro. Varios estudios han demostrado que una deficiencia de vitamina B12 y ácidos grasos omega-3 corre el riesgo de causar problemas en el desarrollo del cerebro. Al satisfacer las necesidades de estas dos sustancias, se puede mantener la salud de nuestro cerebro.
6. Incrementar la resistencia
Un buen sistema inmunológico puede prevenir las bacterias malas que enferman su cuerpo. Los mejillones verdes están cargados de zinc, lo que puede aumentar la inmunidad. Este mineral es necesario para desarrollar células que apoyen el sistema inmunológico, además de actuar como un antioxidante que puede proteger el daño celular del cuerpo en caso de inflamación.
7. Ayuda a prevenir la anemia
En condiciones de anemia, una persona experimentará una falta de glóbulos rojos sanos en la sangre. Para superar esto, debemos asegurar la ingesta de nutrientes que pueden aumentar la producción de glóbulos rojos. Los mejillones tienen varios micronutrientes que pueden prevenir la anemia, a saber, vitamina B12 y hierro. Este hierro es necesario para diversos procesos metabólicos y también juega un papel importante en el transporte de oxígeno en la sangre. [[Artículo relacionado]]
Los peligros de comer mejillones verdes que deben tenerse en cuenta
Existen algunos riesgos y efectos secundarios que debe tener en cuenta cuando consume mejillones verdes. Algunos de ellos son:
1. Alergia a los mariscos
La alergia a los mariscos es un tipo de alergia bastante común. Aunque la mayoría de las reacciones alérgicas surgen del consumo de
Crustáceos, como cangrejos y camarones, pero es posible que la familia de los mariscos, como los mejillones verdes, pueda ser un desencadenante de alergias. Si anteriormente tienes antecedentes de alergias graves a los mariscos, debes tener cuidado si quieres comer este mejillón verde.
2. Intoxicación alimentaria
Aparte de los alérgenos, los mariscos como los mariscos son una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria. Esto se debe a que los mariscos que se originan en el mar pueden estar contaminados por un organismo o por metales pesados nocivos como el mercurio, de modo que se vuelven tóxicos. La mejor forma de evitarlo es comprar mariscos en un lugar higiénico y de confianza. También asegúrese de comer mariscos que estén completamente cocidos.
Cómo cocinar vieiras verdes
La forma de limpiar los mejillones verdes cuando desee procesarlos puede ser limpiando las almejas con agua corriente y sumergiéndolas en agua salada durante aproximadamente 1 hora. Esto es útil para abrir la carcasa y eliminar toda la suciedad que contiene. La forma correcta de cocinar mejillones verdes es hervirlos con especias adicionales, como fibra, hojas de buceo y jengibre. Esta mezcla de especias es útil para eliminar el olor a pescado de los mejillones verdes. Una vez que las almejas se hayan abierto después de hervir, puede limpiar la arena o la suciedad de la cáscara nuevamente y luego procesarla según su gusto.
Lea también: Proteína baja en grasa, así es como cocinar vieiras saludablesMensaje de SehatQ
Comer mariscos como los mejillones verdes puede ser la clave para que mantengamos un cuerpo sano. Los nutricionistas y nutricionistas recomiendan comer mariscos dos veces por semana para obtener todos los beneficios. Si desea consultar a un médico directamente sobre los beneficios de los mejillones verdes, puede
chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.Descarga la aplicación ahora en Google Play y Apple Store.
Los mejillones verdes contienen muchos nutrientes Debido a su contenido nutricional, los mejillones verdes tienen varios beneficios que son buenos para el cuerpo. Estos son los beneficios de los mejillones verdes para la salud: 
