A menudo se encuentra en varios restaurantes y es fácil de preparar usted mismo, la tilapia se usa a menudo como la comida favorita de muchas personas. Además de ser deliciosa, aparentemente existen beneficios de la tilapia que puedes obtener cuando comes este pez de agua dulce. Hay muchos tipos de tilapia, incluida la tilapia negra y la tilapia roja. Cualquiera que sea el tipo, este pescado sigue siendo una buena fuente de proteínas y ácido fólico para el cuerpo. ¿Estás listo para disfrutar de los beneficios de la tilapia?
Observando el contenido nutricional de la tilapia
Hay varios beneficios de la tilapia. Estos beneficios, por supuesto, provienen de los nutrientes que contiene. En 100 gramos de tilapia, hay aproximadamente 26 gramos de proteína y solo 128 calorías. Además, este pescado también es una buena fuente de vitaminas y minerales para el organismo. Esto se debe a que la tilapia también es rica en niacina, vitamina B12, fósforo, selenio y potasio. Aquí están los niveles completos de vitaminas y minerales contenidos en aproximadamente 100 gramos de tilapia.
- Calorías: 128
- Carbohidrato: 0 gramos
- Proteínas: 26 gramos
- Gordo : 3 gramos
- Vitamina B3: 24% del consumo diario recomendado
- Vitamina B12: 31% del consumo diario recomendado
- Fósforo: 20% del consumo diario recomendado
- Selenio: 78% del consumo diario recomendado
- Potasio: 20% del consumo diario recomendado
Los beneficios de la tilapia para la salud
De los diversos minerales, vitaminas y nutrientes contenidos anteriormente, puede obtener los beneficios de la tilapia de la siguiente manera:
1. Contiene ácidos grasos que son buenos para el cuerpo.
El contenido de ácidos grasos de la tilapia no es tanto como el de los peces marinos, como el salmón. Sin embargo, la cantidad de ácidos grasos omega 3 en la tilapia es aún mayor en comparación con otros animales como el pollo y la carne de res. La tilapia también contiene ácidos grasos omega 6, que no se pueden producir de forma natural en el cuerpo. Los ácidos grasos ayudarán al organismo a mantener los niveles de colesterol. Además, este componente también hará que los músculos sean más sensibles para responder a la hormona insulina. Esto puede tener un impacto positivo en las personas con diabetes.
2. Fuente saludable de proteínas
El alto contenido de proteínas de la tilapia puede hacer que te sientas satisfecho por más tiempo. Además, la proteína también juega un papel en varias funciones importantes del cuerpo. Algunos de ellos son para ayudar a curar el tejido dañado, desempeñar un papel en la digestión y equilibrar los niveles hormonales en el cuerpo.
3. Bueno para los huesos
La tilapia también contiene calcio que es bueno para los huesos. Además de la salud de los huesos, el calcio también es importante para el proceso de coagulación de la sangre y la salud de los músculos, incluido el músculo cardíaco.
4. Bueno para aquellos de ustedes que están a dieta
Alto en proteínas, pero bajo en grasas y calorías. Esta fórmula de alimento saludable para adelgazar ha sido cumplida por este pez de agua dulce. Esto lo hace bueno para las personas que están a dieta.
5. Prevenir el envejecimiento prematuro
Los beneficios de esta tilapia se obtienen del contenido de selenio que contiene. El selenio es un tipo de antioxidante, que se cree que estimula las vitaminas E y C, dos vitaminas que son buenas para la salud de la piel. Como antioxidante, el selenio puede ayudar a prevenir el daño celular por exposición excesiva a los radicales libres. Por lo tanto, también se pueden evitar los signos del envejecimiento como la piel arrugada, flácida y las manchas oscuras en el rostro.
6. Cerebro sano
También se considera que los ácidos grasos presentes en la tilapia mejoran la función cerebral de las fibras nerviosas. Además, el potasio que contiene también puede aumentar el proceso de oxigenación del cerebro, que es importante para mantener la función cerebral.
7. Bueno para el crecimiento y desarrollo corporal
El alto contenido de proteína animal en la tilapia la hace beneficiosa para el crecimiento y desarrollo que se produce en el organismo. Porque la proteína es un componente necesario en el desarrollo de órganos, membranas, células y músculos.
8. Ayuda a prevenir el cáncer
El selenio se suma nuevamente a los beneficios de la tilapia para la salud. Como antioxidante, este componente puede ayudar a prevenir el daño celular que puede provocar cáncer. Aun así, aún se necesita más investigación para confirmar los beneficios de este.
Consejos para elegir y procesar una buena tilapia
Según Salud Pública del Ministerio de Salud, existen varias formas de tener tilapia buena y fresca, como las siguientes.
- La piel del pez se ve brillante y clara, se ve lo suficientemente fuerte como para envolver el cuerpo del pez, no se rasga fácilmente, especialmente en el vientre, y el color original del pez todavía es claramente visible.
- Las escamas todavía están firmemente adheridas al cuerpo del pez y son difíciles de quitar.
- Los ojos de pez se ven brillantes, prominentes, claros y convexos.
- Las branquias se ven frescas, de color rojo brillante y las laminillas branquiales están separadas.
- Las branquias de los peces están cubiertas de moco que es de color claro y huele fresco.
- La textura de la carne de pescado fresco suele ser masticable, lo que indica que el proceso de rigormortis aún está en curso.
- La carne huele fresca a pescado.
- Cuando se intentó presionar con un dedo, no quedó rastro.
- La carne todavía está firmemente adherida al hueso.
- El vientre del pescado se ve entero y masticable.
- El color de la carne es blanco o según las particularidades del pescado.
- Si lo pones en agua se hundirá hasta el fondo.
Luego, para los métodos de procesamiento para que la tilapia no pierda sus nutrientes, existen tres formas según Everydayhealth.
- Al vapor. La tilapia se puede combinar con varios tipos de vegetales y envolver en papel de aluminio. Luego, cocine al vapor durante cinco minutos a fuego medio.
- Freír. Primero, seca la carne de tilapia con toallas de papel, luego sazona con un poco de sal y cocina 2 minutos de cada lado en una sartén con un poco de aceite caliente.
- Tostando.Pon la tilapia sazonada en el horno o microondas a 219° C durante 20 a 25 minutos.
[[artículos relacionados]] Al ver los diversos beneficios de la tilapia mencionados anteriormente, no dude en incluir este pescado en su menú diario. Asegúrese de elegir pescado fresco y no contaminado con impurezas. Si desea guardarla en el refrigerador, asegúrese de guardar la tilapia en un recipiente cerrado para que no contamine otros ingredientes alimentarios como verduras y frutas que la rodean. Para que los beneficios de la tilapia se puedan maximizar, procesa este pescado de manera saludable, como al vapor o asarlo a la parrilla.
