Es realmente difícil resistir la tentación de un plato de fideos instantáneos fritos o salsa por la tarde. Incluso cuando su estómago retumba en medio de la noche, los fideos instantáneos vendrán llamando desde detrás del armario de su cocina. A menudo, los enemigos de las personas, ¿es posible que haya beneficios de los fideos instantáneos para el cuerpo?
¿Hay algún beneficio de los fideos instantáneos para el cuerpo?
Quizás los beneficios de los fideos instantáneos que se pueden recoger son el contenido de micronutrientes, es decir, una variedad de vitaminas y minerales. El contenido de vitaminas y minerales generalmente ya se encuentra en la tabla de información de valor nutricional del empaque del producto, por lo que debe considerarlo si realmente desea comer fideos instantáneos ocasionalmente. Por ejemplo, uno de los productos de fideos instantáneos en Indonesia contiene las siguientes vitaminas y minerales:
- Vitamina A
- Vitamina B1
- Vitamina B6
- Vitamina B12
- Vitamina B3
- Vitamina B9
- Vitamina B5
- Planchar
Una investigación en
Revista estadounidense de nutrición clínica Incluso se informó que el consumo de fideos y leche enriquecida con hierro puede reducir el riesgo de anemia en los niños. La anemia puede ocurrir debido a la baja ingesta de hierro en el paciente. Aunque este hallazgo es interesante, el contenido de vitaminas y minerales puede ser el único "beneficio" de los fideos instantáneos. Porque hay más consideraciones e impactos negativos de los fideos instantáneos, como se discutirá más adelante.
Los peligros de los fideos instantáneos para la salud
Además de los 'beneficios' de los fideos instantáneos mencionados anteriormente, el consumo de fideos instantáneos también tiene varios riesgos peligrosos que deben tenerse en cuenta. Algunas consideraciones para comer fideos instantáneos, a saber:
1. Contiene alto contenido de sodio
Una de las consideraciones para no consumir fideos instantáneos con frecuencia es el contenido de sodio. Por ejemplo, los productos de fideos instantáneos en Indonesia pueden almacenar sodio por encima de 600 mg por porción o paquete. La cantidad anterior no excede la recomendación de la OMS con respecto al límite superior del consumo diario de sodio, que es de 2400 mg. Sin embargo, es importante recordar que aún podemos correr el riesgo de consumir sodio de otros alimentos porque los alimentos indonesios tienden a tener un alto contenido de este mineral. El consumo excesivo de sodio puede ser perjudicial para la salud, especialmente en personas sensibles a la sal (cloruro de sodio). Por ejemplo, los efectos a largo plazo del consumo excesivo de sal pueden desencadenar presión arterial alta, aumentar el riesgo de cáncer de estómago y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. El consumo excesivo de sal también se asocia con el riesgo de muerte a una edad temprana.
2. Contiene MSG
El glutamato monosódico contenido en los fideos instantáneos se considera poco saludable para el cuerpo El glutamato monosódico o glutamato monosódico es un aditivo que a menudo se agrega para fortalecer el sabor de los alimentos, incluidos los fideos instantáneos. El uso de MSG tiende a ser controvertido, aunque la FDA en los Estados Unidos afirma que este potenciador del sabor es seguro de usar. Se ha informado que el consumo excesivo de glutamato monosódico provoca aumento de peso, hipertensión arterial, dolores de cabeza y náuseas. Sin embargo, varios estudios no informan ninguna asociación entre el consumo moderado de glutamato monosódico y el aumento de peso, como se indica en un estudio en Vietnam. También vale la pena recordar que algunas personas pueden ser más sensibles al MSG, por lo que el consumo de este aditivo debe ser limitado. Este problema corporal sensible al glutamato monosódico se conoce como
Complejo de síntomas de MSG , que desencadena síntomas como dolores de cabeza, tensión muscular, entumecimiento y sensación de hormigueo. Al final, el consumo de aditivos como el glutamato monosódico debe ser limitado y no puede ser excesivo, incluso de alimentos procesados como los fideos instantáneos.
3. Otro problema si no eres prudente al consumir fideos instantáneos
Aunque está enriquecido con micronutrientes, el consumo imprudente de fideos instantáneos se asocia con una dieta de menor calidad. Por ejemplo, las personas que comen fideos instantáneos con demasiada frecuencia corren el riesgo de tener una ingesta alta de sodio y calorías. El consumo de fideos instantáneos también aumenta el riesgo de síndrome metabólico. El síndrome metabólico es un conjunto de problemas corporales que pueden provocar diabetes, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Una investigación publicada en
La Revista de Nutrición informó, el consumo de fideos instantáneos dos veces por semana se asoció con el riesgo de síndrome metabólico en las encuestadas. [[Artículo relacionado]]
Cómo comer fideos instantáneos de la manera correcta
Si quieres disfrutar de los fideos instantáneos solo de vez en cuando, hay algunos consejos que puedes aplicar en la selección y consumo:
- Busque productos de fideos instantáneos que utilicen trigo integral
- Elija productos de fideos instantáneos que contengan la menor cantidad de sodio
- Agregue alimentos saludables al consumir fideos instantáneos, como vegetales verdes para fuentes de fibra o pollo y huevos para fuentes de proteínas.
¿Puedo comer fideos instantáneos todos los días?
La respuesta es no. Según una investigación publicada en
La Revista de Nutrición , consumir fideos instantáneos más de dos veces por semana puede aumentar el riesgo de síndrome metabólico en las encuestadas. Si aún quieres comer fideos instantáneos, debes consumirlos combinándolos con alimentos que no sean alimentos procesados y sean más saludables, como verduras y huevos.
Notas de SehatQ
Los beneficios de los fideos instantáneos que podemos obtener pueden ser solo el contenido de vitaminas y minerales. El resto, el riesgo del peligro de los fideos instantáneos es más acechante si su consumo es excesivo e imprudente. Al disfrutar de los fideos instantáneos, agregue una fuente de fibra y proteína para que sea más seguro para el consumo ocasional.
El glutamato monosódico contenido en los fideos instantáneos se considera poco saludable para el cuerpo El glutamato monosódico o glutamato monosódico es un aditivo que a menudo se agrega para fortalecer el sabor de los alimentos, incluidos los fideos instantáneos. El uso de MSG tiende a ser controvertido, aunque la FDA en los Estados Unidos afirma que este potenciador del sabor es seguro de usar. Se ha informado que el consumo excesivo de glutamato monosódico provoca aumento de peso, hipertensión arterial, dolores de cabeza y náuseas. Sin embargo, varios estudios no informan ninguna asociación entre el consumo moderado de glutamato monosódico y el aumento de peso, como se indica en un estudio en Vietnam. También vale la pena recordar que algunas personas pueden ser más sensibles al MSG, por lo que el consumo de este aditivo debe ser limitado. Este problema corporal sensible al glutamato monosódico se conoce como Complejo de síntomas de MSG , que desencadena síntomas como dolores de cabeza, tensión muscular, entumecimiento y sensación de hormigueo. Al final, el consumo de aditivos como el glutamato monosódico debe ser limitado y no puede ser excesivo, incluso de alimentos procesados como los fideos instantáneos. 
