El cuerno de plátano o el byar de plátano es un tipo de plátano que se usa generalmente para hacer plátanos fritos. Este plátano no es un tipo de plátano que se pueda comer directamente porque tiende a ser duro. En lugar del consumo directo, los plátanos deben procesarse primero hirviéndolos o friéndolos antes de poder disfrutarlos.
El contenido de cuerno de plátano que es rico en nutrientes.
El cuerno de plátano es un tipo de plátano grande. Cuando se cosechan, los plátanos que tienen una piel verde y una textura dura deben dejarse durante 2-3 semanas antes de que puedan procesarse y consumirse. Cuando esté maduro, este plátano tendrá un color de piel amarillo con manchas de color marrón rojizo a lo largo de la superficie. En Indonesia, los bananos de cuerno generalmente se procesan friéndolos con harina. Además, estos plátanos también se pueden hervir antes de servir. En 100 gramos, las calorías de los plátanos contienen alrededor de 120-150 calorías. Además de las calorías, otros nutrientes contenidos en los plátanos son:
- Carbohidratos: 30 gramos
- Proteína: 1.3-1.5 gramos
- Grasa: 0,2 - 0,3 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Potasio: 450 miligramos
- Magnesio: 35-40 miligramos
- Hierro: 0,5 miligramos
- Fósforo: 30 miligramos
- Vitamina C: 20 miligramos
- Vitamina A: 60 microgramos
Además de los nutrientes anteriores, los plátanos también contienen otros nutrientes, como vitaminas B, vitamina K, antioxidantes como flavonoides, luteína y caroteno.
Beneficios de los plátanos de cuerno para la salud
Aunque es más delicioso cuando se fríe, existen otras formas más efectivas de obtener los beneficios de este plátano, a saber, hirviéndolo. Al hervir, puede experimentar los beneficios de cocinar los plátanos para la salud sin contaminarse con una mezcla de aceites que pueden aumentar el colesterol y causar diversas enfermedades. Entonces, ¿cuáles son los beneficios del banano de cuerno para la salud?
1. Mantener la salud del corazón
Los plátanos, como los plátanos en general, contienen componentes que son importantes para mantener la salud del corazón, como potasio, magnesio, fibra, ácido fólico y vitamina C. Según los expertos, una dieta con plátanos puede ayudar a reducir la presión arterial y las personas que comen mucho de potasio están en riesgo hasta un 27% menos de riesgo de enfermedad cardíaca.
2. Digestión suave
El cuerno de plátano también contiene mucha fibra para que pueda poner en marcha el sistema digestivo. Además, el contenido de pectina en los plátanos puede mantener los niveles de azúcar en sangre después de comer y reducir el apetito al ralentizar el vaciado en el estómago.
3. Reduce el riesgo de cáncer de sangre.
El cuerno de plátano contiene lectina, que es una proteína de los plátanos que puede evitar que crezcan las células leucémicas. Las lectinas actúan como antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que causan cáncer. Según otros estudios, también se cree que el consumo de plátanos reduce el riesgo de cáncer de sangre o leucemia. [[Artículo relacionado]]
4. Ayuda a perder peso
El cuerno de plátano, al igual que otros plátanos, se puede utilizar como alimento para bajar de peso. Los plátanos generalmente contienen pocas calorías, aproximadamente 100 calorías solamente. Sin embargo, los plátanos contienen muchos nutrientes y te hacen sentir lleno rápidamente. Incluso los plátanos verdes contienen almidón resistente que reduce el apetito y hace que se sienta lleno rápidamente.
5. Reduce los niveles de azúcar en sangre
Un estudio publicado en The American Diabetes Association reveló que el alto contenido de fibra en los plátanos es beneficioso para reducir los niveles de azúcar en sangre. Los plátanos verdes contienen almidón resistente, que actúa como fibra soluble y escapa a la digestión. Según los expertos, la pectina y el almidón resistente pueden moderar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas y reducir el apetito al ralentizar el vaciado del estómago.
6. Mantener la función renal
El contenido de potasio en los plátanos es útil para mantener la función renal y reducir el riesgo de formación de cálculos renales.
7. Mejora el estado de ánimo
El cuerno de plátano contiene triptófano, que es un tipo de aminoácido que puede ayudar a mantener el estado de ánimo y mejorar la memoria.
8. Mejora la calidad del sueño
Además, los plátanos también contienen vitamina B6 y magnesio, que funcionan para proporcionar un efecto relajante, relajar los músculos y ayudar a mejorar la calidad de su sueño.
9. Mantenga la presión arterial
Otro beneficio de los plátanos es mantener estable la presión arterial. Esto se debe a que los plátanos contienen potasio, fibra y antioxidantes que influyen en la reducción de la presión arterial. El cuerno de plátano también es bajo en sodio, lo que puede evitar que la presión arterial aumente y mantener un corazón sano. Por eso, los plátanos cuerno son buenos para las personas con hipertensión.
10. Previene la anemia
Los cuernos de plátano también contienen ácido fólico y hierro, que son buenos para tratar la anemia. La anemia es una afección en la que el cuerpo carece de glóbulos rojos, por lo que el cuerpo carece de oxígeno.
11. Incrementar la resistencia
Para mantener fuerte la inmunidad del cuerpo, puede comer plátanos que son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Un sistema inmunológico fuerte es importante para prevenir enfermedades, especialmente enfermedades infecciosas.
Mensaje de SehatQ
Los diversos beneficios anteriores también se pueden encontrar en otros tipos de plátanos. Para sentir los beneficios anteriores, intente incluir algunos plátanos en su dieta diaria. Si desea consultar a un médico directamente, puede
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