Salud

7 tipos de vegetarianos, desde los estrictos hasta los relajados

El término vegetariano ha existido durante siglos y está destinado a personas que no comen carne. Junto con el desarrollo de los tiempos, la mayor comprensión del vegetarianismo. Ahora hay muchos tipos de vegetarianos. No solo como un patrón de dieta, sino también como un estilo de vida que se basa en la conservación del medio ambiente y los esfuerzos de protección de los animales. [[Artículo relacionado]]

Tipos de vegetarianos

Los siguientes tipos de vegetarianos según su nivel de compromiso con las restricciones dietéticas:

1. Veganos

Una persona que dice ser vegana no consume productos de origen animal ni sus derivados. Hacen del veganismo una forma de vida. Por lo tanto, un vegano no solo deja de comer carne, sino que tampoco come productos lácteos y alimentos que usan ingredientes animales, como gelatina, albúmina, cuajo y miel. Los veganos también generalmente evitan el uso de azúcar procesada con carbón vegetal derivado de huesos de animales. Aparte de los alimentos, tampoco utilizan ningún tipo de producto de origen animal o testado en animales. Por ejemplo, al elegir ropa, los veganos no elegirán lana, cuero o seda.

2. Lacto-vegetarianos

Los lacto vegetarianos no comen carne, pescado, aves ni huevos. Sin embargo, aún consumen leche y sus productos derivados como el queso y el yogur.

3. Ovo vegetariano

Los ovo vegetarianos son diferentes de los tipos de lacto que no comen huevos en su dieta. Un ovo vegetariano todavía come huevos pero no disfruta de los productos lácteos y sus derivados.

4. Lacto-ovo vegetariano

El tipo lacto-ovo vegetariano es una combinación de las dos categorías anteriores. Los vegetarianos lacto-ovo evitan la carne, el pescado y las aves de corral en su dieta. Pero aún consumen huevos, leche y sus productos derivados.

5. Pollotarian

En español, pollo significa pollo. Como su nombre lo indica, los pollotarios comen varios tipos de aves de corral, como pollos, patos o pavos. Algunas personas piensan que el pollotario no es un tipo de vegetariano. Pero algunos otros vegetarianos piensan que el pollotario es el primer paso para volverse vegano. Porque aparte de las aves de corral, no comen carne, mariscos, huevos ni productos lácteos.

6. Pesca pesquera / vegetariana

Hay otros llamados pescatarianos que no comen carne y aves sino pescado. A veces también agregan huevos y productos lácteos a su menú.

7. Flexitarista

A menudo denominados semi-vegetarianos, los flexitarianos tienen una dieta flexible. Hacen una dieta a base de plantas como menú principal, pero a veces aún agregan carne u otros productos animales. La cantidad de productos animales consumidos por este tipo de vegetarianos depende de la preferencia personal de los flexitarianos. Por lo general, solo comen carne ocasionalmente si la situación lo requiere o se adapta al estado de ánimo.

La razón por la que la gente elige un estilo de vida vegetariano

En un estudio realizado en 2010, los vegetarianos representaban el 21,8% de la población mundial. ¿Cuántas personas en este mundo eligen ser vegetarianas, cuál es la razón? Los vegetarianos eligen esta dieta y estilo de vida por varias razones. Para algunas personas, ser vegetariano es una forma de ser más saludable. Una dieta vegetariana que no incluya productos de origen animal significa que también los evita de las hormonas que se encuentran en los alimentos de origen animal. Para otros, ser vegetariano tiene que ver con su religión, preocupación por los derechos de los animales o preocupaciones ambientales.

¿Es una dieta vegetariana segura para la salud?

Una dieta vegetariana ofrece muchos beneficios para la salud de quienes la viven. Un estudio que analizó los beneficios de ser vegetariano reveló que esta dieta puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y varios tipos de cáncer. Otros estudios han demostrado que una dieta sin carne puede reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el metabolismo, como la obesidad y la diabetes tipo 2. Aunque tiene muchos beneficios para la salud, ser vegetariano también tiene sus riesgos. En un estudio que analizó la salud de los vegetarianos, se reveló que la concentración de vitamina B12 en los cuerpos veganos era menor que la de los lacto-ovo vegetarianos. La falta de vitamina B12 puede desencadenar diversas enfermedades como la anemia o en los niños puede interferir con el proceso de crecimiento. Además, ser vegetariano también puede aumentar el riesgo de deficiencia de vitamina D, ácidos grasos y hierro. Estas diversas cosas pueden interferir significativamente con las funciones corporales.

Medidas para aumentar la seguridad de una dieta vegetariana

Si desea probar una dieta vegetariana, considere lo siguiente:
  • Reduzca los carbohidratos y azúcares que provienen de alimentos procesados ​​que generalmente contienen más carbohidratos que el producto original.
  • Para no carecer de vitaminas, debe tomar un multivitamínico que contenga 100% de vitamina B12 y al menos 70% de zinc que cumpla con el valor diario. Especialmente para niños y mujeres en edad fértil, se necesita un 100% de zinc según el valor diario.
  • Tome un suplemento de DHA a base de algas o un suplemento de aceite de pescado de alta calidad. También asegúrese de comer muchas grasas vegetales-3 provenientes de proteínas vegetales. Elija productos elaborados con soja, semillas de chía, linaza, canola, vegetales de hojas oscuras, germen de trigo y nueces.
  • Si está embarazada, amamantando o tiene una enfermedad crónica, siempre consulte a su proveedor de atención médica antes de tomar cualquier suplemento.
  • Consuma grandes cantidades de frutas y verduras frescas.
El equilibrio es la clave para estar sano en cualquier dieta que elija. Convertirse en vegetariano que mantiene un equilibrio nutricional, de hecho, no solo puede ver mejoras en su salud. Pero también siente la alegría de hacer algo que beneficia a los animales y al medio ambiente.