Uno de los aguacates que es famoso por su delicia es la mantequilla de aguacate. Pero no solo tiene un sabor legítimo y apetitoso, también hay muchos beneficios para la salud de la mantequilla de aguacate que puede sentir. La mantequilla de aguacate es en realidad un nombre popular para las variedades de aguacate originarias de América. El término mantequilla se refiere a la textura de la pulpa de la fruta que es espesa y suave como la mantequilla. Los aguacates en mantequilla tienen una piel verde que se vuelve negra violácea cuando están maduros. [[Artículo relacionado]]
¿En qué se diferencia el aguacate con mantequilla de otros aguacates?
Hay varios tipos de aguacates que puedes encontrar en mercados y fruterías. Esta diferencia suele estar provocada por el tipo de variedad y el origen de las semillas de las que proceden. Los aguacates de mantequilla generalmente provienen de Guatemala, América del Sur, y se sabe que tienen una pulpa gruesa, suave como la mantequilla y un sabor espeso. Mientras que el tipo de aguacate que es más pequeño como una pera, la pulpa es marrón y la piel es fácil de pelar suele ser un aguacate Mexicana. También hay aguacates de las Indias Occidentales cuya fruta es más ancha y la piel es de color verde brillante, aunque todavía son más pequeños que los aguacates de mantequilla. Este tipo de aguacate contiene más agua y tiene un sabor ligeramente dulce. Sin embargo, la diferencia entre este tipo de aguacate suele basarse únicamente en su apariencia física. Nutricionalmente, el contenido de cualquier variedad de aguacate es el mismo, que es rico en calorías, grasas, vitaminas y minerales, por lo que puedes obtener muchos beneficios de la mantequilla de aguacate cuando la comes.
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Es posible que le hayan advertido que no coma demasiada mantequilla de aguacate si su nivel de colesterol es alto porque esta fruta tiene un sabor espeso debido a su alto contenido de grasa. De hecho, este aguacate contiene solo una pequeña cantidad de grasa saturada que no tiene ningún efecto sobre sus niveles altos de colesterol. Esta fruta incluso tiene 20 tipos de vitaminas y minerales que son útiles para la salud del cuerpo, como las vitaminas K, C, E, B5, B6, folato y potasio, además de un poco de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina). En 100 gramos, las calorías de la mantequilla de aguacate son 160 gramos, 2 gramos de proteína y 15 gramos de grasa saludable. Aunque también contiene 9 gramos de carbohidratos, también hay 7 gramos de fibra, lo que hace que la mantequilla de aguacate sea un alimento saludable bajo en carbohidratos.
Beneficios de la mantequilla de aguacate para la salud
Según el contenido nutricional anterior, estos son los beneficios de la mantequilla de aguacate para la salud:
- Proteger los ojos: sustancias antioxidantes en forma de luteína y zeaxantina en la mantequilla de aguacate funcionan para prevenir el daño ocular debido a la degeneración de las células oculares debido al envejecimiento. Puede obtener este beneficio de la pulpa verde oscuro de la fruta cerca de la piel interna.
- Perder peso: Citado de una investigación en NHS UK, el contenido de fibra en la mantequilla de aguacate hace que se sienta satisfecho más rápido y por más tiempo, lo que reduce su deseo de seguir comiendo.
- Fuentes de energia: los beneficios de la mantequilla de aguacate provienen del contenido de vitaminas B, a saber, B1, B3 y B3, que pueden ayudar al cuerpo a convertir los alimentos que consume en energía.
- Corazón saludable: buen contenido de grasa en forma de monoinsaturados grasa El aguacate puede reducir el colesterol malo, los triglicéridos y la presión arterial para que el corazón funcione de manera más óptima.
- Cerebro sano: los beneficios del aguacate se deben al contenido de vitamina E que puede protegerte de enfermedades como el Alzheimer.
- Fortalecer los huesos: La mantequilla de aguacate contiene vitamina K que puede fortalecer los huesos y evitar que se agrieten fácilmente.
- Piel saludable: El aguacate se procesa ampliamente en productos de belleza porque contiene antioxidantes y vitamina C que son útiles para el rejuvenecimiento de la piel.
Aunque contiene muchos beneficios, la mantequilla de aguacate no debe consumirse en exceso. Además, si está tomando anticoagulantes (warfarina), no ingiera inmediatamente alimentos que contengan vitamina K, como los aguacates, ya que esto reducirá la eficacia del medicamento.
Cómo elegir un buen aguacate con mantequilla
La elección de un buen aguacate en mantequilla se puede ver desde el color hasta la textura de la fruta. Si desea obtener un aguacate maduro y legítimo, aquí hay cosas que debe considerar:
- Elija aguacates que sean de un verde más oscuro o que ya sean purpúreos
- El aguacate se siente más suave, pero no elijas un aguacate que sea demasiado suave porque puede ser una señal de que la fruta se ha podrido.
- Los tallos de aguacate maduros son verdes o no de color marrón claro.
- Las semillas de aguacate son fáciles, especialmente de la pulpa.
Lea también: 4 formas de elegir el aguacate maduro adecuado Si elige el aguacate incorrecto que no está maduro, puede madurar el aguacate guardándolo en un paño o toalla colocados a temperatura ambiente. Si desea consultar directamente con un médico sobre los beneficios del aguacate, puede
chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.Descarga la aplicación ahora en Google Play y Apple Store.
