La epilepsia o epilepsia es un trastorno del sistema nervioso central en el que la actividad de las células nerviosas del cerebro se interrumpe y provoca convulsiones. Las convulsiones que experimentan las personas con epilepsia pueden ocurrir a diferentes velocidades. Sin embargo, hay varias cosas que pueden ayudar a reducir los síntomas de la epilepsia. Uno de ellos al evitar los alimentos que provocan la epilepsia. Entonces, ¿cuáles son los alimentos para las personas con epilepsia que pueden y no deben consumirse?
¿Por qué las personas con epilepsia necesitan ajustar su dieta?
En realidad, no existen alimentos que provoquen epilepsia ni determinados tipos de dieta que puedan tener un efecto directo sobre las convulsiones que son síntomas de la epilepsia recidivante. Sin embargo, comer una dieta equilibrada ciertamente puede mejorar su estado de salud en general. Los nutrientes importantes que pueden satisfacerse adecuadamente pueden mantener estable la energía del cuerpo de las personas con epilepsia o epilepsia. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de convulsiones en algunas personas con epilepsia. Un estudio publicado en Frontiers in Neuroscience sugiere que adoptar una dieta cetogénica o una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas puede ayudar a reducir los síntomas de convulsiones en personas con epilepsia. Aunque los expertos aún no comprenden el mecanismo que hace que esto suceda, creen que el estado de cetosis que atraviesa el cuerpo mientras sigue una dieta cetogénica juega un papel en la reducción de los síntomas de la epilepsia. Los compuestos cetónicos producidos durante un estado de cetosis pueden ser una fuente de energía más eficiente para el cerebro, protegiendo así las células cerebrales del daño. También se cree que seguir una dieta cetogénica es más eficaz para reducir la recurrencia de las convulsiones como síntoma de epilepsia que no desaparece después de tomar medicamentos.
Alimentos que provocan la recaída de la epilepsia que deben limitarse o evitarse
Hay varios tipos de alimentos que pueden empeorar los síntomas de la epilepsia. Por lo tanto, es importante evitar estos alimentos que causan epilepsia. Aquí hay alimentos que causan epilepsia que deben limitarse o evitarse.
1. Alimentos con alto contenido de azúcar
Las personas con epilepsia deben evitar los alimentos dulces, uno de los alimentos que causan la epilepsia y que deben limitarse o evitarse son los que contienen altos niveles de azúcar. Los alimentos con un índice glucémico alto pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre en personas con epilepsia. Tipos de alimentos que contienen alto contenido de azúcar, incluidos los dulces, arroz blanco, pasteles, chocolate, pan blanco, pasta, miel, dátiles, sandía, jugos de frutas que contienen azúcar, bebidas dulces y otros.
2. Alimentos que contienen glutamato monosódico
El glutamato monosódico (MSG) es un aromatizante y conservante en varios alimentos. Un estudio publicado en Neuroscience Letters reveló que consumir alimentos que contienen un exceso de MSG puede alterar los nervios y provocar la reaparición de los síntomas de la epilepsia. Aunque los resultados de este estudio se realizaron en ratas, es mejor para las personas con epilepsia limitar o evitar los alimentos que causan epilepsia que contienen MSG.
3. Bebidas que contienen cafeína
El café puede aumentar el riesgo de convulsiones Además de los alimentos que causan epilepsia, también existen tipos de bebidas que pueden aumentar el riesgo de recurrencia de la epilepsia, a saber, bebidas que contienen cafeína. Las bebidas con cafeína, como el café, el té, los refrescos o las bebidas energéticas, pueden tener un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. Aunque no se conoce con certeza la correlación de las bebidas con cafeína con los síntomas de las convulsiones, algunos informes sugieren que la cafeína puede aumentar el riesgo de convulsiones en algunas personas con epilepsia.
Alimentos para personas con epilepsia que son buenos para el consumo
Adoptar la dieta adecuada puede ayudar a las personas con epilepsia a controlar su afección. Algunos expertos recomiendan que las personas con epilepsia se sometan a una dieta cetogénica o una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Durante una dieta, los siguientes tipos de alimentos para personas con epilepsia se pueden incluir en su dieta diaria:
1. Carnes y mariscos (mariscos)
La carne roja contiene proteínas y grasas buenas para las personas con epilepsia. Un tipo de alimento para las personas con epilepsia que es bueno para el consumo es la carne, como pollo, ternera, cordero, pescado y mariscos. Estos alimentos son ricos en proteínas y grasas que son buenos para las personas con epilepsia. No solo eso, la carne (especialmente la carne roja) es rica en
zinc lo cual es bueno para apoyar el sistema inmunológico.
2. Frutas y verduras
Las frutas y verduras son buenas fuentes de fibra para las personas con epilepsia.Las frutas y verduras son buenos alimentos para las personas con epilepsia. Ambos tipos de alimentos saludables son fuentes de alto contenido de fibra, bajas en calorías y varios nutrientes importantes, como vitaminas y minerales. Además, las frutas y verduras también contienen antioxidantes altos que pueden proteger las células de su cuerpo del daño. Un estudio muestra que las personas con epilepsia que consumen cantidades bajas de fuentes de antioxidantes son más propensas a sufrir convulsiones. Por lo tanto, el consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes puede ayudar a las personas con epilepsia a reducir las convulsiones. Varios tipos de frutas y verduras con altas fuentes de antioxidantes, como bayas (cerezas, fresas, frambuesas, arándanos, moras), frutas cítricas (limón o naranja), tomates, espinacas, col rizada, brócoli, pimientos, frijoles y otros. vegetales verdes.
3. Fuentes alimenticias bajas en carbohidratos
Las personas con epilepsia aún pueden comer alimentos que contengan carbohidratos, pero solo en cantidades bajas. Por ejemplo, arroz integral, pan integral, avena, cereales integrales, batatas o patatas con piel. [[artículos relacionados]] Ajustar su dieta evitando los alimentos que causan la epilepsia puede ayudar a aliviar los síntomas de la epilepsia. Sin embargo, asegúrese de consultar primero con su médico para obtener las opciones de alimentos adecuadas para las personas con epilepsia.
Las personas con epilepsia deben evitar los alimentos dulces, uno de los alimentos que causan la epilepsia y que deben limitarse o evitarse son los que contienen altos niveles de azúcar. Los alimentos con un índice glucémico alto pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre en personas con epilepsia. Tipos de alimentos que contienen alto contenido de azúcar, incluidos los dulces, arroz blanco, pasteles, chocolate, pan blanco, pasta, miel, dátiles, sandía, jugos de frutas que contienen azúcar, bebidas dulces y otros. 
El café puede aumentar el riesgo de convulsiones Además de los alimentos que causan epilepsia, también existen tipos de bebidas que pueden aumentar el riesgo de recurrencia de la epilepsia, a saber, bebidas que contienen cafeína. Las bebidas con cafeína, como el café, el té, los refrescos o las bebidas energéticas, pueden tener un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. Aunque no se conoce con certeza la correlación de las bebidas con cafeína con los síntomas de las convulsiones, algunos informes sugieren que la cafeína puede aumentar el riesgo de convulsiones en algunas personas con epilepsia. 
La carne roja contiene proteínas y grasas buenas para las personas con epilepsia. Un tipo de alimento para las personas con epilepsia que es bueno para el consumo es la carne, como pollo, ternera, cordero, pescado y mariscos. Estos alimentos son ricos en proteínas y grasas que son buenos para las personas con epilepsia. No solo eso, la carne (especialmente la carne roja) es rica en zinc lo cual es bueno para apoyar el sistema inmunológico. 
Las frutas y verduras son buenas fuentes de fibra para las personas con epilepsia.Las frutas y verduras son buenos alimentos para las personas con epilepsia. Ambos tipos de alimentos saludables son fuentes de alto contenido de fibra, bajas en calorías y varios nutrientes importantes, como vitaminas y minerales. Además, las frutas y verduras también contienen antioxidantes altos que pueden proteger las células de su cuerpo del daño. Un estudio muestra que las personas con epilepsia que consumen cantidades bajas de fuentes de antioxidantes son más propensas a sufrir convulsiones. Por lo tanto, el consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes puede ayudar a las personas con epilepsia a reducir las convulsiones. Varios tipos de frutas y verduras con altas fuentes de antioxidantes, como bayas (cerezas, fresas, frambuesas, arándanos, moras), frutas cítricas (limón o naranja), tomates, espinacas, col rizada, brócoli, pimientos, frijoles y otros. vegetales verdes. 
