Comino es lo que solemos llamar comino en Indonesia. Para aquellos de ustedes que les gusta cocinar y están experimentando con recetas de fuentes en inglés, encontrarán este condimento de comino como un
comino. Además de los ingredientes mezclados en la cocina, ¿sabías que las especias que se usan comúnmente en este opor también tienen varios beneficios para nuestra salud?
sabes.
Tipos comino
Comino es una planta especia que tiene la forma de un grano de arroz y se origina en el suroeste de Asia, incluidos el Medio Oriente y la India. Esta planta consta de varios tipos, que incluyen:
1. Comino/ comino (Comino cyminum L)
Escribe
comino Esto es lo que también se conoce como comino en Indonesia. Los granos son de color marrón y se utilizan a menudo para cocinar especias, especialmente en platos de Sumatra, Bali y Sulawesi.
Comino conocido por su fuerte aroma y efecto picante.
2. comino negro (Nigella sativa L) / Habbatussauda
El comino negro es más conocido como especia medicinal que las especias para cocinar. El grano es negro como su nombre lo indica y se cree que tiene varios beneficios para la salud debido a su contenido rico en nutrientes.
3. Amargocomino/ comino amargoComino nigrum)
Amargocomino tiene un sabor más agudo que
comino otro. Este tipo de comino se usa a menudo en la medicina tradicional india para aliviar la fiebre, la tos, la diarrea y las enfermedades de la piel.
Eficacia comino por salud
Éstos son algunos de los beneficios que se pueden obtener de
comino:
Suavizar el sistema digestivo
El beneficio más común del comino es para tratar los trastornos digestivos. Un estudio reveló que el comino puede aumentar la actividad de las enzimas digestivas para facilitar la digestión. aparte de eso
comino También ayuda a acelerar la liberación de bilis del hígado para que el cuerpo pueda digerir mejor las grasas y los nutrientes en los intestinos. Otro estudio que analizó a 57 pacientes con indigestión prolongada llamado
Síndrome del intestino irritable (SII), reveló que el comino puede aliviar los síntomas del SII en forma de dolor abdominal bajo, flatulencia y malestar al defecar.
comino o
comino rico en hierro. Los investigadores han calculado que en una cucharadita
comino contiene 1,4 mg de hierro o aproximadamente el 17,5 por ciento del requerimiento de hierro para adultos. El cuerpo necesita hierro para apoyar el crecimiento, mientras que en las mujeres, este nutriente es útil para reemplazar el hierro perdido debido a la menstruación.
Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos.
Se afirma que todos los tipos de comino reducen el nivel alto de azúcar en sangre, que es una de las causas de la diabetes. En un estudio, se afirmó que consumir comino negro hasta 2 gramos / día durante 3 meses puede reducir los niveles de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2 durante varias semanas.
Un ensayo clínico encontró que al tomar
comino hasta 75 mg dos veces al día durante 8 semanas, puede mejorar la función del colesterol al reducir los triglicéridos que son el colesterol malo en el cuerpo.
Hay al menos tres estudios que afirman que
comino beneficioso para la pérdida de peso. Un estudio menciona 3 gramos
comino Mezclado con yogur puede adelgazar. Otro estudio menciona 75 mg gramo
comino en forma de suplementos todos los días puede perder peso hasta 1,4 kg, mientras que el tercer estudio reveló que
comino Puede perder peso hasta 1 kg en uso durante 8 semanas.
Antiparasitario y antimicrobiano
Se ha demostrado que el comino amargo y el comino negro tienen propiedades antiparasitarias y antimicrobianas. Como lo demuestra una revista que investiga el comino negro, se reveló que el principio activo del comino negro, a saber, la timoquinona, tiene un efecto antimicrobiano que puede erradicar un amplio espectro de microbios, virus, parásitos y hongos.
Compuestos fenólicos de
comino es una buena fuente de antioxidantes para el cuerpo para protegerse de los radicales libres que pueden dañar las células. Entre los tres tipos de comino,
amargocomino mostró la mayor actividad antioxidante seguida por el comino blanco y el comino negro en el último orden. Usar
comino como especia para cocinar, la cantidad no es tanto como su uso como suplemento. Si está apuntando a los beneficios para la salud, debe consumirlo.
comino especialmente extraído en forma de suplementos. Varios beneficios
comino para la salud de los anteriores trabajamos con diferentes dosis. Siempre preste atención a las instrucciones en la etiqueta del empaque y no olvide asegurarse de que sea auténtico porque no todos los productos a base de hierbas son seguros. Es una buena idea consultar primero a un médico o farmacéutico, antes de usar comino como medicina herbal.
