¿Te gusta comer huevos? Además del precio asequible, los huevos también se pueden convertir en una variedad de platos deliciosos. De hecho, la mayoría de la gente sabe que los huevos son una ingesta saludable porque el contenido de proteína de los huevos es beneficioso para el cuerpo. Obtener suficiente proteína puede ayudar a desarrollar huesos y músculos, así como a mantener la salud en general. Sin embargo, ¿cuál es exactamente el contenido de proteína de los huevos?
Verifique la cantidad de contenido de proteína de huevo
Un huevo promedio contiene alrededor de 6-7 gramos de proteína. Sin embargo, el contenido de proteínas depende del tamaño del huevo. Según el tamaño, la siguiente es la cantidad de proteína contenida en los huevos:
- Huevo pequeño (38 gramos): 4,9 gramos de proteína
- Huevo mediano (44 gramos): 5.7 gramos de proteína
- Huevo grande (50 gramos): 6,5 gramos de proteína
- Huevo extra grande (56 gramos): 7,3 gramos de proteína
- Huevos gigantes (63 gramos): 8,2 gramos de proteína
Mientras tanto, el contenido de proteínas de las claras y las yemas de huevo también es diferente. La gente suele asumir que la proteína solo se encuentra en las claras de huevo. De hecho, las yemas de huevo también contienen la mitad del contenido total de proteínas de los huevos. Por ejemplo, un huevo grande contiene 7 gramos de proteína, de los cuales 3 gramos de proteína provienen de la yema y 4 gramos de proteína provienen de la clara de huevo. Mientras que en los huevos de tamaño mediano, las claras de huevo contienen 3,15 gramos de proteína y las yemas de huevo contienen 2,38 gramos de proteína. Por lo tanto, comer huevos enteros, no solo los blancos, es la mejor manera de obtener muchas proteínas y otros nutrientes. La proteína de alta calidad que abunda en los huevos también contiene nueve aminoácidos esenciales que son buenos para el cuerpo.
¿Cómo se cocina la proteína de huevo?
Debe saber que comer huevos crudos solo parece proporcionar la menor cantidad de proteínas. Un estudio encontró que los participantes absorbieron el 90% de la proteína de los huevos cocidos y solo el 50% de la proteína de los huevos crudos. Otro estudio también mostró que el cuerpo puede absorber el 94% de la proteína del huevo cocido, mientras que solo el 74% de la proteína se puede absorber de los huevos crudos. Esto demuestra que cocinar huevos ayuda a que las proteínas sean digeridas y utilizadas más fácilmente por el cuerpo. Además, comer huevos crudos también corre el riesgo de contaminarse con bacterias y causar intoxicación alimentaria. Los huevos son una rica fuente de proteínas, incluso superan a la carne. Pero no solo son ricos en proteínas, los huevos también contienen calcio, magnesio, fósforo, potasio, selenio, ácido fólico, retinol, betacaroteno, vitamina D, ácidos grasos omega-3, vitaminas B y colina. La investigación también muestra que comer 2-3 huevos por día puede tener beneficios para la salud cardiovascular. En su lugar, cocine los huevos hasta que estén cocidos para que la bacteria Salmonella muera y no cause diarrea, fiebre ni calambres estomacales. [[Artículo relacionado]]
Beneficios de comer huevos
Los huevos son uno de los alimentos más saludables y nutritivos. Además de ser bajos en calorías, los huevos también son una fuente equilibrada de casi todos los nutrientes necesarios. Se ha demostrado que los huevos ayudan a perder peso porque aumentan la sensación de saciedad, lo que le permite comer menos durante el día. Además, la colina contenida en los huevos también es muy importante para varios procesos en el cuerpo. Esto, por supuesto, hace que los huevos sean muy buenos para incluir en su dieta. Sin embargo, asegúrese de no exagerar. Se recomienda no comer más de 6 huevos en una semana. Algunas personas también pueden tener alergia al huevo. Una alergia al huevo ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona a una proteína en la clara o yema de huevo. Los síntomas de una alergia al huevo que pueden ocurrir incluyen sarpullido, picazón, tos, náuseas, vómitos, mareos e incluso desmayos. Si es alérgico a los huevos, debe evitar cualquier producto alimenticio que contenga huevos.
