Con forma de calabaza grande, la fruta kundur o el beligo se consumen ampliamente como verduras. Frutas con nombres científicos
Benincasa hispida también llamado a menudo
melón de invierno o
calabaza de ceniza. En los países del sudeste asiático, la fruta kundur se consume a menudo debido a sus beneficios, como aliviar el calor interno para que sea buena para la digestión. designacion
ceniza en la fruta kundur se fija con alfileres porque cuando madura el exterior de la fruta es gris. Si se prueba, el sabor de la fruta kundur es como el pepino y se puede consumir con las comidas principales o como fruta.
Contenido de nutrientes de la fruta kundur
El contenido principal de aproximadamente el 96% de la fruta Kundur es agua. Además, el contenido en cada 100 gramos de fruta de calabaza es:
- Calorías: 13
- Proteína: menos de 1 gramo
- Carbohidratos: 3 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Grasa: menos de 1 gramo
- Vitamina C: 14% de la dosis diaria recomendada
- Riboflavina: 8% RDA
- Zinc: 6% RDA
Además de parte del contenido nutricional anterior, la fruta kundur también contiene hierro, magnesio, fósforo, manganeso y otras vitaminas B. También contiene antioxidantes en forma de flavonoides y carotenoides que pueden proteger al cuerpo del estrés oxidativo y enfermedades como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. [[artículos relacionados]].
Beneficios de la fruta kundur
Una de las cosas que hace que la fruta kundur sea conocida por ser útil es por su contenido de antioxidantes. Además, otros beneficios de la fruta kundur incluyen:
1. Bueno para la digestión
La fruta Kundur es un tipo de fruta baja en calorías pero rica en fibra, por lo que es buena para el sistema digestivo. El tipo de fibra que contiene se puede disolver en agua, por lo que hace que el proceso de digestión se prolongue y la sensación de saciedad dure más.
2. Protege de las enfermedades
El contenido de la fruta kundur también puede proteger al cuerpo de enfermedades. En pruebas de laboratorio en animales, se sabe que la fruta kundur puede prevenir la inflamación, la diabetes tipo 2 y también puede proteger al cuerpo de ciertas bacterias y hongos. Sin embargo, afirmaciones como estas aún necesitan más pruebas científicas en humanos para sacar las mismas conclusiones. Por lo general, el extracto de fruta de kundur se toma de la piel, no de la pulpa.
3. Rico en antioxidantes
Como se mencionó anteriormente, la fruta kundur contiene antioxidantes en forma de flavonoides y carotenoides. Esto es lo que lo hace popular porque puede proteger al cuerpo de la exposición a radicales libres dañinos. Además, esto hace que la fruta kundur se utilice a menudo como fruta para la medicina tradicional.
4. Estimula el sistema inmunológico
El siguiente beneficio de la fruta kundur es aumentar el sistema inmunológico. ¡Porque, según los estudios, la calabaza contiene el 19 por ciento de su tasa diaria de adecuación nutricional de vitamina C! La vitamina C puede aumentar la producción de glóbulos blancos y actuar como antioxidante para neutralizar los radicales libres y prevenir la mutación de células sanas.
5. Reduce la inflamación
Los estudios en probeta y en animales afirman que se cree que el extracto de fruta de kundur puede reducir la inflamación, de modo que se pueden prevenir diversas enfermedades. Pero, lamentablemente, este estudio no se ha realizado en humanos, por lo que no se puede confiar plenamente en su eficacia.
6. Bajar de peso
Se cree que la fruta Kundur te ayuda a perder peso. Porque, la fruta kundur contiene mucha fibra pero bajo contenido calórico. Estos factores pueden hacer que se sienta más lleno, evitando así comer en exceso. El contenido de minerales también puede aumentar el metabolismo, por lo que puede perder peso.
7. Proporciona protección a los pacientes con diabetes tipo 2
Los estudios en animales de prueba demuestran que la fruta kundur puede reducir el azúcar en sangre, los triglicéridos y los niveles de insulina. Estos factores beneficiarán a los pacientes con diabetes tipo 2. Pero, desafortunadamente, los estudios en humanos aún muestran resultados contradictorios.
8. Tiene propiedades antimicrobianas
Varios estudios también han revelado que el extracto de kundur es capaz de proteger al organismo de determinadas bacterias y hongos. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para demostrarlo.
Como comer calabaza
No es tan popular como otras frutas como la sandía y el melón, pero comer calabaza es fácil de hacer. Por lo general, la fruta kundur madura se corta en trozos pequeños y se pone en un guiso como sopa. Además, la fruta kundur también se puede procesar asando, friendo o mezclada en ensaladas. La forma de consumir la popular fruta de calabaza es similar a comer pepino. En la India, la calabaza también se usa a menudo como un complemento para hacer mermeladas, caramelos o golosinas dulces llamadas
petha. No solo eso, la fruta kundur también se puede agregar en jugo o
batidos [[related-article]] Si no se ha pelado, se debe almacenar en un lugar fresco y seco. No olvide lavarlo bien antes de pelarlo para que la capa gris se elimine por completo. Para aquellos que buscan opciones de frutas ricas en contenido de agua y bajas en calorías, la fruta kundur puede ser una alternativa. Aparte de los beneficios médicos que aún se están investigando, al menos el contenido nutricional de la fruta kundur es bueno para el cuerpo.
