Para mantenerte con energía y capaz de moverte, el cuerpo lo hace almacenando reservas de energía. Una forma de reserva de energía es la grasa y la otra es el glucógeno. Obtenga más información sobre qué es el glucógeno y su función para el cuerpo.
¿Qué es el glucógeno?
En un sentido común, el glucógeno es una forma almacenada de glucosa que se puede utilizar como reserva de energía. Cuando los niveles de glucosa se consideran excesivos en el torrente sanguíneo, el cuerpo los almacenará como reservas de energía en forma de glucógeno. Luego, cuando el cuerpo necesite energía nuevamente y los niveles de glucosa disminuyan, el cuerpo descompondrá el glucógeno como energía de reserva. El cuerpo descompone el glucógeno de nuevo en glucosa y fluye hacia el torrente sanguíneo, por lo que las células pueden utilizarlo. El glucógeno se almacena en el hígado y los músculos para su uso posterior en el cuerpo. Químicamente, el glucógeno es un polisacárido, por lo que su forma es más compleja que la glucosa, que es un monosacárido.
El proceso de producción de glucógeno en el cuerpo.
El consumo de alimentos que contienen carbohidratos aumentará los niveles de glucosa en sangre. Como se mencionó anteriormente, el cuerpo "combinará" la glucosa en glucógeno para obtener reservas de energía. El proceso de producción de glucógeno se llama glucogénesis. El proceso de formación de glucógeno involucra el papel vital de la hormona insulina con las siguientes etapas:
- Cuando comemos alimentos que contienen carbohidratos, los niveles de glucosa en sangre aumentan.
- Un aumento de glucosa le indicará al páncreas que produzca insulina, una hormona que ayuda al cuerpo a convertir la glucosa de la sangre en energía.
- Luego, la insulina instruye a las células del hígado para que produzcan una enzima llamada glucógeno sintasa. Esta enzima es responsable de unir las cadenas de glucosa para formar glucógeno.
- Mientras la glucosa y la insulina permanezcan abundantes en la sangre, las moléculas de glucógeno se enviarán al hígado, los músculos y las células grasas para almacenarlas como reservas de energía.
El glucógeno representa hasta el 6-10% del peso total del hígado. Mientras tanto, la porción de glucógeno en el músculo es "sólo" alrededor del 1-2% de su peso total. Sin embargo, dado que la masa muscular del cuerpo es mayor que la del hígado, el nivel total de glucógeno en los músculos en su conjunto es mayor que el nivel total de glucógeno en el hígado. El glucógeno almacenado en el músculo es utilizado principalmente por ese tejido. Porque las células musculares no secretan una enzima llamada glucosa-6-fosfatasa. Esta enzima es necesaria para liberar glucosa al torrente sanguíneo. Mientras tanto, el glucógeno en el hígado circulará por todo el cuerpo, especialmente hacia el cerebro y la médula espinal.
¿Cómo usa el cuerpo el glucógeno?
Cuando los niveles de glucosa en la sangre comienzan a bajar, ya sea porque no ha comido o porque su cuerpo se quema durante el ejercicio, los niveles de insulina también bajarán. Cuando ocurren las condiciones anteriores, una enzima en el cuerpo llamada glucógeno fosforilasa comienza a descomponer el glucógeno para proporcionar un suministro de glucosa al cuerpo. Durante las próximas 8 a 12 horas, la glucosa derivada del glucógeno hepático se convierte en la principal fuente de energía del cuerpo. El proceso de convertir el glucógeno en glucosa se llama glucogenólisis.
¿Para qué se utiliza el glucógeno?
El cuerpo necesita glucógeno como energía de reserva, incluidos los músculos durante el ejercicio. Cuando hace ejercicio, sus músculos utilizarán el glucógeno almacenado en ellos como energía. La glucosa en la sangre y el glucógeno almacenado en el hígado también se pueden usar para mantener los músculos fuertes. Después de hacer ejercicio, los músculos repondrán sus reservas de glucógeno. El tiempo que lleva reponer las reservas de glucógeno puede depender de la intensidad y la duración del ejercicio. Esta duración puede variar desde unas horas hasta varios días. No es de extrañar que el ejercicio sea muy recomendable para controlar el azúcar en sangre. Porque, como se indicó anteriormente, la glucosa en sangre también será utilizada por los músculos durante la actividad física. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
El glucógeno es una forma almacenada de glucosa que el cuerpo utiliza como energía. Si aún tiene preguntas sobre nutrición y vida saludable, puede
pregúntale al doctor en la aplicación de salud familiar SehatQ. Se puede acceder a la aplicación SehatQ
descargar en
Appstore y Playstore para apoyar su vida saludable.
El consumo de alimentos que contienen carbohidratos aumentará los niveles de glucosa en sangre. Como se mencionó anteriormente, el cuerpo "combinará" la glucosa en glucógeno para obtener reservas de energía. El proceso de producción de glucógeno se llama glucogénesis. El proceso de formación de glucógeno involucra el papel vital de la hormona insulina con las siguientes etapas: 
