Entre los muchos tipos de arroz, la dieta del arroz integral es una de las más populares después de la dieta del arroz blanco. El arroz integral tiene un contenido de proteína y fibra más alto que el arroz blanco. Sin embargo, su superioridad es el contenido de antioxidantes que contiene. Es decir, la dieta del arroz integral tiene un gran potencial para contrarrestar los radicales libres debido al alto contenido de flavonoides que contiene. Como beneficio adicional, la dieta del arroz integral también se considera eficaz para mantener y perder peso. [[Artículo relacionado]]
Beneficios de la dieta del arroz integral
Son muchos los beneficios para la salud de la dieta del arroz integral, principalmente debido a su alto contenido nutricional. Algunos de los beneficios del arroz integral incluyen:
A diferencia del arroz blanco, el arroz integral contiene mucha fibra. De hecho, la fibra que contiene ya cubre el 10% del requerimiento diario de fibra de los seres humanos. Los alimentos ricos en fibra pueden prevenir problemas digestivos. Además, para quienes están en una dieta de arroz integral, el alto contenido de fibra hace que la sensación de plenitud dure más tiempo para que se mantenga el peso.
Rica en nutrientes esenciales
No solo fibra, el arroz integral también es una fuente de zinc, hierro, calcio, magnesio, vitaminas B, manganeso, selenio, proteínas y potasio. De hecho, el contenido de hierro y zinc en el arroz integral es más alto que en otras variedades de arroz. No menos importante, este alto contenido de hierro ayuda a optimizar los glóbulos rojos que transportan oxígeno por todo el cuerpo. El contenido de manganeso también ayuda a la coagulación de la sangre y es bueno para el metabolismo del cuerpo. Como si no fuera suficiente, las personas que siguen una dieta de arroz integral también obtendrán una ingesta adecuada de calcio y magnesio. Es bueno para el crecimiento óseo, por lo que es más fuerte y saludable.
El color rojo del arroz integral indica los altos niveles de antioxidantes o compuestos flavonoides que contiene, llamados antocianinas. Estas sustancias ayudan a prevenir el exceso de radicales libres y previenen que una persona desarrolle cáncer o tumores. Gracias a este contenido de antocianinas, el arroz integral tiene un 10% más de contenido de antioxidantes. El mismo compuesto se encuentra en frutas de color oscuro como las bayas.
bayas.
Según los expertos, la dieta del arroz integral también es buena para reducir el colesterol malo (LDL) en el cuerpo. El contenido de antocianinas resulta no solo actuar como antioxidante, sino también antiinflamatorio y prevenir enfermedades cardíacas. No solo eso, la dieta del arroz integral también puede reducir el riesgo de obesidad de una persona.
Se recomienda encarecidamente a las personas que padecen diabetes que consuman arroz integral porque el contenido del índice glucémico es solo de 55, mientras que el promedio de otras variedades de arroz tiene un índice glucémico de 70. Los diabéticos aún pueden elegir alternativas más seguras al arroz blanco como el arroz integral. No olvide ajustar la porción según sus necesidades y no exagerar.
Limite el consumo de arroz integral en un día
Si desea perder peso, se recomienda que consuma 158 gramos de arroz integral al día. Cuando esté en la dieta del arroz integral, por supuesto, hay un límite en la cantidad de ingesta que su cuerpo necesita todos los días. Para el tamaño de las porciones, todos tienen límites diferentes. Hay quienes consumen porciones pequeñas con más frecuencia, o normalmente 3 veces al día. Para aquellos que quieran adelgazar, se recomienda consumir 158 gramos de arroz integral o el equivalente a una taza. El arroz integral contiene más fibra y nos hace sentir satisfechos más rápido. En un estudio, 40 mujeres con sobrepeso consumieron 150 gramos de arroz integral, el equivalente a 2/3 de taza por día durante seis semanas. Como resultado, experimentaron una reducción significativa en el peso corporal y la circunferencia de la cintura en comparación con las mujeres que comían arroz blanco. Asegurarse de que el cuerpo obtenga una ingesta equilibrada al hacer de la dieta del arroz integral el carbohidrato principal es el paso correcto para mantener el peso. No solo eso, el cuerpo también puede volverse más saludable y protegido del riesgo de ciertas enfermedades.
Consejos para adelgazar con arroz integral
Se sabe que cambiar el hábito de comer arroz blanco con arroz integral ayuda a perder peso. No debe ser arbitrario, los programas de adelgazamiento también deben ir acompañados de una dieta sana y baja en grasas. La siguiente es una guía para una dieta dietética con arroz integral:
1. Desayuno
Si está a dieta, es importante seguir el desayuno. El desayuno sirve para proporcionarle un aporte energético para realizar las actividades diarias. La dieta con arroz integral significa que incluyas arroz integral en cada menú que comas. El menú de desayuno recomendado cuando se sigue la dieta del arroz integral es de 5 cucharadas de arroz integral + vegetales verdes al vapor, como brócoli + 1 vaso de jugo de frutas.
2. Almuerzo
Durante el almuerzo, puede comer más comida que el desayuno. La porción de arroz integral que puede consumir para el almuerzo es tanto como una cucharada de arroz. Mientras que la elección de guarniciones que son buenas y que no engordan el cuerpo son los huevos con alto contenido de proteínas, la pechuga de pollo y el pescado. Tenga en cuenta, elija el tipo de alimento que se procesa no frito, sino hervido o al vapor porque es más saludable y con menos grasa. Siempre complete su menú de almuerzo con verduras y frutas.
3. Cena
Por la noche, se recomienda no comer demasiados alimentos con alto contenido de carbohidratos. Solo necesita comer la mitad de una porción de arroz integral más una selección de guarniciones, como salmón a la parrilla, sopa de verduras con espinacas y verduras salteadas y tofu.
Si desea perder peso, se recomienda que consuma 158 gramos de arroz integral al día. Cuando esté en la dieta del arroz integral, por supuesto, hay un límite en la cantidad de ingesta que su cuerpo necesita todos los días. Para el tamaño de las porciones, todos tienen límites diferentes. Hay quienes consumen porciones pequeñas con más frecuencia, o normalmente 3 veces al día. Para aquellos que quieran adelgazar, se recomienda consumir 158 gramos de arroz integral o el equivalente a una taza. El arroz integral contiene más fibra y nos hace sentir satisfechos más rápido. En un estudio, 40 mujeres con sobrepeso consumieron 150 gramos de arroz integral, el equivalente a 2/3 de taza por día durante seis semanas. Como resultado, experimentaron una reducción significativa en el peso corporal y la circunferencia de la cintura en comparación con las mujeres que comían arroz blanco. Asegurarse de que el cuerpo obtenga una ingesta equilibrada al hacer de la dieta del arroz integral el carbohidrato principal es el paso correcto para mantener el peso. No solo eso, el cuerpo también puede volverse más saludable y protegido del riesgo de ciertas enfermedades. 
