Los guisantes o los guisantes se encuentran a menudo en recetas de dietas saludables. No está mal, estos frutos secos son ricos en fibra y tienen muy pocas calorías, por lo que se cree que ayudan a perder peso. Sin embargo, los beneficios de los guisantes no son solo bajos en calorías. Vea otros beneficios. Los guisantes o guisantes son plantas de la familia de las leguminosas que gozan de popularidad como uno de los alimentos más saludables. El nombre latino de los guisantes es
Pisum sativum. Los guisantes se consumen ampliamente como alimento para la dieta en productos enlatados debido a sus muy bajas calorías. [[Artículo relacionado]]
Contenido de guisantes
Aproximadamente el 70% de las calorías de los guisantes o guisantes provienen de los carbohidratos. Mientras tanto, el resto proviene de proteínas con menos grasa. Los micronutrientes no son una broma, desde la vitamina C hasta los minerales, muchos de los cuales obtendrás de estas judías verdes. El contenido nutricional de los guisantes en 170 gramos son:
- Calorías: 62
- Carbohidratos: 11 gramos
- Fibra: 4 gramos
- Proteína: 4 gramos
- Vitamina A: 34% de la proporción de adecuación nutricional diaria (RDA)
- Vitamina K: 24% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina C: 13% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina B1: 15% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina B9: 12% de la dosis diaria recomendada
- Manganeso: 11% de la dosis diaria recomendada
- Hierro: 7% de la dosis diaria recomendada
- Fósforo: 6% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina K1: aproximadamente el 23% de la dosis diaria recomendada
Como tipo de legumbre, los guisantes también contienen moléculas antioxidantes llamadas polifenoles. Los polifenoles ayudan a controlar los radicales libres para que tengan el potencial de proteger las células del cuerpo e inhibir las enfermedades crónicas.
Lea también: Beneficios del aceite de maní y sus riesgosBeneficios de los guisantes o guisantes para la salud
Como fuente vegetal de vitaminas, minerales y fibra, los guisantes o guisantes ofrecen muchos beneficios para la salud. Estos son los beneficios de los guisantes que no deben perderse:
1. Controle el azúcar en sangre
Los guisantes tienen un índice glucémico bajo por lo que los beneficios de los guisantes controlan el azúcar en la sangre. El índice glucémico mide la rapidez con la que los alimentos que ingerimos desencadenan un aumento de azúcar en la sangre en el cuerpo. Cuanto menor sea el índice glucémico de un alimento, más beneficioso será y los guisantes son uno de ellos. El contenido de fibra en los guisantes también es beneficioso para el control del azúcar en sangre porque ayuda a retardar la absorción de carbohidratos. También se informa que otro nutriente, a saber, la proteína, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
2. Llena el estómago
Si estas confundido buscando
meriendas saludables y bajos en calorías, los guisantes son una de las mejores opciones. Esto se debe a que los guisantes son ricos en proteínas. Junto con la fibra, este alto contenido de proteínas llenará su estómago y reducirá su ingesta diaria de calorías. El consumo de proteínas también es crucial para la fuerza muscular y la salud ósea. Pero asegúrese de variar los guisantes con otras fuentes de proteínas para que las necesidades del cuerpo de todos los aminoácidos se satisfagan adecuadamente.
3. Digestión saludable
Como alimento vegetal, los guisantes contienen fibra que proporciona muchos beneficios para el organismo. Por ejemplo, la fibra puede ser fermentada por bacterias buenas para mantener su población en el intestino e inhibir el crecimiento de bacterias malas. Mantener la población de estas bacterias buenas reducirá el riesgo de diversas enfermedades digestivas, como el cáncer de colon, el síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria intestinal. La mayoría de los tipos de fibra que contienen los guisantes también son fibras insolubles. Esta fibra ayuda a condensar las heces para que puedan descender más rápidamente en el tracto digestivo.
4. Potencial para inhibir el crecimiento de células cancerosas
El consumo regular de guisantes o guisantes tiene el potencial de inhibir el crecimiento de células cancerosas. Este beneficio de los guisantes se debe a la naturaleza de los guisantes como alimento vegetal rico en moléculas antioxidantes y sus efectos antiinflamatorios en el organismo. Más específicamente, los guisantes contienen saponinas, compuestos vegetales que se sabe que tienen efectos anticancerígenos. Muchos estudios dicen que las saponinas ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer y tumores, como en un estudio publicado en la revista
Nutrición y cáncer. El contenido de vitamina K en los guisantes también tiene el potencial de reducir el riesgo de cáncer de próstata.
5. Potencial para combatir las enfermedades cardíacas
No solo reduce el riesgo de cáncer, los guisantes también se asocian con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca y de los vasos sanguíneos. Porque estas nueces contienen minerales favorables al corazón, como magnesio, potasio y calcio. Estos minerales están asociados con la prevención de la presión arterial alta, una condición que es propensa a desencadenar una enfermedad cardíaca. Como fuente de fibra, los guisantes también ayudan a reducir el colesterol total y el colesterol malo o LDL. Los carotenoides y la vitamina C en estos frutos secos también reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y daño celular gracias a sus propiedades antioxidantes.
6. Buena fuente de proteínas para el organismo.
Los guisantes son una buena fuente de proteínas y mucha fibra para controlar el apetito. Además, la proteína de guisante también es necesaria para mantener la fuerza muscular y la salud ósea. Además, consumir suficiente proteína es importante para el cuerpo. Porque el contenido de proteínas tiene el potencial de prevenir el daño renal en personas que tienen presión arterial alta o hipertensión.
Efectos secundarios de comer guisantes
Aunque los guisantes son muy nutritivos y útiles, su consumo debe ser prudente y no puede ser excesivo. Porque, los guisantes o los guisantes en realidad contienen antinutrientes, sustancias que pueden interferir con la absorción de otros minerales y pueden causar malestar estomacal. Algunos de estos antinutrientes son el ácido fítico y las lectinas. El ácido fítico puede interferir con la absorción de hierro, calcio, zinc y magnesio. Mientras tanto, las lectinas pueden causar flatulencias e interferir con la absorción de ciertos nutrientes. Puedes consumir un máximo de 170 gramos de guisantes en un día para prevenir el riesgo de problemas provocados por los guisantes. Remojarlos y cocinarlos de antemano también ayuda a reducir sus niveles de antinutrientes.
Lea también: Reconozca los síntomas de una alergia al maní para que no sea demasiado tardeNotas de SehatQ
Los guisantes o los guisantes son un tipo de legumbre que puede variar para tener una vida saludable. Su increíble contenido de micronutrientes hace que estas nueces sean una excelente adición a su guarnición o simplemente un refrigerio saludable. Sin embargo, asegúrese de consumirlos con prudencia y cocínelos de antemano para reducir sus niveles de antinutrientes. Si desea consultar a un médico directamente, puede
chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.Descarga la aplicación ahora en Google Play y Apple Store.
