Salud

8 beneficios de la col de Bruselas (mini repollo) y su contenido nutricional

Es posible que no esté demasiado familiarizado con los nombres de coles de Bruselas o coles de Bruselas. De hecho, esta verdura es similar a la col, pero tiene un tamaño pequeño, por lo que se la conoce comúnmente como mini col. A pesar de su pequeño tamaño, las coles de Bruselas o las mini coles ofrecen una variedad de nutrientes y beneficios para la salud. ¿Cualquier cosa?

Conozca las coles de Bruselas y su nutrición

Las coles de Bruselas o 'mini col' es una verdura que pertenece a la familia Brassicaceae o Cruciferae. Esta mini verdura verde todavía está estrechamente relacionada con varios tipos de verduras crucíferas que consume a menudo, como la coliflor, el brócoli, el repollo y la col rizada. Como verduras crucíferas, las coles de Bruselas también contienen una variedad de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo, pero con muy pocas calorías. Aquí hay un perfil nutricional de las coles de Bruselas por cada 78 gramos:
  • Calorías: 28
  • Proteína: 2 gramos
  • Carbohidratos: 6 gramos
  • Fibra: 2 gramos
  • Vitamina K: 137% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina C: 81% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina A: 12% de la dosis diaria recomendada
  • Folato: 12% de la dosis diaria recomendada
  • Manganeso: 9% de la dosis diaria recomendada
Como se señaló anteriormente, los nutrientes que "brillan" de las coles de Bruselas son la fibra dietética, la vitamina K y la vitamina C. Estos tres también hacen que las coles de Bruselas ofrezcan una variedad de beneficios. Las coles de Bruselas también contienen pequeñas cantidades de varios otros micronutrientes, como potasio, hierro, magnesio, fósforo, vitamina B6 y vitamina B1. Lee también: Los beneficios de las verduras son infinitos, esta es la importancia de consumirlas todos los días

Los diversos beneficios de las coles de Bruselas para la salud

Su nutrición diversa hace que las coles de Bruselas ofrezcan una variedad de beneficios para la salud, por ejemplo:

1. Previene el daño celular

Hay muchos beneficios de las coles de Bruselas o las coles de Bruselas. Sin embargo, uno que es muy impresionante es el contenido de antioxidantes. Los antioxidantes juegan un papel en el control de los radicales libres y la reducción del estrés oxidativo. Si no se controla, el estrés oxidativo puede dañar las células y desencadenar una variedad de enfermedades crónicas. Uno de los antioxidantes de las coles de Bruselas es el kaempferol. Se informa que Kaempferol tiene el potencial de prevenir el crecimiento de células cancerosas, reducir la inflamación y nutrir el corazón.

2. Sistema digestivo saludable

Las coles de Bruselas son una de las verduras con alto contenido de fibra. Por cada 78 gramos de esta verdura, la ingesta diaria de fibra se alcanzará hasta en un 8%. Las coles de Bruselas contienen mucha fibra, la cual es importante para satisfacer sus necesidades porque es un nutriente muy vital para el cuerpo. Como probablemente sepa, la fibra ayuda con el estreñimiento o el estreñimiento. Estos nutrientes vegetales también nutren el sistema digestivo porque estimulan el crecimiento de bacterias en los intestinos.

3. Potencial para inhibir el cáncer

Los antioxidantes contenidos en las coles de Bruselas tienen el potencial de reducir el riesgo de ciertos cánceres. En un estudio publicado en Nutrición molecular e investigación alimentaria, mencionó que este vegetal puede combatir los carcinógenos causantes de cáncer y prevenir el daño oxidativo a las células. El contenido de las coles de Bruselas también tiene el potencial de aumentar las enzimas de desintoxicación, por lo que se asocia con un riesgo reducido de cáncer colorrectal. Se necesitan más estudios para corroborar estos hallazgos.

4. Controle el azúcar en sangre

Otra razón por la que debería comer coles de Bruselas con regularidad es su efecto positivo sobre el azúcar en sangre. Se dice que esta pequeña verdura puede controlar el azúcar en la sangre, por lo que tiene el potencial de reducir el riesgo de diabetes. Se cree que la eficacia de las coles de Bruselas está respaldada por su contenido de fibra, que ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. También se informa que el contenido de ácido alfa-lipoico en el mini repollo aumenta la eficiencia de la actividad de la insulina para reducir el azúcar en sangre.

5. Potencial para reducir la inflamación en el cuerpo.

La inflamación o inflamación es una respuesta normal del sistema inmunológico. Sin embargo, si la respuesta tiende a ser crónica e incontrolable, la inflamación puede desencadenar enfermedades crónicas como cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas. Las coles de Bruselas también son una verdura crucífera que tiene propiedades antiinflamatorias. Un estudio publicado en 2014 también afirmó que las verduras crucíferas pueden reducir los marcadores de inflamación en la sangre. El contenido de antioxidantes de las coles de Bruselas también es muy impresionante. Los antioxidantes ayudan a controlar los radicales libres, una de las causas de inflamación en el cuerpo.

6. Alto contenido de vitamina K

Uno de los nutrientes que brilla en las coles de Bruselas es la vitamina K. De hecho, cada 78 gramos de coles de Bruselas pueden cubrir el requerimiento diario básico del cuerpo de vitamina K, que es hasta un 137%. La vitamina K juega un papel importante para el rendimiento del cuerpo, como jugar un papel en la coagulación de la sangre para detener el sangrado. Las necesidades adecuadas de vitamina K también tienen el potencial de mantener la salud de los huesos, incluida la prevención de la osteoporosis.

7. Rico en vitamina C

Otra vitamina rica en coles de Bruselas es la vitamina C.Esta popular vitamina es muy beneficiosa para el cuerpo porque desempeña un papel en una variedad de funciones, que incluyen:
  • Restaurar y mantener los tejidos corporales.
  • Tiene efecto antioxidante para controlar los radicales libres.
  • Estimula la producción de colágeno.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Optimización de la absorción de hierro

8. Mantener el peso

Las coles de Bruselas son ricas en fibra, lo que es beneficioso para la pérdida de peso. Este mini repollo suele incluirse como menú en ensaladas para dietas. El contenido de fibra tarda mucho en digerirse, por lo que puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo. Lea también: Alimentos saludables que son buenos para el cuerpo y que es importante conocer

Notas de SehatQ

Las coles de Bruselas ofrecen una variedad de beneficios para la salud, desde el control de la presión arterial hasta su potencial para prevenir el cáncer. Estos beneficios están respaldados por una variedad de nutrientes, incluidos antioxidantes, vitaminas y fibra. Puede procesar las coles de Bruselas asándolas, salteándolas o al vapor. Mientras cocina al vapor, espere a que hierva el agua en la olla, luego agregue los bruselas y déjela reposar durante 5 minutos. Si desea consultar a un médico directamente, puedechat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.

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