Ácido úrico o conocido como
gota es una enfermedad inflamatoria de las articulaciones causada por la acumulación de ácido úrico en las articulaciones y la formación de cristales. El síntoma más común de la gota es un dolor tan intenso que provoca hinchazón, especialmente en la zona del dedo gordo del pie. Cuando se ha producido una acumulación de ácido úrico, existen varios factores que pueden desencadenar los síntomas, uno de los cuales es la comida que consume. Por lo tanto, para que la gota no vuelva a aparecer, es una buena idea evitar los siguientes alimentos que la causan.
Filas de alimentos que causan gota que deben evitarse
Enfermedad
gota causado por acumulación
ácido úrico o ácido úrico, un producto que el cuerpo produce cuando descompone las purinas que se acumulan en las articulaciones. Las purinas son un tipo de proteína que se puede encontrar en el cuerpo y en los alimentos. Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre y luego se elimina con la orina. Sin embargo, a veces el cuerpo o los riñones solo pueden liberar ácido úrico en la orina en pequeñas cantidades. Como resultado, el ácido úrico se acumulará y formará cristales de ácido úrico en las articulaciones y rodeará los tejidos, causando dolor, inflamación e hinchazón. Hay varios alimentos que contienen altos niveles de purinas. Estos son los alimentos que causan gota que las personas que la padecen deben evitar.
1. Despojos
¿Eres fanático de los despojos, incluidos el hígado, los riñones, el corazón, el bazo, el cerebro, los callos, los intestinos y los pulmones? Los despojos y otros órganos alimenticios son un tipo de alimento que causa gota. Esto se debe a que estos alimentos tienen un contenido de purinas bastante alto.
2. Varios tipos de mariscos (mariscos)
Otro alimento que causa gota son los mariscos. Sí, aunque el pescado de mar tiene buenos beneficios para el organismo, debes evitar comer mariscos (
mariscos) si su nivel de ácido úrico es lo suficientemente alto. Algunos tipos de alimentos que causan la gota de los mariscos son las sardinas, la caballa, las anchoas y la trucha. Además, evite los mariscos, como cangrejos y mariscos. Todos estos alimentos contienen altos niveles de purinas, que pueden causar gota. Si desea comer mariscos, elija uno que no sea alto en purinas, como camarones, langosta y ostras. Sin embargo, aún limite la porción no consumiendo en exceso.
3. Carne roja
La carne roja es otro tipo de alimento que causa gota. Diversos tipos de carnes rojas que contienen purinas pero con niveles moderados, como la de res, cordero, cerdo, pueden ser causantes de gota. Además, la carne de pollo y pato también son tipos de alimentos que contienen purinas moderadas. Aún puede comer alimentos con este tipo de carne, pero debe limitar las porciones para no exagerar. Para satisfacer la necesidad de proteínas en las personas que padecen gota, puede comer alimentos derivados de la proteína vegetal de la soja, como el tempeh y el tofu.
4. Varios tipos de verduras
Hay varios tipos de verduras que contienen purinas. Aún puede comerlo, pero en porciones limitadas. Algunos tipos de verduras que contienen purinas y son alimentos que provocan gota son los espárragos, la coliflor, las espinacas y los garbanzos.
5. Frutos secos y legumbres
Los frutos secos y las legumbres tienen un contenido moderado de purinas. Por ejemplo, frijoles, guisantes, judías verdes y soja.
6. Alimentos grasos
Los alimentos grasos son uno de los tabúes porque incluyen alimentos que causan un alto contenido de ácido úrico. Porque la mayoría de los alimentos grasos pueden provocar un aumento excesivo de peso. Cuando una persona tiene sobrepeso u obesidad, su cuerpo produce más insulina. Los niveles elevados de insulina excesiva pueden interferir con el trabajo de los riñones para eliminar el ácido úrico. Al final, el ácido úrico que no se desperdicia se acumulará y asentará hasta formar cristales en las articulaciones. Cuanto más pesado sea, más difícil será para su cuerpo deshacerse del ácido úrico. El aumento de los niveles de ácido úrico provocará un ataque agudo que se producirá de forma repentina.
Tipos de bebidas que pueden aumentar el riesgo de gota
Además de los alimentos que causan gota, también existen tipos de bebidas que pueden hacer que la gota reaparezca. Por ejemplo:
7. Bebida dulce
Algunos tipos de bebidas azucaradas pueden causar recurrencia en personas con gota. Esta afección es común en adultos con sobrepeso u obesidad. Las bebidas con sabor dulce pueden ser causa de gota. La razón es que el sabor dulce proviene del azúcar tipo fructosa que estimula la producción de más ácido úrico. Algunos tipos de bebidas azucaradas que no son buenas para quienes padecen gota son:
- Refresco;
- Bebida energética;
- Jugos de frutas variados;
- Bebidas que contienen concentrados de frutas;
- Agua de limón dulce;
- Té helado dulce.
8. Bebidas alcohólicas
Todos los tipos de bebidas alcohólicas que no son buenas para quienes padecen gota pueden aumentar el riesgo de gota y empeorar los síntomas de la gota. Esto se debe a que cuando bebe alcohol, los riñones trabajan más para eliminar el alcohol que el ácido úrico. Como resultado, el ácido úrico se acumulará en el cuerpo y hará que la enfermedad vuelva a aparecer. Según los resultados de la investigación, varios tipos de alcohol que pueden aumentar el riesgo de gota, incluida la cerveza,
vino, y
espíritu.
Cómo reducir el riesgo de gota
Evitar los alimentos que causan gota es una de las claves para reducir el riesgo de recurrencia de la gota. Sin embargo, existen otras formas de reducir el riesgo de gota además de evitar los alimentos que la causan. Hay varias formas de reducir el riesgo de otras enfermedades de la gota, que incluyen:
- Beba más líquidos.
- Aumentar la ingesta de productos lácteos bajos en grasa.
- Incrementar la ingesta de verduras y frutas.
- Haga ejercicio con regularidad.
- Evite el consumo de alimentos procesados.
- Pierde peso si tienes sobrepeso.
[[artículos relacionados]] Si ha estado evitando los alimentos que causan gota y aún experimenta recaídas frecuentes, debe consultar inmediatamente a un médico. De esa manera, el médico brindará otras opciones, como administrar medicamentos para reducir el riesgo de gota.
