Salud

Demostrando los beneficios de las semillas de aguacate. ¿Es realmente seguro consumir?

Fácil de consumir, de sabor delicioso y saludable para tu organismo. Esas son las palabras que pueden describir la fruta del aguacate. Especialmente la carne, que es conocida por su delicioso sabor. Esta fruta que tiene pulpa verde se incluye en la categoría de fruta única. Porque, si bien la mayoría de las frutas contienen carbohidratos, los aguacates en realidad almacenan muchas grasas buenas. Sin embargo, eso es solo la carne. ¿Y las semillas? ¿Las semillas de aguacate tienen los mismos beneficios y son seguras para el consumo?

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de aguacate?

Las semillas de aguacate tienen una cáscara dura. El tamaño es casi el 13-18% del cuerpo del fruto. Hasta ahora, la información sobre su contenido sigue siendo mínima. Sin embargo, muchos estudios han demostrado que las semillas de aguacate contienen ácidos grasos, fibra dietética, carbohidratos y pequeñas cantidades de proteínas. Además, las semillas de aguacate se consideran una fuente de fitoquímicos. Algunos de ellos tienen potencial antioxidante. Luego, los carbohidratos contenidos en las semillas de aguacate consisten en un 75% de almidón o almidón.

Sus posibles beneficios para la salud

En Nigeria, el extracto de semilla de aguacate se usa como medicamento para la presión arterial alta (hipertensión). Aunque todavía se considera que no tiene un buen efecto, la investigación ha demostrado que las semillas de aguacate ofrecen varios beneficios potenciales para la salud. Los siguientes son seis posibles beneficios de las semillas de aguacate.
  • Reduce el colesterol

    El primer beneficio de las semillas de aguacate es reducir el colesterol. Se ha demostrado que las semillas de aguacate que se han transformado en harina reducen la cantidad de colesterol en animales de prueba.
  • Tratar la diabetes

    En un estudio con animales de prueba con diabetes, se demostró que las semillas de aguacate son tan efectivas como los medicamentos antidiabéticos.
  • Reducir la presión arterial.

    Los estudios en animales han demostrado que el extracto de semilla de aguacate puede relajar los vasos sanguíneos, lo que puede tener un impacto en la reducción de la presión arterial y las enfermedades cardíacas. Los beneficios de esta semilla de aguacate son ciertamente necesarios para aquellos que sufren de presión arterial alta, ¿verdad?
  • Antioxidante

    Un estudio encontró que el extracto de semilla de aguacate tiene muchos antioxidantes poderosos.
  • Antibacteriano

    Se ha demostrado que las semillas de aguacate son eficaces para detener el crecimiento de bacterias. Clostridium sporogenes .
  • antifúngico

    En un estudio que utilizó tubos de ensayo, las semillas de aguacate lograron inhibir el crecimiento de hongos. Especialmente hongos Candida albicans, que a menudo causa problemas intestinales.
Este hallazgo es realmente prometedor. Pero tenga en cuenta que los posibles beneficios anteriores se basan únicamente en la prueba con tubos de ensayo y animales. Aún es necesario realizar investigaciones basadas en humanos, antes de sacar conclusiones. Lea también: Apto para bocadillos saludables, aquí hay 7 beneficios del aguacate que no conocías

¿Es seguro consumir?

Existe la preocupación de que algunos de los compuestos contenidos en las semillas de aguacate, como inhibidores de tripsina y glicodos cianogénicos , puede ser perjudicial para la salud. Las pruebas de seguridad en semillas de aguacate aún se encuentran en sus primeras etapas y se limitan a la investigación o los estudios con animales únicamente. Un estudio de Nigeria confirmó que no se produjeron efectos secundarios dañinos en ratones, después de recibir altas dosis de extracto de semilla de aguacate todos los días, durante 28 días. Para humanos, se recomienda su uso solo 3 mg por kg de peso corporal adulto. Otro estudio en ratas encontró que el extracto de semilla de aguacate no mostró efectos adversos cuando se consumió a 227 mg por libra (500 mg por kg) de peso corporal por día. Sin embargo, los ratones que ingirieron dosis más altas de extracto de semilla de aguacate murieron en menos de 24 horas.

Investigación sobre los beneficios del aceite de aguacate para humanos

Otra preocupación surgió cuando los investigadores encontraron que el aceite de semilla de aguacate tenía el riesgo de aumentar las enzimas y la acumulación de grasa en el hígado de los ratones. Hasta ahora, no hay suficiente evidencia de que las semillas de aguacate sean seguras para el consumo humano. Esto se debe a que la investigación se limita a animales de prueba. Además, el proceso de extracción utilizado en el estudio también puede cambiar su efecto en su cuerpo. Existen estudios sobre el consumo de semillas de aguacate. Sin embargo, se necesitan más pruebas y otras investigaciones sobre el nivel de seguridad del consumo de semillas de aguacate. Además, los estudios existentes solo describen los posibles beneficios de las semillas de aguacate, sin recomendaciones para su uso.

Cómo comer semillas de aguacate

Debido a que la cáscara es muy dura, generalmente las semillas de aguacate se procesan en el horno durante dos horas con un calor que alcanza los 121 grados centígrados. Cuando las semillas de aguacate estén secas, córtelas en trozos pequeños, luego póngalas en una licuadora y tritúrelas hasta que se conviertan en polvo. Tenga en cuenta que poner semillas de aguacate en el horno puede reducir o incluso eliminar los antioxidantes que contienen. El sabor de esta semilla de aguacate también es amargo. Sin embargo, no hay estudios que demuestren que las semillas de aguacate sean seguras para comer.

Notas de SehatQ:

Aunque ha habido investigaciones sobre los beneficios de las semillas de aguacate demostradas a través de pruebas en probetas y con animales, la evidencia de los beneficios de las semillas de aguacate en el cuerpo humano es aún mínima. Además, el consumo de altas dosis de semillas de aguacate en animales también presenta efectos secundarios perjudiciales. Aunque no hay estudios en humanos que hayan probado su seguridad, ciertamente es algo de lo que debe estar consciente. En este punto, es mejor si no lo usa, a pesar de que existen muchos estudios prometedores sobre los beneficios de las semillas de aguacate. Aún así, todavía hay mucha investigación por hacer para demostrar los beneficios de las semillas de aguacate en los seres humanos. Sin embargo, si todavía tiene curiosidad, se recomienda no usarlo en grandes porciones. Úselo en las cantidades más pequeñas posibles para reducir el riesgo de efectos secundarios adversos.