Es posible que esté familiarizado con la fruta espejo cuyos árboles se encuentran en muchos patios de la casa. Desafortunadamente, esta fruta cermai o ceremai solo se usa como potenciador del sabor amargo en la cocina o se procesa en dulces y encurtidos, aunque los beneficios de la fruta cermai para la salud son bastante potenciales. Cermai (
Esqueletos de Phyllanthus acidus [L.]) es un tipo de árbol erguido cuyo tronco es áspero y se rompe con facilidad. Este árbol se caracteriza por sus hojas compuestas, puntas ovaladas, alternas y puntiagudas. Mientras que el fruto es pequeño y redondo con una superficie curva, de color verde brillante o amarillento cuando está maduro, y crece en racimos en ciertos tallos. Si se consume fresca, la fruta cermai tendrá un sabor muy amargo debido a la influencia de las sustancias que contiene. [[Artículo relacionado]]
Contenido de nutrientes en la fruta cermai
La fruta Cermai tiene un sabor agrio porque la investigación revela que el grado de acidez (pH) en ella es 3.4. Pero detrás del sabor amargo, por cada 100 gramos de fruta cermai se almacenan varias otras sustancias que son útiles para la salud, como:
- Calorías 28
- Agua 91,7 gr
- 0,7 g de proteína
- Hidratos de carbono 6,4 g
- Fibra bruta 0,6 g
- Calcio 5 mg
- Fósforo 23 mg
- Tiamina 0,4 mg
- Riboflavina 0,05 mg
- Ácido ascórbico 8 mg.
Su alto contenido nutricional hace que la eficacia de la fruta cermai sea muy importante para la salud.
Lea también: 18 frutas con alto contenido de vitamina C para cuidar su saludLos beneficios de la fruta espejo para la salud corporal
Según su contenido, los posibles beneficios de los espejos para la salud incluyen:
1. Lucha contra las bacterias malas
Basado en la investigación del extracto de fruta de cermai, se encontró que esta planta contiene compuestos polifenólicos y saponinas. Se ha demostrado que ambos pueden combatir las bacterias malas que ingresan al cuerpo, como:
Escherichia coli y
Staphylococcus aureus. Bacterias
E. coli son bacterias que con mayor frecuencia causan infecciones del tracto urinario y enterocolitis. Mientras que las bacterias
S. aureus Puede provocar diversas enfermedades que a menudo provocan enfermedades graves e incluso la muerte.
2. Prevenir la inflamación
También se cree que el contenido de antioxidantes en la fruta cermai previene la inflamación en el cuerpo. Las enfermedades que pueden reducir el riesgo incluyen reumatismo, bronquitis, asma, trastornos respiratorios, diabetes y enfermedades hepáticas.
3. Mantener la salud general del cuerpo.
La fruta de Cermai también contiene vitamina C, que también se conoce como ácido ascórbico. Cuando se consume en porciones suficientes, esta vitamina puede proteger el sistema inmunológico del cuerpo de enfermedades, reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular y enfermedad ocular degenerativa. En el mundo de la belleza, la vitamina C también puede actuar como un antioxidante que estimula la producción de colágeno en la piel. El colágeno puede hacerte lucir más joven y la piel siempre está flexible y evitar los síntomas del envejecimiento prematuro como la piel arrugada.
4. Mantenga sus ojos sanos
Citado por la Clínica Mayo, la vitamina A es uno de los nutrientes importantes que ayudan a mantener la salud de los ojos y las células del cuerpo. Cuando el cuerpo carece de vitamina A, puede experimentar problemas de visión, como no poder ver con poca luz, lo que suele ocurrir en niños pequeños y mujeres embarazadas. Esta condición se puede prevenir comiendo fuentes alimenticias de vitamina A, una de las cuales es la fruta cermai.
5. Prevenir el envejecimiento prematuro
Otro beneficio del espejo es que puede prevenir el envejecimiento prematuro, ya que contiene altos compuestos antioxidantes. No solo combaten el envejecimiento prematuro, los compuestos antioxidantes también son buenos para prevenir el estrés oxidativo y el daño celular. El contenido de vitamina C, vitamina E y fitonutrientes en la fruta cermai también puede mantener la salud y proteger la piel de los efectos adversos de la luz solar.
6. Fuente de energía
La fruta de Cermai también contiene vitamina B5, que es útil para producir glóbulos rojos y ayuda a que la ingesta de alimentos sea más fácil para convertirse en energía. La vitamina B5 también es muy importante para el organismo. La razón es que cuando el cuerpo carece de vitamina B5, puede cansarse, deprimirse, tener insomnio y experimentar infecciones del tracto respiratorio superior.
7. Mantenga estable la presión arterial
El consumo de fruta ceremai también puede ayudar a satisfacer la ingesta de potasio en el cuerpo. Los beneficios de los espejos con alto contenido de potasio y potasio son regular el equilibrio de la ingesta de líquidos y ayudar a mantener el equilibrio de la presión arterial en el cuerpo. Esto se debe a que el potasio puede ayudar a aliviar la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial.
8. Suaviza el sistema digestivo
Otro beneficio de la fruta espejo es que puede activar el sistema digestivo porque es rico en fibra, por lo que puede prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar, reducir la presión arterial, el colesterol y el riesgo de otras enfermedades crónicas.
9. Reducir el colesterol
Debido al alto contenido de oxidantes, la fruta cermai también es útil para reducir los niveles de colesterol. Esto se debe a que los antioxidantes sirven para disipar el proceso de oxidación del colesterol malo o LDL. Además, los antioxidantes también previenen la acumulación de placa en las arterias (aterosclerosis) que puede provocar enfermedades cardíacas.
10. Superar la diabetes
Para los diabéticos, también se recomienda comer fruta de cermai para que los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo se mantengan estables. Los beneficios de esta fruta espejo no son otros que el contenido de mineral de cromo, que funciona para aumentar la sensibilidad de las células a la insulina. Por tanto, la absorción de glucosa se vuelve más controlada.
Lea también: Alto contenido de azúcar, estas son 10 frutas que las personas con diabetes no deben comer11. Funciones diuréticas
La fruta de Cermai también es útil como diurético. Los diuréticos son la capacidad del cuerpo para absorber más líquidos y facilitar el proceso de eliminación a través de la orina. Esto es útil para deshacerse de las toxinas para que no se acumulen en el cuerpo. En una investigación realizada por
Revista Internacional de Investigación de Farmacia, Se afirma que la fruta Cermai es eficaz para acelerar el proceso de eliminación de toxinas de los desechos de alimentos, ácido úrico y eliminación de bacterias del hígado y los riñones.
12. Mantener un cabello sano
Otro beneficio de la fruta espejo que no debe perderse es el de mantener un cabello sano. Se sabe que esta fruta se usa como un tónico natural que se procesa en aceite para el cabello para tratar la caída del cabello y otros problemas del cabello. También se dice que el contenido de la fruta cermai puede facilitar el flujo sanguíneo al cabello, de modo que la ingesta de nutrientes y oxígeno para el cabello se satisfaga adecuadamente.
¿Cómo procesar la fruta cermai para el consumo?
Para aquellos a los que les gusta el sabor agrio, la fruta cermai se puede comer fresca. Sin embargo, debido a su alta acidez, esta fruta se procesa principalmente en la cocina para darle un sabor fresco y, a veces, es un sustituto del ácido. También puede procesar la fruta cermai en encurtidos picantes de la siguiente manera:
- Prepare la fruta cermai, el azúcar morena, la sal, la pimienta de cayena roja, el agua caliente y la lima / limusina al gusto.
- Remoje la fruta cermai con 2 cucharadas de sal y agua caliente hasta que se vea marchita, luego lávela bien
- Prepare las especias saladas, a saber, azúcar morena, pimienta de cayena y sal, que se pulverizan hasta que estén suaves.
- Agregue las especias a la fruta cermai, enjuague con agua hervida y agregue las rodajas de lima / lima.
Guárdelo en el refrigerador antes de comerlo para que tenga un sabor más fresco. Si desea consultar directamente con un médico sobre los beneficios de la fruta espejo rojo y cómo procesarla, puede
chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.Descarga la aplicación ahora en Google Play y Apple Store.
