¿Qué es el orégano?
El orégano es una hierba conocida como aromatizante de alimentos. Esta planta proviene de la familia de las plantas de menta (Lamiaceae) y tiene un sabor y aroma distintivos. Desde tiempos inmemoriales, la gente ha utilizado la planta de orégano para dar sabor a los platos y para tratar diversas enfermedades. Por lo general, las hojas secas de orégano se suelen mezclar en platos. Además de las hojas, también hay aceites esenciales de extracto de orégano.
El orégano es una hierba de la familia de la menta, el orégano tiene varios tipos y el más famoso es el orégano vulgare. Beneficios del orégano para la salud
Como planta herbal, varios estudios han demostrado que el orégano tiene varios beneficios para la salud. ¿Cualquier cosa?1. Lucha contra los radicales libres
El orégano es rico en moléculas antioxidantes, moléculas que juegan un papel en el control del exceso de radicales libres. El exceso de radicales libres puede desencadenar daño celular y causar enfermedades crónicas, como cáncer y enfermedades cardíacas. En combinación con el consumo de otros alimentos ricos en antioxidantes, el orégano puede brindar protección para la salud del cuerpo.2. Lucha contra las bacterias
Además de tener un efecto antioxidante, el orégano también tiene propiedades antibacterianas. Los estudios demuestran que el orégano puede combatir 23 especies de bacterias. La investigación sobre los efectos antibacterianos del orégano todavía se limita a las pruebas de probeta. Por lo tanto, se necesitan más estudios para corroborar estos hallazgos.3. Potencial para combatir virus
No solo contra las bacterias, algunos probetas también concluyeron que el orégano es útil contra ciertos virus. Se dice que el contenido de carvacrol y timol en el orégano tiene este efecto antiviral. Un estudio publicado en Revista de microbiología aplicada menciona que el carvacrol puede aliviar el norovirus, una infección viral que desencadena diarrea, náuseas y dolor abdominal. También se necesitan más investigaciones para confirmar esta premisa.4. Potencial para inhibir las células cancerosas
Debido a que el orégano contiene moléculas antioxidantes, también se cree que el orégano inhibe el crecimiento de células cancerosas. Esta conclusión se extrajo en base a varios estudios y probetas. Un cáncer que se cree que es inhibido por el orégano es el cáncer de colon. Si bien es muy prometedor, es importante recordar que estos estudios utilizaron altas concentraciones de extracto de orégano. Se necesitan estudios en humanos a las dosis comúnmente consumidas con respecto a los posibles beneficios del orégano.5. Alivia la inflamación
La inflamación es una respuesta inmunitaria normal que se produce cuando estamos enfermos o lesionados. Sin embargo, la inflamación crónica puede ser dañina y se cree que contribuye a las enfermedades cardíacas, la diabetes y los trastornos autoinmunes. Se ha descubierto que el contenido de antioxidantes del orégano reduce la inflamación en el cuerpo. Además, también se dice que el contenido de carvacrol tiene propiedades antiinflamatorias.Los beneficios del orégano provienen de los siguientes nutrientes:
Por supuesto, los beneficios del orégano mencionados anteriormente están respaldados por varios tipos de nutrientes sorprendentes que son buenos para la salud. En una cucharadita de orégano, puede obtener los siguientes nutrientes:- Calorías: 2.7
- Carbohidratos: 0,7 gramos
- Fibra: 0,4 gramos
- Calcio: 16 miligramos
- Fósforo: 1,5 miligramos
- Potasio: 12,6 miligramos
- Vitamina B9: 2,4 microgramos
Consejos para agregar orégano a la comida
Las hojas secas de orégano están ampliamente disponibles y tienden a ser fáciles de encontrar. Estas hojas secas de orégano se pueden mezclar prácticamente con varios alimentos, como:- Pizza y pasta
- Comida horneada
- Ensaladas y preparaciones de verduras
- Pez
- La comida picante
¿Existe algún riesgo por consumir orégano?
El orégano es generalmente seguro para el consumo. Sin embargo, si se va a someter a una intervención quirúrgica, se aconseja no consumir orégano y sus derivados con dos semanas de antelación.
El orégano se puede consumir dentro de límites razonables. Además, el orégano también corre el riesgo de interferir con la absorción de ciertos nutrientes. Por ejemplo, hierro, cobre y zinc. El orégano también se ha relacionado con la reducción de la presión arterial y las reacciones alérgicas. Más plenamente, consumir orégano en exceso tiene el riesgo de: Madres embarazadas y lactantes
Pacientes con trastornos hemorrágicos
Pacientes que se someterán a procedimientos quirúrgicos.
Cocina los alimentos por más tiempo
Agrega dulzura
Esa es la información sobre el orégano como hierba y saborizante natural, junto con sus beneficios, riesgos y consejos para cocinar.
