Se ha demostrado que los beneficios de genjer son buenos para la salud. Aunque no son tan populares como la col rizada o las espinacas, las hojas de genjer no son menos deliciosas porque tienen un sabor distintivo. Las plantas de Genjer son un tipo de planta que vive en suelos acuosos, como pantanos, estanques o arrozales. Esta planta consta de hojas recubiertas de cera, tallos huecos y flores.
Contenido nutritivo hojas de genjer
Las hojas de Genjer generalmente se cocinan friendo. No es inferior a otros tipos de vegetales, el genjer contiene nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo. Las plantas de Genjer son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y minerales. Su valor es incluso bastante alto en comparación con las hojas de mostaza y las espinacas. Según informes del Ministerio de Salud, 100 gramos de genjer contienen los siguientes nutrientes:
- 90 gramos de agua
- 35 calorías
- 7.7 gramos de carbohidratos
- 1,7 gramos de proteína
- 0,2 gramos de grasa
- 2,5 gramos de fibra
- 62 mg de calcio
- 33 gramos de fósforo
- 2,1 mg de hierro
- 905,8 mg de potasio
- 64 mg de sodio
- 3.800 mcg de caroteno
- 0,07 mg de vitamina B1 (tiamina)
- 0,10 mg de vitamina B2 (riboflavina)
- 54 mg de vitamina C
- 1,1 mg de niacina.
[[artículos relacionados]] Además, las flores y hojas de genjer contienen compuestos bioactivos saludables cardenolina, flavonoides y polifenoles. Las hojas de Genjer incluso contienen nueve tipos de aminoácidos esenciales y ocho tipos de aminoácidos no esenciales. Con una variedad de contenido nutricional, no es de extrañar que haya muchos beneficios de genjer para la salud.
Los beneficios de genjer para la salud
Aquí hay una serie de posibles beneficios para la salud de genjer que puede obtener al consumirlo.
1. Ayuda a aumentar la producción de colágeno.
Los beneficios de genjer ayudan a la producción de colágeno, que es bueno para las uñas. La vitamina C en las hojas de genjer también puede estimular la producción de colágeno, que juega un papel importante en la construcción y soporte de muchos tejidos conectivos, como el cabello, la piel y las uñas. Debido a que desencadena la producción de colágeno, la vitamina C también acelera la cicatrización de heridas.
2. Lucha contra los radicales libres
Los siguientes beneficios de genjer son para ayudar a prevenir los radicales libres. Este beneficio se obtiene a través del contenido de caroteno en genjer que actúa como antioxidante para que pueda proteger al organismo de los radicales libres. El daño a las células del cuerpo debido a los radicales libres puede desencadenar varias enfermedades crónicas peligrosas.
3. Conviértete en una fuente de energía
Además de las proteínas, el cuerpo necesita carbohidratos y grasas para obtener energía. Las hojas de Genjer tienen estos tres nutrientes, por lo que pueden usarse como una buena fuente de energía para que el cuerpo apoye sus actividades diarias.
4. Controle la presión arterial
El potasio contenido en genjer o gendot vegetal es útil para mantener la presión arterial al neutralizar el exceso de sodio del cuerpo. Los niveles altos de sodio pueden incluso aumentar la presión arterial, especialmente en personas que tienen antecedentes de hipertensión. Sobre esta base, los beneficios del genjer vegetal se consideran buenos para la presión arterial. Sin embargo, en el procesamiento también evite el exceso de sal y leche de coco.
5. Mantener la salud huesos y dientes
Rico en calcio, los beneficios del genjer ayudan a fortalecer los huesos. Otros beneficios del genjer que no son menos importantes son buenos para la salud de los huesos y los dientes. El calcio que contiene puede fortalecer los huesos, reducir el riesgo de osteoporosis y ayudar a aliviar el dolor articular. [[Artículo relacionado]]
6. Mantener la función de la visión
El siguiente beneficio de las verduras genjer es ayudar a mantener la función de la visión. El contenido de caroteno en las hojas de genjer puede proteger las células sanas de los ojos para prevenir diversas enfermedades oculares.
7. Digestión suave
Las hojas de Genjer tienen un contenido de fibra lo suficientemente alto que puede ayudar a suavizar la digestión y evitar el estreñimiento. Incluso se considera que los beneficios del genjer obtenidos por su contenido de fibra tienen el potencial de prevenir el cáncer de colon.
8. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
El contenido de polifenoles en genjer, que actúa como antioxidante, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Además, el contenido de varios minerales también es para la salud de su cuerpo.
9. Reduce el riesgo de anemia.
Los beneficios de este genjer provienen del hierro que contiene. Cuando hay una falta de hierro, el cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos. Como resultado, también experimenta síntomas de anemia, como fatiga y dificultad para respirar.
10. Actúa contra las bacterias
Los beneficios de las hojas de genjer tienen el potencial de prevenir las bacterias.
S. aureus Causas de las infecciones de la piel Citas de una investigación publicada en el African Journal of Biotechnology, las hojas de genjer tienen el potencial de tener beneficios para inhibir y debilitar las bacterias.
S. aureus ,
P. aeruginosa , y
S. pyogenes en pruebas de laboratorio. Estas tres bacterias son la causa de enfermedades infecciosas, como infecciones de la piel, escarlatina y neumonía.
Cómo procesar genjer
Para obtener el máximo beneficio de genjer, necesita saber cómo cultivar el genjer correcto. Esto es útil para evitar una nutrición dañada. ¿Cómo? Cómo procesar las hojas de genjer se puede cocer al vapor, hervir, convertirse en verduras adicionales en sopa o mezclar con otras preparaciones de verduras. Para estar más saludable, no debe agregar sal u otros condimentos con alto contenido de azúcar o sal para no aumentar el riesgo de hipertensión a diabetes.
Notas de SehatQ
Aunque los diversos beneficios de genjer mencionados anteriormente parecen prometedores, aún se necesitan más investigaciones para demostrarlo realmente. Si estás interesado en consumir hojas de genjer, debes consumirlo con moderación porque se teme que pueda ocasionar efectos secundarios si se consume en exceso. Además, asegúrate de consumir y genjer junto con otras ingestas para que la nutrición sea equilibrada. Para aquellos de ustedes que quieran preguntar más sobre la eficacia de las hojas de genjer, los beneficios de las verduras y una dieta saludable en general,
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Los beneficios de genjer ayudan a la producción de colágeno, que es bueno para las uñas. La vitamina C en las hojas de genjer también puede estimular la producción de colágeno, que juega un papel importante en la construcción y soporte de muchos tejidos conectivos, como el cabello, la piel y las uñas. Debido a que desencadena la producción de colágeno, la vitamina C también acelera la cicatrización de heridas. 
Rico en calcio, los beneficios del genjer ayudan a fortalecer los huesos. Otros beneficios del genjer que no son menos importantes son buenos para la salud de los huesos y los dientes. El calcio que contiene puede fortalecer los huesos, reducir el riesgo de osteoporosis y ayudar a aliviar el dolor articular. [[Artículo relacionado]] 
Los beneficios de las hojas de genjer tienen el potencial de prevenir las bacterias. S. aureus Causas de las infecciones de la piel Citas de una investigación publicada en el African Journal of Biotechnology, las hojas de genjer tienen el potencial de tener beneficios para inhibir y debilitar las bacterias. S. aureus , P. aeruginosa , y S. pyogenes en pruebas de laboratorio. Estas tres bacterias son la causa de enfermedades infecciosas, como infecciones de la piel, escarlatina y neumonía. 
