Salud

10 tipos de verduras para ensaladas y su contenido nutricional

¿A quién todavía no le gustan las verduras? Las verduras son una fuente de vitaminas, minerales y fibra que necesita el cuerpo. La ensalada de verduras puede ser una alternativa a comer verduras con las que resulta más divertido aderezos para ensaladas diverso. Para hacer una ensalada de verduras, debe elegir ingredientes que sean nutritivos y capaces de satisfacer las necesidades nutricionales. Elegir cuidadosamente las verduras para ensaladas puede ayudarlo a lograr este objetivo.

Elección de verduras para una ensalada deliciosa y saludable.

La lechuga es de hecho una de las verduras favoritas para ensaladas. Sin embargo, en realidad hay muchos otros ingredientes que también son adecuados para hacer ensaladas de verduras. Los siguientes son algunos tipos de verduras para ensaladas que son fáciles, económicas y, por supuesto, saludables.

1. Col rizada

La col rizada es una de las verduras para una ensalada que dice vitaminas y minerales La col rizada es una verdura verde que todavía forma parte de la familia de las coles. La col rizada contiene varias vitaminas, calcio, fibra y fitonutrientes que son buenos para la salud del cuerpo y protegen contra diversas enfermedades. La vitamina A en la col rizada puede ayudar a mantener los ojos, el sistema inmunológico y el sistema reproductivo sanos, para mantener un corazón, pulmones y riñones sanos. La col rizada también contiene vitamina C que juega un papel importante en el proceso de regeneración celular y mantiene el sistema inmunológico. Además, la col rizada también es rica en vitamina K, que funciona para formar proteínas de coagulación de la sangre, especialmente en el proceso de curación de heridas, mantener la salud de los huesos y prevenir la osteoporosis.

2. Espinaca

La espinaca es una verdura verde rica en vitaminas y minerales, como hierro y ácido fólico. El contenido de vitaminas en las espinacas, incluida la vitamina A, vitamina C, vitamina K. La espinaca es una verdura que contiene más ácido fólico. Kelly Kennedy, nutricionista, afirmó que el contenido de folato en las espinacas puede convertir los alimentos en energía y producir glóbulos rojos y blancos. De hecho, como se cita en el sitio web del Ministerio de Salud de Queensland, Queensland Health, el ácido fólico también puede ayudar al crecimiento y desarrollo del sistema nervioso fetal al comienzo del embarazo, previniendo así la espina bífida. Además, el alto contenido de hierro en las espinacas también puede superar la deficiencia de hierro en el cuerpo. Se recomienda a las personas con anemia que incluyan la espinaca como verdura para ensaladas.

3. Lechuga

Uno de los ingredientes vegetales más comunes para las ensaladas es la lechuga, la lechuga verde o roja son los ingredientes adecuados para las ensaladas de verduras. El color atractivo es una opción adecuada y despierta el apetito. La lechuga es una verdura rica en vitamina A. Sin embargo, en comparación con otras, la lechuga es una verdura baja en fibra. Por lo tanto, para satisfacer sus necesidades diarias de fibra, debe agregar otras verduras fibrosas a su ensaladera.

4. Remolacha

Probablemente tirarás las hojas de remolacha y simplemente tomarás la fruta. Sin embargo, ¿quién hubiera pensado que las hojas de remolacha pueden ser un vegetal para ensaladas que son ricas en vitamina K. Las hojas de remolacha también contienen varias vitaminas como vitamina A, vitamina C y vitamina E. Las hojas de remolacha también tienen un alto contenido de nitrato que se convierte en óxido nítrico en el cuerpo. Lanzamiento de la revista Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición El óxido nítrico puede funcionar para relajar las células del músculo liso de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial. Estos hallazgos demuestran que la remolacha puede tener el potencial de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión.

5. Apio

El apio es una verdura de ensalada rica en antioxidantes. Esta pequeña verdura de hoja verde con un aroma distintivo es rica en vitaminas y minerales. En 100 gramos de apio, hay 2 gramos de fibra, 50 mg de calcio y 11 mg de vitamina C. El apio también contiene vitamina K y luteolina, que son antioxidantes. La luteolina es un compuesto químico flavonoide que tiene propiedades antioxidantes. Se sabe que los antioxidantes evitan los radicales libres que causan cáncer, además de ayudar a curar el cáncer.

6. Brócoli

Si desea encontrar verduras para ensaladas con alto contenido de fibra, el brócoli es la respuesta. No solo fibra, el brócoli también contiene varias vitaminas. En aproximadamente 100 gramos de brócoli se puede cubrir incluso el 135% de las necesidades diarias de vitamina C. La vitamina K en el brócoli también es bastante alta, alrededor del 116% del requerimiento diario. Otro beneficio del brócoli es que contiene altos niveles de antioxidantes. De hecho, un estudio en Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición dijo que el contenido de antioxidantes en el brócoli tiene el potencial de reducir la resistencia a la insulina en personas con diabetes tipo 2 y prevenir el cáncer. [[Artículo relacionado]]

7. Pepino

El pepino es una verdura baja en carbohidratos y muy refrescante, por lo que es adecuado como ingrediente de ensalada de verduras con un sabor más sabroso. luz. Los pepinos son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina K y el fósforo, que son buenos para la salud. Los beneficios del pepino también están comprobados, entre otros, tiene propiedades antiinflamatorias (antiinflamatorias), anticancerígenas y puede proteger la salud del cerebro.

8. Pimentón

Los pimientos son una de las verduras para ensaladas que son bajos en carbohidratos y ricos en fibra. De esa manera, esta verdura es adecuada para aquellos que están en una dieta baja en calorías. El pimentón también es una de las verduras con alto contenido de vitaminas A y C. De hecho, el contenido de vitamina C en los pimientos es más alto que en las naranjas. El pimentón también contiene carotenoides que son antioxidantes, que son útiles para reducir la inflamación, eliminar los radicales libres y reducir el riesgo de cáncer.

9. Tomate

Los tomates contienen alto contenido de potasio que puede ser útil para la salud del corazón. Los tomates se clasifican como vegetales que contienen bajos carbohidratos y son una fuente de vitaminas y minerales. Los tomates contienen vitamina A, vitamina C y vitamina K, así como un alto contenido de potasio. En 100 gramos de tomates, contenía alrededor de 169 mg de potasio. El potasio es un mineral que puede ayudar a reducir la presión arterial alta y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. También se ha demostrado que los tomates fortalecen las células endoteliales que recubren las arterias. También se ha demostrado que el alto contenido de licopeno en los tomates previene el cáncer de próstata.

10. Rábano

El rábano es una verdura rica en vitaminas, minerales y carbohidratos. Según los datos de composición de alimentos de Indonesia, el rábano contiene 4,2 gramos de carbohidratos e incluso casi aporta 21 calorías en 100 gramos de porción. Los rábanos también son ricos en calcio, fósforo, potasio y sodio, además de vitamina C. Según un estudio de la revista Epidemiología, biomarcadores y prevención del cáncer El rábano puede reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas al modificar la forma en que el cuerpo metaboliza el estrógeno. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

En realidad, las verduras para ensaladas no son solo la décima lista anterior. Puedes combinar otros ingredientes para tu ensalada de verduras, como quieras, como zanahorias, garbanzos, maíz u otras verduras favoritas. La ensalada puede ser una forma alternativa de comer verduras que sean más agradables. La ensalada también puede ser una buena manera de satisfacer las necesidades diarias de vitaminas, minerales y fibra que necesita el cuerpo. Puede agregar aderezo para ensaladas, trozos de pollo u otra proteína para agregar sabor y contenido nutricional. Sin embargo, la cantidad debe tenerse en cuenta para no exceder sus necesidades calóricas diarias. usted también puede consultar a un médico o nuestro nutricionista a través de la aplicación de salud familiar SehatQ. Allí, puede discutir la mejor manera de encontrar la dieta más adecuada para usted. Descarga la aplicación en Tienda de aplicaciones y Google Play ¡ahora!
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