Salud

Una guía semanal del menú de la dieta cetogénica, desde el desayuno hasta la cena

¿Quieres comenzar la dieta cetogénica pero no sabes qué comer? Puede seguir el menú de muestra de la dieta cetogénica durante una semana que se prepara a continuación para comenzar. Además, si aún desea continuar la dieta, puede establecer sus propios ingredientes que desee incluir en su menú diario. El principio para hacer un menú de dieta cetogénica es que la comida debe ser muy baja en carbohidratos, alta en grasas y contener cantidades moderadas de proteínas. En la dieta cetogénica, por lo general, debe reducir la ingesta de carbohidratos a menos de 50 gramos por día. En cambio, la grasa será la fuente de la mayor cantidad de calorías que ingresan al cuerpo. Mientras que el contenido total de proteínas se limita a solo alrededor del 20% de la ingesta diaria total. En resumen, la dieta cetogénica contiene 75% de grasas, 20% de proteínas y 5% de carbohidratos.

Ejemplo de un menú de dieta cetogénica durante una semana

Los huevos revueltos son adecuados como menú de la dieta cetogénica Para aquellos de ustedes que recién están comenzando la dieta cetogénica, comprender las reglas de esta dieta puede parecer un poco confuso. Sin embargo, con el ejemplo del menú de la dieta cetogénica a continuación, se espera que tenga una idea del tipo de ingesta que debe ingresar al cuerpo.

• Menú del primer día

  • Desayuno: huevos revueltos cocidos en mantequilla, cubiertos con hojas frescas de lechuga y aguacate.
  • Almuerzo: ensalada de espinacas con salmón a la plancha.
  • Cena: gambas salteadas con ajo y especias con calabacín o calabacín

• Menú del segundo día

  • Desayuno: Tortilla de Champiñones
  • Almuerzo: carne picada cocida como hamburguesas, queso, champiñones y aguacate y una ensalada de verduras verdes.
  • Cena: Pollo a la parrilla con salsa de crema y brócoli salteado.

• Menú del tercer día

  • Desayuno: Huevos revueltos cocidos en mantequilla, servidos con aguacate y fresa.
  • Almuerzo: Ensalada con mayonesa, pechuga de pollo a la plancha, pepino, tomate, cebolla y almendras.
  • Cena: Filete de ternera con mantequilla y ajo con champiñones y espárragos.
Pollo al curry con leche de coco para cenar con una dieta cetogénica

• Menú del cuarto día

  • Desayuno: yogur entero con granola especial cetogénica
  • Almuerzo: Ensalada de atún con apio, tomates y verduras.
  • Cena: curry de leche de coco

• Menú del quinto día

  • Desayuno: Pimientos sin semillas, luego rellenos con huevos y queso y horneados.
  • Almuerzo: salsa pesto de salmón
  • Cena: Costillas de rosbif con garbanzos salteados en aceite de coco

• Menú del sexto día

  • Desayuno: Batido con leche de almendras, mantequilla de nueces, espinacas, semillas de chía y proteína en polvo.
  • Almuerzo: sopa de coliflor con tofu
  • Cena: Estofado de ternera con champiñones, cebollas, especias, apio y caldo de ternera.

• Menú del séptimo día

  • Desayuno: Huevos fritos, tocino de res, vegetales verdes.
  • Almuerzo: Coliflor estofada, rosbif, queso, hierbas, aguacate y salsa saus.
  • Cena: pollo salteado con brócoli, champiñones y chile con salsa de maní para mojar

Aperitivos saludables durante la dieta cetogénica

Los huevos duros son un refrigerio saludable para la dieta cetogénica. Consumir el menú de la dieta cetogénica como se indicó anteriormente puede ser para algunas personas que aún no se llenan. Sin embargo, entre comidas tres veces al día, puede comer bocadillos para no pasar hambre. Eso sí, los snacks consumidos también deben ser saludables, como por ejemplo:
  • Huevos hervidos
  • Almendras y queso cheddar
  • Batido de aguacate con leche de coco y cacao en polvo
  • Nueces
  • Pechuga de pollo a la parrilla
  • Chips de verduras
  • Cecina baja en azúcar
  • Chips de queso

Ingredientes que deben comprarse para el menú de la dieta cetogénica

La carne de res es adecuada para incluirse en el menú de la dieta ceto durante una semana. Si desea cocinar su propio menú de la dieta ceto, estos son los tipos de ingredientes alimentarios que se pueden comprar como suministros:
  • Carne de res
  • Pollo
  • Pescado graso como el salmón
  • Cascarón
  • Huevo
  • Leche, yogur, crema entera o entera
  • Aceite de coco y aceite de aguacate.
  • Palta
  • Queso
  • Nueces y semillas
  • Verduras
  • Fruta
  • Condimentos como sal, pimienta, especias, ajo.

Ingestas para evitar en la dieta cetogénica

Evite comer carnes procesadas como salchichas mientras esté en una dieta cetogénica. Aunque cuando esté en una dieta cetogénica se le permita comer alimentos grasos, hay algunos alimentos que aún deben evitarse, como:
  • Carnes procesadas, como salchichas o albóndigas.
  • Helado
  • Leche
  • Yogur desnatado
  • Yogur con mucha azúcar
  • Carne empanizada
  • Chocolate de maní
  • Nuez de anacardo
  • Aceite vegetal
  • Maíz
  • Patata
  • Calabaza
  • Banana
  • Salsa de tomate
  • Arroz
  • Trigo
  • Edulcorantes artificiales
Para que la dieta cetogénica que estás viviendo sea exitosa, presta atención a las reglas de la dieta. El menú de la dieta cetogénica de la semana anterior es solo un ejemplo simple. Puede cambiar el menú según el gusto. También preste atención a sus alergias antes de elegir el menú.