El negocio de cultivo de nidos de golondrina está creciendo, especialmente en el sudeste asiático. Por supuesto, esto no puede separarse de los beneficios del nido de golondrina para la salud, como la digestión, la resistencia y las afecciones de la piel. Por eso se cazan los nidos de golondrina a pesar de que son bastante caros. Para poder conseguir un nido de golondrinas, el proceso lleva bastante tiempo. El nido de golondrina solo se formará tres veces al año, cuando la golondrina construya un nido con saliva o saliva pegajosa. Estos nidos generalmente se encuentran en acantilados y son cazados por los criadores de nidos de golondrinas para comerciarlos. Incluso para cultivar un nido de golondrinas, se necesita mucho tiempo. Partiendo de la etapa de limpieza del nido, lavado, también hervido y procesado para que esté listo para el consumo. [[Artículo relacionado]]
Los beneficios del nido de golondrina
Mientras todavía está en un acantilado o donde lo hizo la golondrina madre, el nido aún está seco. Pero después del procesamiento, parece una sopa con una textura como gelatina. Algunos de los beneficios del nido de golondrina para la salud incluyen: 1. Alta nutrición
El nido de golondrina es muy rico en nutrientes. Algunos de ellos son proteínas, carbohidratos y también fibra. Cuanto más puro sea el nido de golondrina, más despierto estará su contenido nutricional. 2. Prevenir la resistencia a la insulina
El consumo regular de golondrina puede prevenir la resistencia a la insulina, especialmente para aquellos que no han podido regular su dieta. Además, la resistencia a la insulina es un factor de riesgo para quienes padecen diabetes. La resistencia a la insulina es una condición en la que hay una alteración en la insulina, la hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre. Lo que hay en el nido del pájaro le indicará al cerebro que produzca más insulina. Como resultado, se puede compensar la ingesta excesiva de grasas de los alimentos. El metabolismo del cuerpo también funciona de manera más eficaz. 3. Rico en antioxidantes
El siguiente beneficio del nido de golondrina es que es muy rico en antioxidantes. Las personas que consumen regularmente golondrinas pueden combatir la exposición a los radicales libres que desencadenan diversas enfermedades. 4. Reducir el colesterol
Los beneficios del nido de golondrina que no son menos importantes es reducir el riesgo de que una persona sufra una enfermedad cardíaca. El contenido de los nidos de golondrina puede reducir el colesterol, lo que desencadena la hipercoagulación o la coagulación de la sangre. De hecho, algunos dicen que la forma en que funcionan los nidos para tragar es similar al rendimiento de los medicamentos para reducir el colesterol como la simvastatina. Por supuesto, con menos efectos secundarios. 5. Bueno para la piel
Otra ventaja del nido de golondrina es muy buena para la piel. El contenido del nido de golondrina ayuda al proceso de regeneración de las células muertas de la piel, atenúa las manchas y arrugas y hace que la piel sea más brillante y no opaca. Incluso en la industria a gran escala, el nido de golondrina también se utiliza como materia prima para productos cosméticos. Los nutrientes del nido de golondrina son muy buenos para la belleza de la piel del rostro. 6. Fuente de aminoácidos
El cuerpo no puede producir aminoácidos y deben obtenerse de los alimentos. Por lo tanto, el nido de golondrina es la opción correcta para satisfacer sus necesidades de aminoácidos. El nido de golondrina también contiene glicoproteína que es más soluble y contiene más antioxidantes que los antioxidantes que se encuentran en la sopa de pollo y pescado. 7. Aumentar la resistencia durante la quimioterapia.
El nido de golondrina se ha considerado durante mucho tiempo un alimento que puede aumentar la resistencia en su país de origen, China (RPC). Según una investigación publicada en la revista Drug Design, Development and Therapy, los nidos de golondrina pueden ayudar específicamente al sistema inmunológico durante la quimioterapia. Según la investigación, el consumo regular de golondrina durante 30 días puede aumentar la inmunidad inmunológica en el intestino debilitado por la quimioterapia. También se sabe que los compuestos que se encuentran en la saliva de la deglución reducen el daño al tejido intestinal causado por los efectos secundarios de los medicamentos. ciclofosfamida. 8. Previene la inflamación
Pacientes con varias enfermedades como diabetes, colitis o artritis reumatoide en riesgo de inflamación. Pero la buena noticia es que los pacientes que consumen regularmente golondrinas pueden prevenir e incluso aliviar la inflamación. ¿Cuándo es el mejor momento para beber el nido de golondrina?
Según los nutricionistas, el nido de golondrina debe consumirse con el estómago vacío por la mañana cuando se despierta o por la noche antes de acostarse. Aproximadamente 1 hora después de dormir, la concentración de varias hormonas aumenta para que los nutrientes se absorban mejor en el cuerpo. Debe admitirse que, hasta ahora, la investigación sobre los beneficios del nido de golondrina para la salud todavía se está probando solo en muestras de células de tejido humano o animal. Todavía existe la necesidad de explorar más investigaciones científicas que confirmen cuáles son los beneficios de consumir el nido de golondrina. Por otro lado, el alto consumo de nido de golondrina también ha hecho que la industria crezca rápidamente. No es imposible, la demanda cada vez mayor se ha convertido en una amenaza para el ecosistema de la golondrina. Incluso se ha convertido en un problema preocupante que los criadores de nidos de golondrinas puedan tomar nidos con polluelos en ellos. En algunas áreas de las islas Andaman y Nicobar alrededor de la India, la población de golondrinas ha disminuido hasta en un 74%. Podría ser que el mejor paso sea encontrar un término medio entre obtener los beneficios de los nidos de la golondrina sin representar una amenaza para el ecosistema de la golondrina. Uno de ellos es brindar protección o un lugar especial para que las golondrinas construyan sus nidos.
