Se sabe que el ajo tiene muchos beneficios para la salud, incluso cuando se procesa quemándolo.
ahora, ¿cuáles son los beneficios para la salud de este ajo asado también conocido como ajo asado? Cuando se tuesta o se tuesta el ajo, se liberará su aroma característico, la pulpa de la cebolla estará más tierna y el sabor será más tierno. En otras palabras, sentirás la sensación de comer ajo que es diferente al ajo frito que es un poco amargo o un ajo crudo que tiene un sabor muy fuerte en la lengua. Además de ser más delicioso, este ajo asado también contiene muchos beneficios para la salud del organismo. [[Artículo relacionado]]
Contenido de ajo
Las investigaciones revelan que el ajo contiene una variedad de nutrientes, como manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio y fibra, que son buenos para el cuerpo. Además, el ajo también tiene calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1 en cantidades más pequeñas. En 6-8 gramos de ajo, aproximadamente contiene nutrientes:
- Calorías: 4 cal
- Carbohidratos: 1 gramo
- Proteína: 0,2 gramos
- Fibra: 0,1 gramos
- Manganeso: 0,1 miligramos
- Vitamina C: 0,9 miligramos
- Calcio: 5,4 miligramos
- Selenio: 0,4 microgramos
El ajo también es rico en antioxidantes, como flavonoides, oligosacáridos y aminoácidos que son buenos para prevenir diversas enfermedades. El ajo asado no dañará el contenido de antioxidantes y vitamina C, como si se cocinara al freír. También puede disfrutar de la delicadeza del ajo y sentir sus beneficios para la salud.
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En general, la eficacia del ajo asado o asado no se ha probado en profundidad. Pero, en teoría, los beneficios de comer ajo asado incluyen:
1. Estimula el sistema inmunológico
Un estudio en el laboratorio demostró que el ajo tiene propiedades para estimular el sistema inmunológico para que no seas susceptible a ciertas enfermedades. El estudio incluso encontró que el ajo tiene compuestos para matar ciertas células cancerosas, pero esta afirmación aún necesita más estudios.
2. Prevenir las enfermedades cardiovasculares
Los beneficios del ajo asado para la salud del corazón son la estabilización de la presión arterial para mantener una frecuencia cardíaca normal. Los investigadores creen que el cuerpo puede convertir el contenido de azufre en el ajo en sulfuro de hidrógeno que puede agrandar los vasos sanguíneos para que los glóbulos rojos puedan fluir más suavemente y prevenir la presión arterial alta. Curiosamente, solo necesita consumir 1 diente de ajo por día (aproximadamente 4 gramos). Para conseguir estas propiedades y prevenir enfermedades cardíacas. ¿Interesado en probarlo?
3. Alivia la inflamación
Uno de los otros beneficios del ajo asado mezclado con miel es tratar y aliviar la inflamación en el cuerpo. Entonces, si se queja de dolores después de las actividades de un día, intente comer ajo antes de acostarse para que su resistencia vuelva a ser óptima cuando se despierte.
4. Prevenir la diarrea
Los beneficios del ajo quemado también son buenos para la salud digestiva. Está comprobado que el ajo mata las bacterias
Escherichia coli en el tracto digestivo. Esta bacteria es el organismo que con mayor frecuencia provoca que los niños y los adultos experimenten diarrea.
5. Prevenir el cáncer
Los beneficios del ajo asado también son efectivos para prevenir y combatir el cáncer. El contenido de antioxidantes y azufre combatirá las sustancias cancerígenas nocivas que causan cáncer. La investigación muestra que los nutrientes del ajo también pueden combatir las células cancerosas antes de que se vuelvan más peligrosas.
Lea también: ¿Cuáles son los beneficios del ajo y la miel mezclados y consumidos juntos?Cómo hacer ajo a la plancha o asado
Hacer ajo asado o asado no es tan fácil como podría pensar, especialmente si desea obtener los beneficios del ajo asado como se mencionó anteriormente. Por lo tanto, puede seguir estos pasos para hacer ajo a la parrilla o asado que sea delicioso y nutritivo:
- Machaca el ajo, pero no lo machaques. Déjelo reposar durante 10 minutos sobre una tabla de cortar o plato sin tapa.
- Calentar en el horno a 200 grados centígrados durante 30-40 minutos.
Triturar el ajo está destinado a liberar las enzimas del ajo que producen alicina. La alicina es la sustancia del ajo que le da a los dientes su aroma cuando se cocinan, pero esta sustancia tarda un tiempo en activarse después de triturarse, por lo que es importante que la dejes reposar un rato. Triturar antes de quemar el ajo también puede mantener el contenido del ajo. De esa forma, podrás disfrutar de la exquisitez y de los beneficios del ajo a la plancha o a la plancha cuando esté maduro. Si quieres consultar directamente con un médico sobre los beneficios del ajo y cómo procesarlo bien, puedes hacerlo
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