Salud

Alimentos para bocadillos que están permitidos y no se consumen

Todas las personas que acaban de sufrir un derrame cerebral deben prestar atención a su estado de salud. Uno de ellos es comer los alimentos adecuados para quienes padecen un accidente cerebrovascular. Entonces, ¿cuáles son los alimentos ligeros para derrames cerebrales que puede y no puede comer?

Alimentos para pacientes con accidente cerebrovascular que se pueden consumir

Mantener una dieta saludable después de un accidente cerebrovascular puede ayudar a controlar la presión arterial, perder peso, reducir el riesgo de recurrencia del accidente cerebrovascular y acelerar el proceso de recuperación. Por lo tanto, es muy necesario cumplir con las recomendaciones alimentarias para quienes sufren un accidente cerebrovascular. Estos son los alimentos para quienes sufren un accidente cerebrovascular que se pueden consumir:

1. Verduras y frutas

Las verduras y las frutas son muy buenas para las personas que acaban de sufrir un derrame cerebral, uno de los alimentos más recomendables para quienes lo padecen son las verduras y las frutas. Ambos tipos de alimentos saludables son fuentes ricas en fibra, bajas en calorías y varios nutrientes importantes, como vitaminas y minerales. No solo eso, las verduras y frutas contienen altos antioxidantes que son antiinflamatorios, por lo que pueden proteger las células de los vasos sanguíneos del daño. Un estudio publicado en el Stroke Journal sugiere que el consumo regular de verduras y frutas puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 11 por ciento. Puede comer vegetales verdes, espárragos, zanahorias, papas, tomates y frutas, como naranjas, peras, manzanas, duraznos, melones, plátanos y otros.

2. Granos integrales

Los alimentos para quienes sufren un derrame cerebral que son buenos para consumir a continuación son los cereales integrales. Granos integrales, como avena, arroz integral, trigo, batata, quinua y maíz, rico en proteínas, hierro, fibra, magnesio, fósforo, zinc, el cobre y las vitaminas son buenos para el cuerpo. Los alimentos ligeros para derrames cerebrales de granos refinados contienen alto contenido de fibra, vitaminas B (ácido fólico y tiamina), así como magnesio y hierro que pueden mantener la salud del corazón para que no reaparezcan los síntomas menores de un derrame cerebral.

3. Pescado

El salmón contiene ácidos grasos omega-3 que son buenos para quienes padecen un derrame cerebral. El pescado también es un buen alimento para quienes padecen un derrame cerebral. Un estudio publicado en el British Medical Journal informó que comer verduras con regularidad junto con el consumo de pescado como fuente de proteínas puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas en un 13 por ciento. Las opciones de pescado como fuente de proteínas para quienes sufren un accidente cerebrovascular incluyen el salmón, el atún, la trucha y la caballa. Este tipo de pescado contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que ayudan a controlar la presión arterial y a reducir el colesterol para reducir el riesgo de recurrencia del ictus. Además del pescado, las personas que sufren un derrame cerebral también pueden obtener fuentes de proteínas a través de la carne blanca (como el pollo magro y la ternera), las lentejas y los frijoles.

4. Los alimentos contienen potasio

Los alimentos que contienen potasio también son una opción de alimentos para los pacientes con accidente cerebrovascular que se pueden consumir. La Escuela de Salud Pública de Harvard reveló que los alimentos que contienen potasio pueden eliminar los niveles de sodio en el cuerpo y reducir la presión arterial en pacientes con accidente cerebrovascular. Puede obtener la ingesta de potasio a través de alimentos, como patatas, batatas, espinacas, soja, diversos pescados, plátanos, melocotones, melones y tomates.

5. Productos lácteos elaborados bajos en grasa

Los pacientes con accidente cerebrovascular pueden consumir productos lácteos procesados ​​bajos en grasa, quienes pueden consumir productos lácteos, como leche, queso, yogur, siempre que contengan poca grasa. El consumo de alimentos bajos en grasas para quienes sufren un accidente cerebrovascular puede reducir los factores de riesgo de accidente cerebrovascular, de modo que se pueda evitar la recurrencia de la enfermedad.

Tabúes alimentarios ligeros que deben obedecerse

De hecho, los tabúes alimentarios de trazos ligeros dependen de la condición de cada persona. Sin embargo, sería mejor evitar los siguientes tipos de alimentos.

1. Carne roja

Comer carne roja puede hacer que se repitan los síntomas del accidente cerebrovascular. Uno de los tabúes dietéticos para el accidente cerebrovascular leve es la carne roja. Un estudio reveló que el consumo de carne roja puede aumentar el riesgo de recurrencia del accidente cerebrovascular. Como solución, puede obtener una ingesta de proteínas a través del pescado o la carne blanca magra para evitar el riesgo de recurrencia del accidente cerebrovascular.

2. Alimentos procesados

El siguiente tabú de los alimentos ligeros son los alimentos procesados. Los alimentos procesados, como los refrigerios envasados, los alimentos congelados, los alimentos enlatados, la comida rápida, las salsas envasadas y otros productos, no se recomiendan para quienes padecen un accidente cerebrovascular. Esto se debe a que la mayoría de los alimentos procesados ​​tienen un alto contenido de nitratos y sal, lo que puede provocar la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta el riesgo de recurrencia del accidente cerebrovascular.

3. Alimentos con alto contenido de sal

Los alimentos con alto contenido de sal se encuentran comúnmente en la comida rápida. Los alimentos con alto contenido de sal también son un tabú para otros alimentos ligeros para el trazo. Los alimentos con alto contenido de sal contienen sodio, que puede aumentar los picos de presión arterial. Si no se controla, es propenso a tener presión arterial alta o hipertensión, lo que aumenta el riesgo de recurrencia del accidente cerebrovascular. Por lo tanto, es importante que limite la ingesta de sal en cada plato. No debes consumir más de 1.500 miligramos de sal al día o el equivalente a 1 cucharadita de sal. También puede consultar a un médico para averiguar la cantidad correcta de consumo de sal de acuerdo con su condición.

4. Alimentos que contienen grasas trans y grasas saturadas

El siguiente tabú de los alimentos ligeros son los alimentos que contienen grasas trans y grasas saturadas. Ambos tipos de grasas son grasas malas. Las grasas saturadas, por ejemplo, pueden aumentar los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre. Demasiados niveles de LDL en la sangre pueden aumentar el riesgo de recurrencia de un accidente cerebrovascular y una enfermedad cardíaca. Algunos ejemplos de alimentos que contienen grasas saturadas, como galletas, alimentos dulces (tortas, pasteles), comida rápida, papas fritas, bocadillos envasados, manteca, queso, carnes rojas, al aceite de coco. Además de las grasas saturadas, el grupo de alimentos que contiene grasas malas son las grasas trans. Las grasas trans son grasas que se procesan agregando hidrógeno a los aceites vegetales para hacerlos más densos. Las grasas trans pueden aumentar los niveles altos de LDL, lo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular. Las grasas trans se pueden encontrar en los alimentos procesados, la mayoría de los alimentos fritos y la margarina.

5. Alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar

La magdalena es uno de los alimentos dulces que debe evitarse El consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar es un tabú alimenticio ligero que debe obedecerse. Puede encontrar alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar en postres azucarados, jugos de frutas endulzados, bebidas energéticas, mermeladas, jalea, miel, azúcar granulada, azúcar morena y otras bebidas azucaradas. Los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar pueden dañar los vasos sanguíneos y causar presión arterial alta, obesidad, diabetes tipo 2 y dislipidemia, que son factores de riesgo para una mayor recurrencia de accidentes cerebrovasculares.

6. Bebidas alcohólicas

Además de las restricciones dietéticas de apoplejía leve mencionadas anteriormente, las bebidas alcohólicas también pueden aumentar el riesgo de recurrencia de apoplejía. Generalmente, los hombres y mujeres sanos no deben beber más de dos bebidas alcohólicas al día. Para las personas que han tenido un accidente cerebrovascular, debe consultar a un médico cuando puede consumir alcohol después de un accidente cerebrovascular.

Cómo aumentar el apetito de las personas que acaban de sufrir un accidente cerebrovascular

Después de un accidente cerebrovascular, el apetito de una persona suele disminuir drásticamente. La dificultad para masticar y tragar, la sensibilidad al dolor y la dificultad para mover partes del cuerpo pueden reducir el apetito y el estado de ánimo. Si continúa siguiendo el apetito que nunca llega, la ingesta nutricional del cuerpo disminuirá y se sentirá débil e impotente. Para superar esto, puede hacer varias formas de aumentar el apetito a continuación.
  • Consume alimentos de textura blanda. Por ejemplo, puré de papas (machacadopatatas), sopa de verduras, plátano, avena, puré de manzana (puré de manzanas) o jugo de fruta fresca sin azúcar.
  • Consuma alimentos saludables que huelan bien, como usar hierbas o especias fuertes en lugar de sal.
  • Sirva alimentos que tengan colores atractivos. Por ejemplo, el salmón, las zanahorias y las verduras verdes pueden aumentar el apetito.
  • Consuma alimentos ricos en calorías como bocadillos saludables.
  • Corte los alimentos en trozos pequeños para masticarlos fácilmente.
[[artículos relacionados]] La regulación de la dieta adecuada mediante el cumplimiento de las recomendaciones y restricciones dietéticas para quienes padecen un accidente cerebrovascular puede prevenir la recurrencia de los síntomas de esta enfermedad en el futuro. Además de prestar atención a los alimentos para quienes padecen un accidente cerebrovascular, también debe adoptar otros estilos de vida saludables, como el ejercicio de intensidad moderada, como caminar, para mantener su cuerpo sano y en forma después de un accidente cerebrovascular.