No solo se menciona a menudo debido al mito de la eficacia de su aceite, la carne de Bulus también es a menudo un objetivo de delicias culinarias extremas para sus conocedores. Bulus o Amyda cartilaginea es un tipo de tortuga labi-labi, de espalda blanda. En los países asiáticos, se cree que los beneficios del bulus cuando se consumen aumentan la energía hasta la virilidad. Mirando a Japón, la carne de Bulus se suele consumir en forma de sopa. Cuando fue cazado, su garganta fue cortada vivo y su sangre fue recolectada para mezclarla con sake. Los beneficios de este Bulus, tanto de carne como de sangre, se consideran buenos para la salud.
Beneficios de la carne picada
Antes de discutir los beneficios de Bulus, aquí está el contenido nutricional de cada porción de carne Bulus:
- Calorías: 220
- Grasa: 9 gramos
- Colesterol: 82 mg
- Calcio: 20% CDR
Además de ese contenido, los beneficios de Bulus también se obtienen de las vitaminas A, B1, B2 y B6. La carne picada también contiene minerales como el fósforo y el zinc. Desde el contenido nutricional, algunos de los beneficios de consumir carne Bulus incluyen:
Se cree que la carne de bulus aumenta la energía o la resistencia debido al contenido de vitamina B que contiene. La presencia de estas vitaminas B ayuda a transformar los alimentos en una fuente de energía. Por eso, la carne de Bulus es una opción para las personas que tienen que realizar una actividad física bastante intensa.
En China, los beneficios de Bulus también se utilizan como medicina alternativa. De hecho, esto se ha hecho desde hace cientos de años. Uno de los más populares son los beneficios del bulus que pueden nutrir los riñones. No solo eso, la sopa de carne Bulus también se recomienda a menudo para mujeres que están entrando en la fase de la menopausia porque ayuda a enfriar el cuerpo. Sin embargo, no existe ninguna investigación científica que respalde los beneficios de Bulus como medicina alternativa. Es decir, si alguien quiere comer carne de Bulus para obtener los beneficios anteriores, tenga cuidado y consulte a un médico.
En Japón, la carne de Bulus generalmente se consume en forma de sopa como "suppon". La piel de bulus se incluye en la preparación de esta sopa porque es espesa, suave y rica en colágeno. A partir de ahí, muchas mujeres creen que los beneficios del bulus también hacen que la piel sea más brillante y elástica. También se asume que los beneficios del bulus cuando se consumen aumentan la virilidad masculina. Sin embargo, al igual que las afirmaciones sobre los beneficios de Bulus como medicina tradicional, esto todavía no está respaldado por investigaciones científicas.
Consumo de carne picada en Indonesia
No solo en países asiáticos como Japón, el consumo de carne Bulus también se practica ampliamente en Indonesia. Además, la distribución de este grupo de tortugas es bastante amplia en el mundo. Como la carne de lagarto
, hay personas a las que les gusta comer platos inusuales como la carne picada. Principalmente en áreas alrededor de Kalimantan. Sin embargo, la demanda de consumo de carne de Bulus es bastante uniforme, incluso en Yakarta. Por lo general, la carne de Bulus se vende en restaurantes o vendedores ambulantes. La mayoría de los consumidores son ciudadanos chinos. Además de la carne de Bulus, también se suele decir que el aceite de Bulus es útil para aumentar los senos y los penes. Pero nuevamente, no hay evidencia científica que respalde esto. Si está interesado en consumir carne picada, asegúrese de que esté bien procesada. El hábitat de la tortuga son los pantanos y las áreas fangosas, por lo que debe limpiarse a fondo y hervirse el tiempo suficiente para asegurarse de que esté limpio.
