¿Has oído hablar de una dieta baja en purinas? Esta dieta es muy beneficiosa para las personas con gota. El ácido úrico es el resultado de la descomposición de las purinas que se producen naturalmente en el cuerpo o se obtienen de ciertos alimentos. Cuando come muchos alimentos con alto contenido de purinas, el cuerpo también tendrá niveles más altos de ácido úrico. También se necesita una dieta baja en purinas para prevenir este problema.
¿Qué es una dieta baja en purinas?
Una dieta baja en purinas es una dieta que se lleva a cabo para minimizar la cantidad de purinas en el cuerpo y reducir la cantidad de ácido úrico en la sangre. Cuando los niveles de ácido úrico exceden la cantidad que puede ser procesada por el cuerpo, el ácido formará cristales en la sangre que pueden causar gota y cálculos renales. Hay dos pasos importantes de una dieta baja en purinas, a saber, evitar los alimentos que contienen altos niveles de purinas y comer alimentos que pueden ayudar al cuerpo a controlar los niveles de ácido úrico. Según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, se ha demostrado que una dieta baja en purinas reduce los niveles de ácido úrico en sangre y reduce el riesgo de complicaciones. Esta dieta es realmente muy buena para cualquier persona porque lo alienta a comer alimentos saludables, como verduras y frutas, en lugar de carne grasa. Sin embargo, una dieta baja en purinas será muy útil si desea controlar la gota o los cálculos renales. Los niveles normales de ácido úrico en sangre oscilan entre:
- Mujeres adultas: 2,4 a 6,0 mg / dl
- Hombres: 3,4 a 7,0 mg / día
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Alimentos que se pueden consumir con una dieta baja en purinas
Si la dieta en general restringe tanto los alimentos que se pueden consumir, entonces es diferente con una dieta baja en purinas. Las personas con una dieta baja en purinas aún pueden disfrutar de una amplia variedad de ingestas. Los alimentos que se pueden consumir en una dieta baja en purinas incluyen:
- Pan de molde
- Cereales
- Pasta
- Cereales integrales
- Leche baja en grasa
- Yogur
- Queso
- Huevo
- Frutas y verduras enteras
- Patata
- naranja
- Piña
- Pomelo
- fresa
- Pimenton
- Tomates
- Palta
- Café
- Té
Además, se recomienda beber 8 vasos de agua o más al día para expulsar el ácido úrico del cuerpo a través de la orina. Porque si no bebe suficiente agua, puede aumentar la acumulación de ácido úrico en el cuerpo.
Comidas que se deben evitar
En una dieta baja en purinas, por supuesto, debe evitar las ingestas altas en niveles de purina. Estos son los alimentos con alto contenido de purinas que debe evitar:
- Carne ahumada
- Despojos, como hígado, bazo, intestinos
- Sardina
- Anchoa
- Guisantes y frijoles secos
- Avena
- Coliflor
- Espinacas
- Molde
- Ternera
- Cascarón
- bacalao
- Vieiras o vieiras
Además, también debe limitar o evitar los siguientes alimentos para que su cuerpo pueda procesar las purinas de manera efectiva:
- Alimentos con alto contenido de grasa, como alimentos fritos, leche entera y postre
- El alcohol, como la cerveza y el whisky, porque puede aumentar el ácido úrico y causar deshidratación, inhibiendo así la capacidad del cuerpo para excretar ácido úrico.
- Las bebidas azucaradas, como las bebidas envasadas y los refrescos con azúcar agregada, pueden ponerlo en riesgo de gota.
Aunque una dieta baja en purinas puede ayudar a prevenir y controlar la gota y los cálculos renales, no es una cura para ninguna de las dos afecciones. Aún debe discutir más opciones de tratamiento con su médico. Su médico puede recetarle ciertos medicamentos para regular los niveles de ácido úrico a largo plazo. Sin embargo, esta dieta aún puede mejorar su salud en general. Además, no olvides hacer ejercicio con regularidad. Puede hacer ejercicio ligero, como nadar, andar en bicicleta, caminar, gimnasia, yoga y otros durante unos 30 minutos al día. No solo es saludable, el ejercicio también hace que el cuerpo esté en mejor forma.
Notas de SehatQ
Una dieta baja en purinas puede reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo, previniendo así la gota y los cálculos renales. Al hacer esta dieta, debe evitar los alimentos con alto contenido de purinas que pueden producir ácido úrico. No dude en consultar a un médico o nutricionista si está interesado en esta dieta.
