la planta de verdolaga
Portulaca oleracea), que también se conoce como brazalete común, tiene una serie de beneficios para la salud que rara vez se conocen. Quién lo hubiera pensado, resulta que las plantas de verdolaga se incluyen en la categoría de verduras que se pueden consumir. De hecho, la planta de verdolaga está equipada con los nutrientes que necesita el cuerpo humano. De hecho, ¡esta planta también contiene ácidos grasos omega-3! Conozcamos más sobre los diversos beneficios de las plantas de verdolaga que son buenas para la salud.
Beneficios de la verdolaga para la salud
Las plantas de verdolaga se clasifican como vegetales de hojas verdes que se pueden consumir crudas (después de la limpieza) o cocidas. Esta planta contiene un 93 por ciento de agua y tiene un sabor ácido y salado. Los siguientes son algunos de los beneficios de la planta de verdolaga que hacen que valga la pena probarla.
1. Alta nutrición
En el mundo de la medicina tradicional, se cree que la verdolaga cura varias enfermedades porque se considera que esta planta tiene varios tipos de nutrientes. Según un estudio, una porción de verdolaga (100 gramos) contiene los siguientes nutrientes:
- Vitamina A (de betacaroteno): 26 por ciento de la ingesta diaria recomendada (RAH)
- Vitamina C: 35 por ciento de RAH
- Magnesio: 17 por ciento de RAH
- Manganeso: 15 por ciento de RAH
- Potasio: 14 por ciento de RAH
- Hierro: 11 por ciento de RAH
- Calcio: 7 por ciento de RAH.
No solo eso, la planta de verdolaga también contiene pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3, ácido fólico, cobre y fósforo. Así que no es de extrañar que mucha gente crea que esta planta tiene una gran cantidad de beneficios.
2. Contiene ácidos grasos omega-3
La planta de verdolaga es relativamente baja en grasa en general, pero la mayor parte de la grasa que tiene esta planta son ácidos grasos omega-3 que el cuerpo necesita. El cuerpo necesita ácidos grasos omega-3 para apoyar diversas funciones de órganos, como el cerebro. Sin embargo, el cuerpo no puede producir estos ácidos grasos por sí solo. Es por eso que consumir ácidos grasos omega-3 es muy bueno para la salud.
3. Bajar de peso
Las plantas de verdolaga están equipadas con fibra dietética que es bastante alta, pero muy baja en calorías. Es por eso que podemos sentirnos llenos por más tiempo después de consumirlo. De esa manera, puede evitar comer en exceso y mantener el peso.
4. Apoyar el desarrollo de los niños
Como se mencionó anteriormente, las plantas de verdolaga contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3. Varios estudios han demostrado que estos buenos ácidos grasos pueden favorecer el desarrollo infantil. De hecho, se cree que los ácidos grasos omega-3 pueden superar los síntomas del autismo y la diabetes.
desorden hiperactivo y deficit de atencion también conocido como TDAH.
5. Superar los problemas digestivos
La medicina china antigua ha utilizado la planta de verdolaga para tratar problemas digestivos, que van desde la diarrea hasta las hemorroides. Hasta ahora, también todavía usan la planta de verdolaga para problemas digestivos. Todo esto se debe al contenido de compuestos orgánicos en las plantas de verdolaga, como la dopamina, el ácido málico, el ácido cítrico, la alanina, y la glucosa, que se cree que pueden superar los problemas digestivos.
6. Contiene antioxidantes
La planta de verdolaga contiene muchos antioxidantes y compuestos vegetales que se cree que son beneficiosos para la salud, como:
- Vitamina C
- Vitamina e
- Vitamina A
- Glutatión
- Melatonina
Un estudio en adolescentes obesos demostró que las semillas de la planta de verdolaga pueden reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos. Ambos son factores de riesgo de enfermedad cardíaca que deben tratarse de inmediato.
7. Prevenir el cáncer
La planta de verdolaga contiene ácidos grasos omega-3 Según un estudio, expertos de China afirmaron que el aceite de las semillas de la planta de verdolaga tiene propiedades antioxidantes y antiproliferativas que pueden reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Durante la prueba, el aceite de semilla de verdolaga pudo inhibir el crecimiento de células tumorales. Aún se necesitan más investigaciones para demostrar los beneficios de esta única planta de verdolaga.
8. Mejora la salud ocular
La planta de verdolaga contiene vitamina A y también betacaroteno. Se ha demostrado que ambos mejoran la salud ocular. No solo eso, la vitamina A y el betacaroteno también se consideran efectivos para prevenir la degeneración macular y las cataratas, al eliminar los radicales libres que a menudo atacan las células del ojo.
9. Fortalece los huesos
La planta de verdolaga contiene todo tipo de minerales necesarios para fortalecer los huesos, desde calcio, hierro hasta manganeso. Se cree que los tres ayudan al proceso de crecimiento de las células óseas y aceleran el proceso de curación de los huesos dañados. También se cree que las plantas de verdolaga pueden prevenir la pérdida ósea o la osteoporosis.
10. Mejora la circulación sanguínea
El alto contenido de hierro y cobre en la verdolaga puede ayudar al cuerpo a producir nuevos glóbulos rojos. Ambos minerales también pueden mejorar la circulación sanguínea al enviar más oxígeno a partes importantes del cuerpo.
Como comer la verdolaga
Las plantas de verdolaga se pueden usar como sopa.Además de consumirse crudas o cocidas, todavía hay muchas recetas de plantas de verdolaga que debes probar. En el mundo culinario, la verdolaga se consume a menudo en forma de sopa o ensalada. De hecho, solo la Universidad de Illinois recomienda comer verdolaga con jamón mezclado con pan. Generalmente, la planta de verdolaga también es un alimento complementario que puede agregar al sabor de los alimentos que consume. No solo eso, la planta de verdolaga a menudo también se mezcla con harina para hacer un pan delicioso. [[Artículo relacionado]]
Advertencia antes de consumir la planta de verdolaga
En un estudio, se afirmó que la planta de verdolaga contiene suficiente ácido oxálico. Estos compuestos pueden desencadenar el crecimiento de cálculos renales. Por eso, para aquellos de ustedes que ya padecen cálculos renales, es recomendable consultar a un médico antes de consumirlos. Para deshacerse de los altos niveles de ácido oxílico, intente hervir verdolaga en agua hirviendo. Tampoco debe preocuparse porque se mantendrá el contenido nutricional.
La planta de verdolaga contiene ácidos grasos omega-3 Según un estudio, expertos de China afirmaron que el aceite de las semillas de la planta de verdolaga tiene propiedades antioxidantes y antiproliferativas que pueden reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Durante la prueba, el aceite de semilla de verdolaga pudo inhibir el crecimiento de células tumorales. Aún se necesitan más investigaciones para demostrar los beneficios de esta única planta de verdolaga. 
Las plantas de verdolaga se pueden usar como sopa.Además de consumirse crudas o cocidas, todavía hay muchas recetas de plantas de verdolaga que debes probar. En el mundo culinario, la verdolaga se consume a menudo en forma de sopa o ensalada. De hecho, solo la Universidad de Illinois recomienda comer verdolaga con jamón mezclado con pan. Generalmente, la planta de verdolaga también es un alimento complementario que puede agregar al sabor de los alimentos que consume. No solo eso, la planta de verdolaga a menudo también se mezcla con harina para hacer un pan delicioso. [[Artículo relacionado]] 
