Salud

8 beneficios de las sardinas, el bajo contenido de mercurio y los pequeños saludables

Las sardinas reciben su nombre del océano en Cerdeña, una ciudad de Italia que es "hogar" de muchos bancos de sardinas. Este pequeño pez resulta ahorrar muchos beneficios para nuestra salud. Además de ser delicioso, el sabor también es adecuado para las lenguas indonesias.

Sardinas y sus innumerables beneficios para la salud

Las sardinas solo comen plancton para sobrevivir. Es por eso que las sardinas no contienen tanto mercurio como el pescado en general. El mercurio es un elemento químico que puede envenenar el sistema digestivo, la piel, los ojos y los pulmones. Además de tener un bajo contenido de mercurio, existen muchas otras razones para comer sardinas, como algunos de los beneficios a continuación.

1. Prevenir enfermedades cardíacas

Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, que son muy útiles para prevenir enfermedades cardíacas. La investigación realizada en la Universidad de Minnesota, Estados Unidos, demuestra que los ácidos grasos omega-3 pueden descomponer el colesterol malo (LDL) y prevenir enfermedades cardíacas.

2. Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos.

Los ácidos grasos omega-3 de las sardinas pueden reducir los coágulos de sangre en las arterias. Tenga cuidado, los coágulos de sangre en las venas pueden dañar el sistema cardiovascular. Aparentemente, consumir los ácidos grasos omega-3 que contienen la mayoría de los pescados, puede prevenir la formación de coágulos de sangre en las arterias, protegiendo así al organismo de diversas enfermedades como el accidente cerebrovascular o la aterosclerosis (acumulación de grasa y colesterol en las paredes de las arterias).

3. Previene la degeneración macular

La degeneración macular es una enfermedad ocular crónica que puede provocar ceguera si no se trata. Un estudio realizado por el National Eye Institute y The European Journal of Clinical Nutrition declaró que las sardinas pueden prevenir la degeneración macular.

4. Prevenir el cáncer

Un estudio publicado en la Revista del Instituto Nacional del Cáncer demuestra que el calcio y la vitamina D pueden prevenir varios tipos de cáncer, como el de mama. Las sardinas contienen altos niveles de calcio y vitamina D. Por eso, se cree que las sardinas previenen el cáncer. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para demostrarlo.

5. Fortalece los huesos

El cuerpo necesita calcio para fortalecer los huesos. Por lo tanto, las sardinas, que se cree que fortalecen los huesos porque contienen calcio, pueden ser una opción en su dieta. Además, el calcio por sí solo no es suficiente para fortalecer los huesos. También debe hacer ejercicio con regularidad para prevenir la degradación de los huesos y prevenir la osteoporosis.

6. Sistema inmunológico saludable

Los beneficios de las sardinas también pueden nutrir el sistema inmunológico. Un estudio del Journal of Nutrition demuestra que el aceite de sardina puede fortalecer el sistema inmunológico al aumentar la producción de células inmunes.

7. Cuidado de la piel

Las sardinas tienen un papel importante en el cuidado de la piel. En un libro de medicina titulado "Forever Young: La ciencia de la nutrigenómica para una piel radiante y sin arrugas y una salud radiante en todas las edades"Escrito por el Dr. Nicholas Perricone, mencionó que los peces que viven en aguas frías como las sardinas, pueden hacer que la piel sea más radiante.

8. Contiene antioxidantes

Las sardinas también contienen antioxidantes, a saber, selenio. Se cree que el contenido puede prevenir la aparición de daños por radicales libres y mantener saludables los órganos del cuerpo.

Contenido nutricional de las sardinas

Las sardinas son fáciles de "crear" Al comprender los beneficios de las sardinas anteriores, será más fácil si conoce el contenido nutricional de las sardinas. El siguiente es el contenido nutricional en 100 gramos de sardinas:
  • Agua: 59,61 gramos
  • Proteínas: 24,62 gramos
  • Grasa: 11,45 gramos
  • Calcio: 382 miligramos
  • Hierro: 2,92 miligramos
  • Fósforo: 490 miligramos
  • Potasio: 397 miligramos
  • Sodio: 307 miligramos
  • Zinc: 1,31 miligramos
  • Manganeso: 0,11 miligramos
  • Selenio: 52,7 microgramos
  • Vitamina B1: 0,08 miligramos
  • Vitamina B2: 0,23 miligramos
  • Vitamina B3: 5,25 miligramos
Las sardinas contienen varios minerales y vitaminas. No es de extrañar que muchos expertos digan que las sardinas son muy beneficiosas para la salud.

Cómo elegir sardinas frescas

Además de venderse en latas, también se pueden encontrar sardinas frescas en el mercado. Algunos de los signos a continuación indican sardinas frescas:
  • No huele mal
  • Su piel aun esta clara
  • Sus ojos son brillantes
  • La textura es firme y no empapada.
Si decide comprar sardinas enlatadas, es una buena idea elegir sardinas "envueltas" en aceite de oliva. Esta es la mejor manera para aquellos de ustedes que desean evitar las grasas malas en las sardinas enlatadas. Porque generalmente también hay productos de sardina enlatados que solo contienen agua.

Advertencia antes de comer sardinas

Sardinas Los pacientes con gota y las personas que tienen problemas renales deben evitar las sardinas. Porque existe un contenido de sardinas que puede provocar un aumento de los niveles de ácido úrico en el organismo. Además, si sigue una dieta con sal, primero debe verificar el contenido nutricional que figura en el paquete. Por lo general, las sardinas enlatadas tienen un alto contenido de sal. El contenido calórico de las sardinas enlatadas también es algo a tener en cuenta, especialmente si está buscando reducir su ingesta de calorías. [[artículos relacionados]] Especialmente mujeres embarazadas. Aunque las sardinas no contienen grandes cantidades de mercurio, se recomienda que consulte a su médico antes de consumirlas durante el embarazo.
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