El aceite de coco tiene una gran variedad de beneficios, desde la salud hasta la belleza. Aunque este aceite es fácil de conseguir, nunca está de más intentar hacer el tuyo propio. Además, cómo hacer aceite de coco en realidad no es demasiado difícil. De hecho, la popularidad del aceite de coco ha aumentado en los últimos años. Desde los fabricantes de cosméticos hasta los de alimentos, parece que están compitiendo por utilizar este ingrediente natural en sus productos. Por un lado, el aceite de coco contiene ácidos grasos que se cree que ralentizan la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Por otro lado, el aceite de coco es un ingrediente natural cuyo contenido en un 80 por ciento es grasa saturada que en realidad puede causar varios problemas de salud.
Cómo hacer tu propio aceite de coco en casa
Si está patinando en línea buscando formas de hacer aceite de coco, hay muchos métodos que puede usar. Aquí hay algunas formas en las que puede intentar practicar usted mismo en casa.
1. Sin calefacción
Este método para hacer aceite de coco producirá un color de aceite claro, que a menudo se conoce como
aceite virgen de coco. Debe preparar la pulpa de coco vieja y seguir los pasos para hacerlo de la siguiente manera:
- Ralla la pulpa de coco y exprime la leche de coco (también puedes agregar un poco de agua para que salga más leche de coco).
- Coloque la leche de coco en una bolsa de plástico y déjela reposar durante 1-2 horas hasta que se formen 2 capas, es decir, leche de coco en la parte superior y agua en la parte inferior.
- Haz un agujero en la parte inferior del plástico para que el agua se separe y se desperdicie.
- Vierta leche de coco espesa en un recipiente de plástico, ciérrelo bien y guárdelo a temperatura ambiente que no esté expuesta a la luz solar durante 24 horas.
- Después de 24 horas, se formarán tres capas, a saber, aceite de coco (arriba), leche de coco (medio), agua (abajo)
- Vierta el aceite con una cuchara en un recipiente que haya sido forrado con un paño limpio o un pañuelo sin perfume para separar el aceite y la leche de coco.
También puede colocar el recipiente en el refrigerador para que la parte superior de las tres capas se congele. Toma la parte congelada que es el aceite, luego repite los pasos con el pañuelo o paño limpio. Las gotas de aceite del tejido se denominan VCO.
2. Con calefacción
Otra forma de hacer aceite de coco es calentar primero la leche de coco. Los pasos que puede seguir son los siguientes:
- Ralla la pulpa de coco y exprime la leche de coco (también puedes agregar un poco de agua para que salga más leche de coco).
- Cocine la leche de coco a fuego lento durante 2-3 horas. Asegúrese de que la leche de coco no se queme revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que la leche de coco se vuelve marrón y más espesa, el aceite de coco comienza a aparecer encima de la leche de coco.
- Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.
- Una vez que ya no esté caliente, vierta el aceite con una cuchara en un recipiente que haya sido forrado con un paño limpio o un pañuelo sin perfume para separar el aceite y la leche de coco.
También puedes poner el recipiente en el frigorífico para que se congele la parte superior de la leche de coco. Tome la parte congelada que es aceite de coco, luego repita los pasos con el pañuelo o paño limpio. Cómo hacer aceite de coco cocinando primero la leche de coco producirá un aceite amarillo. Sin embargo, se predice que el aceite de coco todavía tiene beneficios para la salud y la belleza. Este aceite de coco casero se puede almacenar hasta 8-10 meses a temperatura ambiente. La condición es que este aceite de coco debe colocarse en un recipiente bien cerrado para evitar la entrada de bacterias que pueden dañar la calidad del aceite de coco.
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Beneficios del aceite de coco
Saber cómo hacer aceite de coco será muy útil para aquellos de ustedes que a menudo usan este ingrediente para diversos fines. El aceite de coco en sí tiene una variedad de beneficios, que incluyen:
- Los ácidos grasos del aceite de coco pueden nutrir el cerebro. También puede aumentar la cantidad de colesterol bueno (HDL) en la sangre al tiempo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
- Quema calorías, considerando que uno de los ingredientes del aceite de coco es cadena media triglicéridos (MCT).
- Nutre la piel, el cabello y los dientes.
Aunque es bueno para el cuerpo, use siempre el aceite de coco con moderación. El aceite de coco tampoco se puede utilizar como sustituto de una receta médica.
