Para los pacientes que se están recuperando después de someterse a ciertos procedimientos médicos, los médicos generalmente recomiendan alimentos blandos como las gachas de avena. El objetivo es que el sistema digestivo no tenga que trabajar duro. Por lo general, este alimento se administra a personas que no pueden tolerar alimentos que tienen un condimento demasiado fuerte o cuya textura es difícil de masticar. Pero para algunos, comer alimentos blandos como las gachas de avena durante días puede resultar aburrido. Hay muchas otras opciones de alimentos blandos que se pueden adaptar a la condición corporal de cada persona.
¿Cuándo se necesitan alimentos blandos?
No solo para las personas que acaban de someterse a procedimientos médicos, también se suelen dar alimentos blandos a los pacientes que tienen problemas para tragar o tragar.
disfagia Por lo general, esta condición la padecen los ancianos o pacientes con problemas neurológicos y enfermedades degenerativas. Para las personas que tienen problemas para tragar, existen categorías de alimentos blandos, a saber:
- Puré: textura uniforme como el pudín, casi sin necesidad de masticar
- Alterados mecánicamente: alimentos cohesivos, blandos y semisólidos que deben masticarse menos
- Avanzado: alimento blando que debe masticarse más
- Regular: puede comer cualquier textura de comida
El propósito de proporcionar alimentos blandos al paciente.
disfagia es reducir el riesgo de problemas respiratorios y pulmonares. Además, los alimentos blandos también se suelen dar a personas que se han sometido recientemente a procedimientos quirúrgicos alrededor de la boca o la mandíbula para que disminuya su capacidad para masticar.
Alternativa de alimentos blandos a las gachas de avena
Algunos ejemplos de alimentos blandos que pueden ser una alternativa a la papilla son:
1. Verduras
Dependiendo de cómo las cocine, las verduras pueden variar de duras a blandas. Si desea comer alimentos blandos de vegetales, elija vegetales como zanahorias, frijoles, espinacas, calabacines o brócoli. El proceso de cocción debe ser realmente hasta que esté suave. Por ejemplo, al vapor y luego aplastarlo en
procesador de alimentos por unos instantes hasta obtener la textura deseada.
2 piezas
La fruta también puede ser una alternativa a los alimentos blandos que no sean las papillas. Ejemplos que pueden consumirse directamente son los plátanos. Mientras que otras frutas como las manzanas, las peras y los melocotones se pueden cocinar al vapor para que estén realmente suaves y se procesen hasta que la textura se vuelva como un puré.
3 huevos
El consumo de proteínas también se puede realizar comiendo huevos duros. No es necesario masticar en exceso, los huevos se pueden disfrutar como una alternativa a los alimentos blandos. Cortar en trozos pequeños para facilitar su consumo. Procesando huevos en
huevos revueltos También puede ser una opción de comida blanda.
4. Carne, pollo, pescado
Las proteínas animales como la carne, el pollo y el pescado se pueden consumir como alimentos blandos dependiendo de cómo se procesen. El pescado se puede asar a la parrilla, al igual que la carne y el pollo. Los procesos como las albóndigas blandas también pueden ser una forma de disfrutar la proteína animal con una textura suave.
5. Sopa
Haga sopas claras o caldos con rellenos de verduras muy suaves. Si la sopa generalmente está llena de vegetales de textura dura como zanahorias o frijoles, una alternativa puede ser reemplazarla con macarrones, repollo o papas hervidas.
6. Trigo elaborado
Las personas con capacidad de deglución limitada aún pueden disfrutar del trigo procesado como una opción de comida blanda. Los ejemplos incluyen puré de papas, camotes al vapor, panqueques suaves y más. Las opciones de menú hechas con granos integrales también son buenas porque te hacen sentir lleno por más tiempo. Por el momento, debes evitar consumir frituras, verduras con semillas o frutas que tengan textura dura si no han sido procesadas. Si desea fruta que se coma directamente, los plátanos y los aguacates pueden ser una opción porque no es necesario masticarlos con fuerza. Además, evita la grasa de los frutos secos que son difíciles de masticar. Alimentos picantes o sensibles como salsa de tomate, pimiento o alimentos que causen sensación de hinchazón. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
Concéntrese también en agregar una porción de proteína en la dieta porque esto es muy necesario para las personas que están en recuperación. Establezca la frecuencia de las comidas no en porciones grandes, sino divídalas en porciones pequeñas varias veces.
